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CHRONIQUE HORTICOLE D’AVRIL. 
des extrémités de la toile. Une toile de 25 mètres de longueur ainsi installée a 
résisté durant plusieurs années à tous les assauts des vents du printemps, et cela 
dans une exposition ouverte aux ouragans. 
Quoique le printemps doive arriver prochainement, nous parle- 
rons aujourd’hui, en quelques mots, d’une culture d’hiver que 
nous trouvons décrite par le docteur Ordinaire dans le Journal de la 
Société d'horticulture de Maçon. C’est que les récoltes qu’on désire 
doivent être préparées longtemps à 1 avance. Le docteur Ordinaire 
obtient en décembre et janvier de très-beaux Choux-fleurs dans ses 
caves en y déposant dès les premiers froids de novembre des pieds 
sur lesquels il n’existe encore aucune trace de pommes. Pour cela, 
au mois de mars, en établissant sa couche à Melons sur fumier chaud, 
il sème ses premiers Choux-fleurs dans les intervalles de ses 
graines de Melon, et il repique aussitôt qu’ils ont acquis un déve- 
loppement qui pourrait nuire aux Cucurbitacées. Il place les 
Choux-fleurs sur une couche de terreau en les plantant assez pro- 
fondément pour laisser autour de chaque pied une espèce d’en- 
tonnoir qui favorise beaucoup l’arrosement journalier qui leur est 
si utile. Un sarclage se fait tous les dix jours environ, et en même 
temps on verse un litre de purin à chaque pied après l’arrosement 
ordinaire. Les Choux-fleurs sont placés entre les planches de 
Pois bu de Haricots ramants pour leur épargner les coups de so- 
leil. On ressème en bonne terre et on repique tous les mois pour 
remplacer les sujets épuisés. Au mois de novembre, le docteur 
Ordinaire choisit, parmi les jeunes plantes qui n’ont encore rien 
produit, les plus vigoureuses, et il les enlève avec une motte aussi 
grosse qu’il peut la former par quatre coups de bêche; il les trans- 
porte dans une cave où il les place à des distances convenables, en 
remplissant les intervalles avec quelques paniers de la terre d’où 
ils sortent. En arrosant tous les trois ou quatre jours, les Choux- 
fleurs croissent parfaitement bien dans l’obscurité. C’est là un 
procédé qui n’est pas absolument nouveau, mais qui est trop peu 
connu, et qui donnera de grands avantages aux jardiniers qui l’em- 
ploieront. 
Les horticulteurs savent aujourd’hui tirer des observations phy- 
siologiques faites sur les végétaux des méthodes utiles pour obte- 
nir des produits exceptionnels. Les anomalies deviennent entre 
leurs mains des procédés dont la pratique tire grand profit. C’est 
ainsi que les arbres se laissent plier à tous les caprices de l’arbo- 
riculteur et que le maraîcher fournit aux tables délicates les légu- 
