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ARBRES A PLANTER DANS LE MIDI. 
dins; les Abricotiers, les Prunes d’Enteou d’Agen s’y trouvent en 
grand nombre, tandis que les Poiriers et les Pommiers y sont en- 
core assez rares; mais cependant il y a progrès; un grand nombre 
de propriétaires ont fait choix, dans ces dernières années, des 
meilleures variétés pour planter leurs jardins. 
Les Cerisiers et généralement les arbres à fruits rouges y sont 
rares : pourtant j’ai vu de beaux et gros Bigarreautiers; mais en re- 
vanche les Pèches de Pavie, Avant-Pêche jaune, et un grand nom- 
bre de variétés provenant de semis, y croissent presque à l’état 
spontané. La Pêche dite Grosse-Mignonnec ommence à s’y répandre, 
ainsi que d’autres variétés que l’on greffe en pépinière pour être 
ensuite transplantées. Pépin. 
LE GOUET PEINT 
Tous nos lecteurs connaissent sans doute le Gouet commun ou 
Pied-de-Veau ( Arummaculatum , Linné) , appartenant àcette famille 
des Aroïdées qui a donné tant de belles espèces à nos jardins, et 
qui serait lui-même cultivé comme plante d’ornement, s’il n’était 
pas si commun. L’étrangeté de son port et de son inflorescence, 
le vert brillant de ses feuilles, justifieraient assez cette distinction. 
Ces caractères sont plus remarquables encore chez une espèce 
voisine, le Gouet peint {Arum pictum , 'Linné fils; Arum Corsicum , 
Loiseleur-Deslonchamps) . 
Le rhizome de cette espèce est charnu, arrondi, blanchâtre, 
muni en dessous déracinés fibreuses, fasciculées. Il porte un très- 
petit nombre de feuilles (une seule, les autres étant réduites le 
plus souvent à des écailles engainantes); le pétiole est très-long 
et marqué de taches brunes ; le limbe, eordiforme ou liasté, avec 
deux lobes basilaires courts, obtus et parallèles, a la face supé- 
rieure d’un vert foncé, presque noirâtre, parsemée de veines 
creuses, canaliculées, d’un blanc verdâtre. La hampe, en grande 
partie cachée par les gaines des feuilles , et marbrée de brun, se 
termine par une spathe d’un violet foncé ou livide, un peu ventrue à 
la base, resserrée au-dessus et étalée presque horizontalement dans 
sa partie supérieure. Le spadice renfermé à l’intérieur égale les 
deux tiers ou les trois quarts de la longueur de la spathe, et son 
prolongement est recourbé et coloré en pourpre noirâtre (fig. 81). 
La plante acquiert une hauteur totale d’environ 0 n \25; les 
feuilles s’élèvent toutes à peu près au même niveau et forment, 
