SUR LA CONDUITE DES PÊCHERS EN CORDONS OBLIQUES. 
Monsieur le Directeur, 
J’ai lu dans un des numéros de la Revue horticole 1 un article intéressant de 
M. E. Tiffenne relatif à la mise à fruit du Pêcher. 
Je ne m’explique pas trop ce que l’auteur a voulu entendre par le pincement 
court, qu’il commence par blâmer avec raison, tandis que l’article entier me sem- 
ble au contraire être consacré à soutenir la théorie d’un pincement raisonné, 
mais répété et très-court à mon avis. 
De même quand il dit : « Je n’ai pas encore eu de bourgeons anticipés, » il 
veut probablement dire que les yeux inférieurs de ses faux-bourgeons ne se sont 
pas développés; car tous les bourgeons qu’il a obtenus ne sont réellement que 
des bourgeons anticipés. 
Je ne viens pas ici contester la réussite que M. Tiffenne a pu obtenir : prati- 
qués par un jardinier habile, tous les modes de taille peuvent donner de bons 
résultats; mais je crois qu’il serait dangereux, dans la plupart des cas, de suivre 
son exemple. 
11 faut en effet, pour mener à bien une culture ainsi entendue, que le terrain soit 
riche, le sujet parfait, arraché avec toutes ses racines et replanté de suite avec soin, 
et que pendant tout le cours de la végétation on exécute, avec intelligence et préci- 
sion, toute une série d’opérations délicates. Et encore, malgré tout, n’aura-t-on 
encore que des bourgeons anticipés, chose généralement blâmable; quelques 
soins qu’on puisse prendre pour les faire aoûter, il est bien rare qu’ils vaillent 
les bourgeons développés sur le bois de l’année précédente. L’espacement de 
leurs boutons est souvent considérable; ceux de la base sont annulés; les boutons 
à bois rares et ceux à fruit se décollent facilement au printemps; si ces derniers 
résistent, ils ne donnent jamais des fruits d’un beau volume. C’est pourquoi je 
ne conseillerai jamais le pincement trop strict, à trois feuilles, puisque par cette 
méthode on n’a jamais que des bourgeons anticipés. 
Mais le défaut capital du procédé de M. Tiffenne, c’est de nuire énormément à 
la végétation, soit aérienne soit souterraine, par les pincements répétés et sans 
nombre pendant tout le cours de l’année et dont le moindre inconvénient est de 
laisser l’extrémité des branches mal aoûtée. 
Je me demande pourquoi au lieu de toutes ces opérations on ne laisserait pas 
plutôt intactes, en les plantant, les tiges des Pêchers établis en cordon. On aurait 
bien moins de difficultés, une reprise plus assurée, et l’avantage d’obtenir, dès la 
première année de la plantation, des branches à fruit sur du bois de l’année 
précédente! 
C’est ce que j’ai tenté dans l’hiver de 1858-1859 en plantant une partie de 
mur de vingt-cinq Pêchers en cordon oblique. J’ai été amené à cette expérience 
en voyant, l’année précédente, chez un horticulteur de notre ville, trois Pêchers 
oubliés en jauge (et qui certes ne devaient pas être des meilleurs), très-convena- 
blement garnis de branches fruitières; mais, comme d’un autre côté j’ai vu ce 
procédé décrit quelque part, je n’ose pas réellement m’en donner comme l’in- 
venteur. 
Seulement, n’osant pas m’aventurer hardiment dans cette entreprise, une 
partie des Pêchers avait été rabattue rez terre, d’autres à 0 m .50 environ du sol 
et enfin quelques-uns avaient été laissés à toute leur longueur. Je puis affirmer 
que ceux laissés intacts m’ont donné, au moins, un aussi bon résultat que les 
autres et de plus une avance d’une année par toutes les brindilles à fruit bien 
aoûtées qui garnissent la tige de l’année précédente laissée intacte. 
J’aurais à recommencer que je n'hésiterais pas à ne rabattre aucun Pêcher, 
et c’est ce que je me propose de faire sur quatre Pêchers de cette plantation 
que je vais remplacer. Ces quatre Pêchers élaient justement de ceux qui avaient 
été rabattus rez terre et qui n’ont émis que quelques brindilles mal aoûtées et 
garnies presque entièrement de boutons à fruit. [1 est vrai qu’ils- étaient d’une 
variété délicate. 
Tl n’y a guère qu’un cas où il serait préférable de rabattre en plantant; c’est 
(1) 1859, page 271. 
