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CONSIDÉRATIONS GÉNÉRALES SUR L’ESPÈCE. 
Du reste, les variétés sont tellement nombreuses parmi les ar- 
bres fruitiers, qu’un volume serait à peine suffisant pour en faire 
l’énumération; nous ne nous y arrêterons pas davantage. 
Carr. 
REVUE COMMERCIALE HORTICOLE. 
La quinzaine qui vient de s’écouler a vu continuer le mouvement de baisse 
sur les légumes nouveaux et les herbes, qui s’était manifesté depuis un mois 
à la Halle de Paris. Voici quels étaient les cours du 26 mai : 
Légumes frais. — Les Carottes nouvelles se vendent de 50 à 100 l'r., au lieu 
de 80 à 200 fr. les 100 bottes. — Les Oignons conditionnés en bottes, depuis 
ces derniers jours seulement, valent de 40 à 70 fr. les 100 bottes; ceux en grain 
sont cotés de 18 à 25 fr. l’hectolitre. — Les Choux nouveaux, qui coûtaient, il 
y a quinze jours, de 20 à 50 fr., ne se vendent plus que de 10 à 22 fr. le 100. 
— Les Artichauts sont cotés de 10 à 38 fr. le 100, avec 2 fr. de diminution. — 
Les Asperges valent de 0 f .50 à 10 fr. la botte. — Les Poireaux se vendent de 
18 à 25 fr., au lieu de 25 à 45 fr. les 100 bottes. — Les Carottes pour chevaux 
restent dans les limites de 20 à 25 fr.; celles d’hiver sont augmentées de 5 fr. 
environ par 100 bottes; elles coûtent de 15 à 20 fr. — Les Navets sont aux 
prix de 24 à 95 fr. les 100 bottes; les Panais, à ceux de 45 à 75 fr. — Les Cé- 
leris se vendent de 40 à 50 fr., au lieu de 10 à 50 fr. les 100 bottes. — Les Radis 
roses, de 10 à 35 fr., avec 5 fr. d’augmentation. — Les Choux-Fleurs ont 
presque doublé leur prix maximum; ils valent de 15 à 100 fr. , au lieu de 20 à 
55 fr. le 100. — Les Champignons se vendent deOMO à (F. 25 le maniveau. 
Herbes et Assaisonnements . — Toutes ces denrées ont diminué de prix, sauf 
le Thym, qui se vend de 20 à 25 fr. les 100 bottes, au lieu de 15 à 25. fr. — Les 
Epinards valent de 10 à 20 fr., au lieu de 40 à 60 fr. les 100 paquets, et l’Oseille, 
de 50 à 60 fr.. au lieu de 40 à 80 fr. — Le prix du Persil, vendu au calais, a di- 
minué de moitié; il est de 0'.50 à 0 r . 60; celui des 100 bottes est de 15 à 50 fr. — 
Le Cerfeuil vaut de 5 à 10 fr., au lieu de 15 à 40 fr. — L’Ail vaut aussi moitié 
moins cher, c’est-à-dire de 50 à 60 fr. les 100 paquets de 26 petites bottes. — 
Les Appétits se vendent de 20 à 25 fr. les 100 bottes; les Ciboules, de 10 à 25 fr.; 
les Echalottes, de 60 à 80 fr. , avec 20 fr. de diminution; l’Estragon, de 15 à 
40 fr., au lieu de 60 à 100 fr.; et la Pimprenelle, de 0 f .15 à U f .25 le calais. 
Salades. — Les salades ont également diminué de prix dans une proportion 
assez forte; par exemple : la Laitue, qui coûtait de 5 à 15 fr. le 100, se vend 
aujourd’hui de 2 à 5 fr.; la Romaine vaut de 0 f .20 à 0 f .30 la botte de 4 têtes, 
au lieu de 0 f .50 à 2 fr. — La Chicorée est au prix de 6 à 15 fr. le 100; la Chi- 
corée sauvage à celui de 0 f .20 à 0'. 25 le calais. 
Fruits. — Les Fraises, seules cotées, se vendent de 0 f .30 à ü f .60 le petit pot, 
au lieu de 0 f .40 à 1 fr. 
Plantes et Fleurs. — Marché du quai aux Fleurs du samedi 26 mai. — Col- 
linsia, diverses variétés, Némophiles, Phlox de Drummond, Lobelia erinus, Cam- 
panule pentagonale, Verveine, Héliotrope, Réséda, Leptosiphon, Anthémis : 
toutes ces plantes se vendaient, en moyenne, 0 f .40 le pot. — Fuschsia.de 0 f .50à 
2 fr. suivant la force; Diosma, de 0 f .6Ô à 0 f .75; Jasmin, de 1 fr. à l f .25, Deut- 
zia, 0 f .75; Hortensia, de 1 à 2 fr.; Pittosplorum, l f .50; Pélargonium. l f .25 à 
3 fr.; Bruyères, de 1 fr. à l f .50; Fabiana, 1 fr.; Kalmia, 2 f .50 à 3 fr. ; Orangers, 
de 2à5 fr.; Gardénia, 2C50; Lauriers-Roses, de 2 à 5 fr.; Metrosideros, l'.50 
à 2 fr.; Rosiers, 1 à 2 fr.; Citronniers de la Chine, l f .50; Rhododendron, 5 à 4 l'r.; 
plusieurs espèces et variétés de Cactus, de 2 à 3 fr. — Il y avait encore quel- 
ques Calcéolaires aux prix de 0 f .75 à 1 fr., et quelques forts pieds d’Azalées à 
4 et 5 fr. — Les plantes diverses, tant pour le potager que pour le jardin 
fleuriste, qui se vendent en bourriches, valaient de 0 f .75 à l f .50 la bourriche, 
suivant la délicatesse des sujets A. Ferlet. 
