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SUR LES ÉPINARDS. 
malgré les arrosements, malgré la position ombragée que l’on 
choiaira, on aura bien de la peine à faire plus d’une coupe sur 
chaque semis, car l’Épinard monte et fleurit rapidement pendant 
la belle saison; si rapidement, qu’aux mois de juin et juillet il est 
quelquefois difficile de trouver des feuilles assez larges pour les 
cueillir avant l’apparition de la tige florale. On dit bien que l’espèce 
à graines épineuses résiste mieux à la chaleur et monte moins vite 
que l’espèce à graines lisses; mais l’inconvénient subsiste tou- 
jours, et c’est pourquoi les horticulteurs ont expérimenté et cul- 
tivé quelques végétaux dont les feuilles peuvent remplacer pendant 
l’été celles des Spinacia. Tels sont : la Baselle blanche , le Phyto- 
lacca , YArroche blanche, les feuilles de la Pomme de terre Char- 
don , les feuilles du Sarrasin ou Blé noir, le Chenopodiam mu- 
rale, etc. 
F. Boncenne. 
FLORAISON DE QUELQUES PLANTES DANS L’ÉTABLISSEMENT 
DE MM. THIBAUT ET KETELEER 
En visitant en février dernier le bel établissement d’horticulture 
de MM. Thibaut et Keteleër, situé rue de Charonne, à Paris, j’ai 
remarqué dans les serres un assez grand nombre de plantes que 
je crois devoir mentionner dans la Revue horticole. 
En entrant dans la serre des Orchidées, on est agréablement 
surpris d’y voir un pied de Vanille (Vanilla aromatica) , de plusieurs 
mètres de long, dirigé en forme de guirlande dans la longueur de 
la serre et couvert de plus de 400 gousses de 0 m .20 à 0 ,n .25 de 
long et bien nourries, dont le parfum agréable n’a rien à envier 
à celui des fruits de la même plante arrivant de nos colonies. Je 
ne sais pourquoi on ne rencontre pas plus souvent cette curieuse 
et utile plante dans les serres où l’on cultive les Ananas, car c’est 
la température qui lui convient; et, fixée le long du mur, sur un fil 
de fer, elle y pousserait avec vigueur sans nuire aucunement aux 
autres végétaux. Il y a quelques années, M. Morren en avait cultivé 
dans une des serres chaudes de la Belgique, des pieds qui ont 
donné de très-beaux résultats, de même que ceux plantés dans les 
serres chaudes du Muséum d’histoire naturelle de Paris. 
Parmi les Orchidées les plus remarquables qui sont en pleine 
fleur dans cette saison, je citerai une espèce nouvelle que la Société 
