REVUE COMMERCIALE HORTICOLE. 
Les chaleurs du printemps ont enfin ramené sur le marché une certaine 
abondance, et ont provoqué l’apparition de quelques nouveautés. Pour les lé- 
gumes, les prix sont généralement en baisse depuis quinze jours, ainsi qu’il ré- 
sulte des cours suivants constatés le 11 mai, à la halle de Paris. 
Légumes frais. Les Carottes nouvelles valent de 80 à 200 fr. les 100 bottes, 
aulieudelOO à 500 fr.; celles d’hiver ne coûtent plus que de'10 à 16 fr. l’hecto- 
litre; celles pour les chevaux conservent à peu près le même prix, 14 à 28 fr. 
les 100 bottes. — Les Panais se vendent de 20 à 50 fr. les 100 bottes, avec 
4 fr. de diminution sur le prix maximum. — Les Poireaux sont cotés de 25 à 
45 fr. ; c’est-à-dire 5 fr. de moins par 100 bottes qu’il y a quinze jours. — Les 
Radis roses sont cotés de 10 à 50 fr., au lieu de 40 à 50 fr. — Les Choux-fleurs 
valent toujours de 20 à 25 fr. le 100. — Les Champignons coûtent 0 f .05 de moins 
par maniveau, c’est-à-dire de 0 f .10 à 0 f .20. — Une hausse légère s’est mani- 
festée sur les prix des trois articles suivants, qui se vendent: Navets, 40 à 65 fr., 
au lieu de 50 à 50 fr. ; Salsifis, 40 à 50 fr. au lieu de 55 à 40 fr. les 100 bottes; 
Oignons en grains, 50 à 70 fr., au lieu de 45 à50 fr. l’hectolitre. — Les Choux 
nouveaux se vendent de 20 à 50 fr. le 100. — Les Céleris valent de 10 à 50 fr. 
les 100 bottes, et les Céleris raves de 10 à 20 fr. le 100. — Les Artichauts sont 
cotés de 12 à 40 fr. le 100, et les Asperges de 1 à 10 fr. la botte. 
Herbes. Les Épinards et l’Oseille ont aussi ressenti l’influence de la saison 
nouvelle. Ils se vendent : les Epinards, de 40 à 60 fr. les 100 bottes, avec 10 fr. 
de diminution ; et l’Oseille, de 40 à 80 fr. au lieu de 50 à 100 fr. les 100 bottes. 
— Le Persil vendu au calais a haussé de 0 f .25 et coûte de 1 fr. à l f .25; vendu 
par 100 bottes, il coûte de 15 à 25 fr. — Les prix du Cerfeuil sont augmentés : 
15 à 40 fr. au lieu de 10 à 20 fr. les 100 bottes. 
Assaisonnements. Les assaisonnements nouvellement cotés sont : les Appétits, 
qui valent de 20 à 50 fr. les 100 bottes; l’Estragon, de 60 à 100 ir., et la Pim- 
prenelle, qui se vend de 0 f .50 à 0 f .40 le calais. — Les prix des autres ont subi 
une hausse légère : l’Ail vaut de 100 à 150 fr. au lieu de 100 à 125 fr.; les Ci- 
boules de 20 à 50 fr.; l’Echalotte de 75 à 100 fr. les 100 bottes. — Le Thym se 
vend de 15 à 25 fr. au lieu de 20 à 50 fr. 
Salades. La Laitue vaut 1 fr. de moins par 100 qu’il y a quinze jours, c’est-à- 
dire de 5 à 15 fr. — Les Mâches se vendent 0 f .10 de moins par calais, c’est-à- 
dire 0 f .40 à 0 f .60. — La Chicorée frisée est aux prix de 10 à 15 fr. le 100; la 
Chicorée sauvage à ceux de 0* .40 à 0 f .60 le calais. — La Romaine est cotée de 
0 f .50 à 2 fr. la botte de quatre têtes. 
Pommes de terre. La Hollande qui se vendait de 19 à 20 fr. l’hectolitre, coûte 
aujourd’hui de 12 à 14 fr. — Les Pommes de terre jaunes valent toujours de 12 
à 15 fr., et les rouges, au lieu de 19 à 20 fr. , se vendent aujourd’hui de 12 à 
14 fr. ^hectolitre. — La vitelotte n’est pas cotée. 
Fruits. Les seuls fruits nouveaux à la halle sont les Fraises, qui se vendent 
de 0 f .40 à 1 fr. le petit pot. — Les Poires sont augmentées et se vendent 200 fr. 
le 100, et les Pommes de 6 à 200 fr. — Le Raisin coûte de 1 à 5 fr. le kilo- 
gramme, au lieu de 1 à 6 fr. 
A. Feflet. 
