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SUR L’ARBORICULTURE FRUITIÈRE. 
ture que nous avons en vue ici, et, nous le répétons, le nombre 
des jardins fruitiers créés au point de vue de la spéculation sont 
encore très- rares. Les quelques exemples à citer appartiennent 
au voisinage immédiat des grands centres de population. C’est ainsi 
qu’aux environs de Paris on compte les jardins de Montreuil con- 
sacrés à la production du Pécher et dont les premiers furent créés 
parGirardot, ancien mousquetaire de Louis XIV; puis ceux de 
Thomery organisés vers 1750, par M. Charmeux, pour la culture 
des raisins de table. Mais ces quelques jardins 11 e fournissent qu’une 
bien faible partie des fruits de choix portés sur nos marchés. Le 
surplus résulte des produits surabondants cultivés par les proprié- 
taires pour leur consommation. Est-ce à dire que le jardin frui- 
tier ne peut donner que peu de bénéfices au cultivateur? Gela a été 
malheureusement vrai jusqu’à ces dernières années, et cela par 
suite des trois causes suivantes : 
1° La taille des arbres fruitiers est née et n’a longtemps été 
pratiquée que dans les jardins princiers, et depuis elle a été pres- 
que toujours l’apanage des propriétaires aisés. Là, on s’est peu 
occupé d’améliorer les procédés au point de vue de la dépense; il 
en est résulté des méthodes lentes et coûteuses. 
2 ° D’un autre côté, et par les mêmes motifs, on n’a pas senti le 
besoin de simplifier les opérations et de rendre accessible à toutes 
les intelligences un art destiné au luxe de quelques privilégiés, 
d’où il est résulté que cette opération n’est convenablement exé- 
cutée que par un petit nombre de praticiens. 
5° Enfin, pour que la production des fruits de luxe pût s’éten- 
dre et devenir une industrie vraiment lucrative, il fallait que ces 
fruits pussent être rapidement transportés au loin. Or, jusqu’à ces 
dernières années, le mode ordinaire de locomotion était insuffi- 
sant pour ces produits qui manquaient ainsi de débouchés. 
Concluons de ce qui précède que nos devanciers ont en quel- 
que sorte créé l’arboriculture fruitière, mais qu’ils nous ont laissé 
le soin de la constituer au point de vue économique, et d’en faire 
une industrie lucrative. Recherchons donc quelle direction il con- 
viendrait d’imprimer à cette culture pour obtenir ce résultat. 
II. — Arboriculture moderne . 
Une grande amélioration s’est produite au profit de toutes les 
industries, et l’arboriculture fruitière y trouve un puissant stimu- 
lant; nous voulons parler de la création des chemins de fer qui 
