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CHRONIQUE HORTICOLE DE NOVEMBRE. 
Maintenant voici quelques renseignements sur des variétés moins connues : 
Les Poires Conseiller Ramvcz, Chamoisine, Henri IV, Lieutenant Poitevin, sont 
superbes, mais de mauvaise qualité. Les Poires Pêche, Beurré, Bachelier. Nou- 
velle Fulvie, Lawrence, sont délicieuses. Nous sommes satisfaits de Auguste Royer, 
Iris-Grégoire, Thompson, Beurré-Flon. 
Le Doyenné Ncrard est de la race des Blanquets. 
Belle Rouennaise vaut mieux qu’Amiral Cécile, et Saint Germain Yauquelin 
est de beaucoup supérieur à Saint-Germain Puvis; il se conserve très-bon jusqu’à 
la fin de mars, en même temps que le Prince Albert. 
Nous avons récolté un Beurré Luizet magnifique; il n’est pas encore mur. 
Nous avons dégusté cette année le Général Bosquet, le Général Lamoricière, le 
Beurré Launay, *le Louis Grégoire, le Doyenné d’hiver de Bordeaux, le Beurré 
de Février, le Général de Lourmel. Si une nouvelle fructification ne nous les fait 
pas trouver meilleurs, nous ne les propagerons pas. 
Je termine cette causerie par un fait regrettable, s’il se confirme. Une Poire, 
exposée à Saint-Dizier et à Lyon, et mise en vente cet automne comme fruit 
inédit, ne serait autre chose que le Bézy de Chaumontel. 
Agréez, etc. 
Chaules Baltet, horticulteur à Troyes. 
Nous croyons nous souvenir que la Poire à laquelle M. Charles 
Baltet fait allusion dans la dernière phrase de sa lettre était 
étiquetée Beurré-Gendron. 
Quant à ce que nous avons dit dans notre dernière Chronique 
de la Poire Gilot, voici la phrase même de M. Decaisne qui nous 
avait servi de thème ; « M. Bivort (Album pomol. , t. I, p 155) et 
M. Baltet (Ann. de Flore et Pom., vol. XIII, p. 69) ont décrit, sous 
le nom de Gros-Gilot, une grosse Poire oblongue, verte, qui n’a 
absolument aucun des caractères de la nôtre. » Toutes vérifica- 
tions faites, nous avons reconnu que M. Decaisne, en nommant 
M. Baltet, a fait allusion à un article de feu M. Baltet-Petit, qui a 
parlé du Gros-Gilot dans les Annales de Flore etPomone . en le con- 
fondant avec la Belle-Angevine. Nous comprenons que M. Charles 
Baltet repousse les erreurs de son homonyme. 
Dans la 57 e livraison du Jardin fruitier du Muséum , M. Decaisne 
s’est occupé, outre la Poire Gilot, des Poires : Orange d’hiver, Co- 
tillac et Ambrette d’hiver. 
M. Gagnaire fils a appelé dans ce recueil, cetle année môme 
(p. 116, n° du 1 er mars), l’attention sur la Poire Orange d’hiver, 
qui a été décrite dès le milieu du dix-septième siècle. Cette Poire, 
estimée en général dans tout le Languedoc comme fruit de table, 
ne serait bonne qu’à cuire à Bergerac. M. Decaisne lui attribue les 
caractères suivants : « Fruit d’hiver, moyeu, turbiné ou arrondi, 
ordinairement un peu bosselé; à queue droite, légèrement enfon- 
cée dans le fruit; à peau lisse, jaune, unicolore, marquée de 
quelques petites taches fauves ; à chair ferme ou demi-cassante, 
sucrée, plus ou moins musquée. » Ce fruit commence à mûrir en 
