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CONSIDÉRATIONS GÉNÉRALES SLR L’ESPÈCE. 
gré ces modifications si profondes, le cachet spécifique n'est nulle- 
ment affaibli, et toutes ces variétés, lorsqu’on en sème les graines, 
reviennent aussi plus ou moins vite au type (Juglans regia), dont 
elles sont sorties. Une autre espèce d’arbres fruitiers dont le type 
sauvage est assez commun dans nos bois, le Néflier, a produit aussi 
plusieurs variétés, dont deux entre autres sont remarquables, l’une 
par la grosseur de ses fruits, l’autre par l’avortement partiel, 
souvent complet, des nucules qu’ils renferment. 
Les variations peut-être les plus considérables que l’on puisse 
constater chez les végétaux paraissent nous être fournies par les 
Poiriers, les Pommiers, et enfin par la Vigne. Dans chacun de ces 
genres, en effet, une seule espèce a donné naissance à plusieurs 
centaines, ou plutôt à un nombre à peu près indéfini de variétés, 
puisque dans les semis qu’on fait de leurs graines il n’y a pour 
ainsi dire pas deux individus qui se ressemblent ; aucune variété 
non plus ne se reproduit identiquement ; les caractères généraux 
seuls reparaissent toujours, ce qui indique un type spécifique 
unique. Si donc il fallait, comme le veut M. Flourens, chercher le 
type ou la souche pour avoir le véritable représentant de l’espèce, 
et qu’on nous demandât où est ce type, nous pourrions répondre 
(en considérant les choses à ce point de vue) que ce type est pro- 
bablement perdu... Serions-nous dans le vrai? Assurément non ! 
Rien ne se perd, si ce n’est pour nous l’origine des choses, et sous 
ce rapport celle des Pommiers, des Poiriers, de la Vigne, comme 
celle de tous les êtres en général, y compris la noire , se cache, 
comme tout le reste dans la nuit des temps. Disons, en terminant 
cet aperçu sur les arbres fruitiers, que les Framboisiers, les Abri- 
cotiers, les Figuiers, les Noisetiers, etc., etc., tous genres repré- 
sentés par un type spécifique unique , présentent des modifications 
analogues à celles que nous venons de constater; que, parmi les 
variétés issues de l’Amandier commun, il en est dont les graines 
renfermées dans un noyau osseux, très-dur, sont amères; d’autres, 
au contraire, chez lesquelles l’Amande, très-douce, est renfermée 
dans un noyau mince, non résistant. Mais la variété la plus remar- 
quable est celle qu’on désigne par le nom d’ Amande-Pêche , qui lui 
vient de ce que son sarcocarpe, un peu plus développé, est man- 
geable, et, sans être aussi bon qu’une Pêche, n’en a pas moins le 
goût de ce fruit : ce fait démontre l’étroite connexion qui existe 
entre ces deux genres, dont l’un n’est peut-être même qu’une 
forme de l’autre. 
