'40 RAISINS EXAMINÉS PAR LE CONGRÈS POMOLOGIQUE DE LYON. 
d’un beau noir, sont croquants et rafraîchissants. Ils mûrissent à la mi-août. — 
Synonymes détruits : Uva di Acqui, Nebbiato, Ormeasca, Dolceto nero du Mont- 
f errât. 
Tribu des Spirans. — Spiran gris. — Selon M. Bouschet, de Montpellier, ce 
Raisin serait originaire d’un village de l’IIérault nommé Aspirant. Il est fertile et 
mûrit en septembre. La grappe moyenne porte des grains moyens, violets, abon- 
damment recouverts d’une poussière glauque, violette; ils sont croquants, sucrés 
et très-rafraîchissants. — Synonymes détruits : Spiran, Espiran, Aspiran, Ri- 
beral, Ribeyrene. Le Congrès a adopté de plus un Spiran noir, qui n’est qu’une 
variation du précédent. 
Tribu des Ulliades. — Ulliade. — Variété très-productive du midi de la France. 
Grappe grosse, pyramidale, ailée; grains gros, ovoïdes, peu serrés, de couleur 
noire violette, croquants et d’une saveur très-fine. Ils mûrissent assez tard en 
septembre ou octobre. — Synonymes détruits : Ouillade, Œillade (Hérault, Gard), 
Cinq Saous (Saint-Gilles, Gard), Boudoulès (Pyrénées), Milhaud, Prunelas (Tarn- 
ct-Garonne), Motteville noir (Haute-Garonne), Gros Maroquin (Charente), Œillade 
bleue, Espagnen (par erreur). 
Milhaud du Pradel. — Cette variété très-fertile, que l’on croit issue des vi- 
gnobles du manoir d’Olivier de Serres, mûrit plus tôt et mieux que la précé 
dente. Le goût musqué qui la relève la rend peut-être supérieure. Les grains 
sont gros, ovoïdes, de couleur noire-violette et peu serrés sur la grappe. — Sy- 
nonyme détruit : Milhaud musqué. 
Gros Dajias. — Ce Cépage assez fertile, que l’on croit originaire de Syrie, de- 
mande une taille un peu allongée, au moins celle de l’un des rameaux. Les 
grains, très-gros, rouges-violets et très-lleuris, contiennent une eau abondante 
et sucrée ; ils mûrissent en septembre et octobre, et sont réunis en grosses 
•grappes ailées, écartées du côté du pédoncule. — Synonymes détruits : Zibibbo 
(des Italiens), Zibib (des Arabes). 
Fixtindo. — Variété d’origine italienne, fertile et mûrissant au commencement 
de septembre. Grappe très-grosse, allongée, rameuse, à grains violets noirs, gros 
et arrondis. 
Poulsard. — Cépage très-cultivé dans le Jura, dont il est originaire; il de- 
mande une terre forte et une taille longue. Assez fertile et sujet à couler, il 
mûrit au commencement de septembre. La grappe est ailée, allongée, pendante; 
les grains sont peu serrés, obronds, assez gros, noirs et recouverts d’une pous- 
sière violette veloutée. L’eau, abondante, est très-sucrée, légèrement musquée et 
rafraîchissante. — Synonymes détruits : Plussart, Blussart, Belosard, Pendoulot, 
Raisin perle, Métie (Ain), Mécliers. Le Congrès a adopté aussi un Poulsard blanc, 
qui n’est qu’une variété de la précédente plus hâtive et plus grosse. 
Frankenthal. — Variété allemande pour espalier. La grappe, assez grosse, al- 
longée. porte des grains gros et ronds, d’un noir foncé, assez serrés, croquants 
et mûrissant en septembre et octobre sur un arbre fertile. — Synonymes dé- 
truits : Schwartz, Blauer, Trolling, Welsclier, Box hoder. Lamber, Mobren Dutten, 
Knevets black Hamburg, Chasselas bleu, Chasselas de Windsor. 
Gros Gromier du Cantal. — Ce raisin, que l’on confond par erreur avec le 
Grec rouge, est très-fertile et mûrit en septembre et octobre. Pour l’avoir beau, 
il faut le greffer sur des variétés vigoureuses et le traiter comme le Chasselas 
doré. La grappe, assez grosse, élargie à sa base, porte de gros grains ronds d’un 
rose foncé, dont l’eau abondante est assez sucrée. 
Tribu des Malvoisies. — Malvoisie a gros grains. — Raisin d’Espagne fertile, 
mûrissant en septembre et octobre. Grappe grosse, ailée et allongée ; grains 
gros, en forme d’olive, d’un blanc doré, espacés sur la grappe. Saveur douce, 
sucrée et relevée. — Synonymes détruits : Malvazia grossa (Madère), Vennentino 
(Gênes), Vermentino (Corse). 
Malvazia de Sitges. — Variété espagnole très-fertile offrant presque tous les 
caractères de la précédente, dont la distinguent ses grains, très-dorés à la ma- 
turité, et ses feuilles cotonneuses en dessous et vert brillant en dessus. — 
Synonymes détruits : Chérès (Gard), Tinto blanc (Vaucluse', Verdal (Hautes et 
Basses-Alpes). 
Tribu des Panses. — Panse jaune. — Cépage très-répandu dans le Gard, assez 
