REVUE COMMERCIALE HORTICOLE. 
Les prix des denrées vendues à la Halle de Paris n’ont pas subi de variations 
bien marquées depuis le commencement du mois de septembre, et le marché du 
12 constatait les chiffres suivants : 
Légumes frais. — Les Navets se vendent de 15 à 50 fr. les 100 bottes, au lieu 
de 16 à 24 fr. — Les Oignons en bottes, qui étaient descendus il y a quinze jours 
au taux de 8 à 15 fr., sont remontés aujourd’hui à celui de 12 à 21 fr. ; c’est 
l’article qui offre le plus d’augmentation. — Les Poireaux valent de 20 à 50 fr., au 
lieu de 15 à 20 fr, les 100 bottes. — Les Céleris se vendent 5 fr., avec 5 fr. de 
diminution. — Les Radis roses, qui valaient de 20 à 55 fr., sont cotés aujourd’hui 
de 15 à 25 fr. — Les Carottes communes se vendent toujours de 10 à 20 fr. les 
100 bottes, et les Panais de 5 à 10 fr. — Les Choux ne valent plus que de 5 à 
10 fr. le 100, au lieu de 15 à 22 fr. — Les Choux-fleurs sont payés de 10 «à 100 fr. 
le 100, avec 50 fr. de diminution sur le prix maximum. — Les Radis noirs sont 
au prix de 5 à 10 fr., au lieu de 10 à 15 fr. — Les Artichauts se vendent de 8 à 
20 fr., au lieu de 15 à 52 fr. — La Tomate est cotée de 5 à 10 fr le 100, c’est-à- 
dire 5 fr. de moins qu’il y a quinze jours; au maniveau, elle se paye de 0 f .75 à 
l f .25. — L’Oignon en grains a reparu depuis cette quinzaine; il se vend de 10 à 
20 fr. l’hectolilre. — Les Haricots verts sont au prix de 0 f .20 à 0 f .40, au lieu de 
0 f .20 à 0 f .50 le kilogr. , et les Haricots écossés valent de 0 f .25 à 0 f .50. au lieu de 
0 f .50 à 0 f .40 le litre. — Le maniveau de Champignons vaut de 0 f .05 à 0 f .20~ 
c’est 0 f .05 de moins qu’il y a quinze jours. — Les Concombres sont cotés de 10 à 
20 fr., au lieu de 15 à 20 fr. le 100, et les Aubergines de 5 à 21 fr., au lieu de 
4 à 12 fr. 
llerbes et Assaisonnements. — Les Épinards se vendent de 5 à 25 fr., au lieu 
de 15 à 25 fr. les 100 bottes. — Le Cerfeuil vaut de 15 à 50 fr., avec 5 fr. d’aug- 
mentation sur le plus haut prix. — L’Oseille se vend toujours de 5 à 15 fr., et le 
Persil 5 fr. les 100 bottes. — L’Ail coûte de 200 à 500 fr. les 100 paquets de 
25 petites bottes. — Les Appétits valent 5 fr. les 100 bottes, au lieu de 10 à 15 fr. 
— La Ciboule est cotée de 10 à 20 fr. — Les Echalottes se vendent de 50 à 
70 fr., avec 10 fr. de diminution. — L’Estragon ne vaut plus que de 20 à 25 fr. 
les 100 bottes, au lieu de 20 à 50 fr. — Le Thym est augmenté de 10 fr. et se 
vend de 20 à 25 fr. — La Pimprenelle ne coûte plus que de 10 à 15 fr , au lieu 
de 20 à 25 fr. 
Pommes de terre. — A la Halle du 7 septembre, les Pommes de terre jaunes et 
rouges se vendaient de 7 à 9 fr. l’hectolitre. — La Vitelotte nouvelle, qui com- 
mence à paraître, est au prix de 10 à 11 fr. le panier. — La Hollande vaut de 10 à 
11 fr. l’hectolitre, au lieu de 10 à 18 fr. 
Salades. — La Chicorée frisée se vend de 2 à 7 fr. le 100; la Romaine, de 5 à 
8 fr., au lieu de 2 f .55 à 6 f .25; la Laitue, de 5 à 4 fr., et l’Escarolle, de 7 f .50 à 
10 fr., au lieu de 10 à 15 fr. — Le Cresson, vendu par 100 paquets de 12 petites 
bottes, est coté de 20 à 55 fr., au lieu de 25 à 55 fr. 
Fruits. — Les Poires se vendent de 5 à 25 fr. le 100, et de 0 f ,05 à 0 f .50 le 
kilogr. ; les Pommes, de 4 à 25 fr. le 100, et de 0 f .14 à 0 f .22 le kilogr. ; lès Prunes, 
de 2 à 20 fr. le 100, et de 0 f .55 à 0 f .40 le kilogr. ; les Abricots, de 2 fr. à 2 f .20 le 
100, et de 0 f .50 à 1 fr. le kilogr. — Les Raisins sont cotés de 1 fr. à 5 f .50 le 
kilogr., au lieu de 1 à 6 fr. — Les Amandes et les Pêches sont les seuls fruits 
dont les prix aient subi une augmentation notable; ainsi les Amandes se vendent 
de 2 à 6 fr., au lieu de l f .50 à 4 fr. le 100, et les Pêches valent aujourd’hui de 5 
à 125 fr. le 100, avec 55 fr. d’augmentation sur le prix maximum d’il y a quinze 
jours. — Les Fraises se payent de 0 f 60 à 5 fr. le panier, au lieu de 0 f .60 à 5 fr. 
Fleurs. — Les marchés de la première quinzaine de septembre n’ont pas été 
très-animés sur le quai aux Fleurs. Les marchands étaient moins nombreux que 
d’habitude, et leurs places n’étaient pas abondamment fournies; aussi les prix ne 
subissent-ils aucune variation. Nous renverrons donc nos lecteurs à ceux que nous 
avons donnés il y a quinze jours. A. Ferlet. 
