CHRONIQUE HORTICOLE D’AVRIL. 
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commerce considérable, tant pour les fruits eux-mêmes que pour 
les confitures; on peut dire que les cultures des environs de Paris 
et de quelques autres parties de la France fournissent des pro- 
duits qui sont exportés dans le monde entier. Le Groseillier ver- 
sai liais fournit, entre tous, des fruits remarquables par leur gros- 
seur. Ses grappes sont serrées et portent une quinzaine de fruits 
gros comme des Merises, d’une belle couleur rouge, et arrivant 
tous à maturité en même temps. M. Decaisne ne regarde pas les 
Groseilles Cerise, Gondoin, Impériale, Victoria, Knight, comme 
assez distinctes pour être décrites séparément. Le Groseillier noir 
ou Cassis, qui se cultivait pour fournir des fruits de table dès le 
seizième siècle, reçoit aujourd’hui des soins tout particuliers, afin 
de produire la liqueur qui, sous le nom de cassis, a pris naissance 
dans la Côte-d’Or. M. Decaisne donne sur ce sujet une notice in- 
téressante due à M. le D 1 Maillard, de Dijon; on y lit qu’aux envi- 
rons de cette ville seulement on cultive des Groseilliers cassis qui 
donnent lieu à la fabrication de plus de 10,000 hectolitres de la 
liqueur aujourd’hui en faveur; avant 1841, cette industrie était 
inconnue dans la contrée. Le Groseillier rouge croît au bord des 
ruisseaux, dans les lieux un peu ombragés et humides, et il habite 
des montagnes de 2,000 à 3,000 mètres d’altitude. C’est lui qui a 
donné naissance à toutes les variétés connues sous le nom de 
Groseilles à grappes. M. le D r Roulin a communiqué à M. Decaisne 
des remarques curieuses sur l’étymologie des noms de Ribes et 
de Groseille; nous ne les résumerons pas, mais nous dirons que 
l’histoire de ce fruit est un nouvel exemple de ce que peuvent les 
efforts de l’homme aidés par la science ; combien est petite et âpre 
la Groseille primitive, et combien grosse, charnue, parfumée, 
sucrée et d’une acidité savoureuse, la Groseille engendrée par l’hor- 
ticulteur. J. A. Rarral. 
L’ÉPINARD ET SES SUCCÉDANÉS 1 . 
Les Raselles appartiennent à la famille des Chénopodées et sont 
ordinairement réunies au genre Atriplex. Quelques botanistes 
font de ce genre une famille qu’ils appellent les Atriplicinées. 
M. Moquin-Tandon, de son côté, voulait créer avec les Baselles 
une nouvelle famille distincte, sous le nom de Basellacées; mais 
son opinion ne paraît pas avoir prévalu. Vous penserez là-dessus 
(1) Voir les numéros des 16 février et 16 mars, p. 90 et 156. 
