CHRONIQUE HORTICOLE DE DECEMBRE. 
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sidérait que comme très-mauvaise, la Poire Sanguinole ne fut pas plus favorisée par 
Duhamel, qui n’en parle que comme fruit de curiosité. De nos jours, un de nos 
grands pomologues ne lui reconnaît pas plus de mérite. Cependant les qualités 
qu’elle possède dans nos contrées m’obligent en quelque sorte à revenir sur ces 
autorités si [érpinentes et, malgré la pitié que pourraient inspirer ces quelques 
lignes aux auteurs modernes, je répète encore que la Poire Sanguinole est une 
de nos bonnes variétés du mois d’aoùt, qu’elle est fort recherchée, non seulement, 
dans notre département, mais encore dans quelques contrées du Lot-et-Garonne, 
où elle est cultivée sous le nom de Sanguine d'Italie. L’arbre est très-fertile, il 
vient bien en plein vent. 
Voici encore une remarque que je fais depuis trois ans, et que j’ai l’honneur 
de vous soumettre : il est dit que la maturité du Beurré d’IIardenpont a lieu en 
décembre et janvier, ce que je suis loin de vouloir contester. Cependant, depuis 
que j’observe celte variété, je n’ai pu en conserver au delà du 1 er au 10 décembre. 
Mes fruits sont récoltés sur des pyramides et des plein-vents, et cette année ils 
n’ont pas dépassé le 2 courant. 
Agréez, etc. Gagnaire fils. 
Voici ce que Duhamel dit de la Poire Sanguinole (Arbres frui- 
tiers , t. II, p. 243); nous traduisons les anciennes mesures en 
mesures métriques : 
L’arbre est vigoureux; il se greffe sur franc et sur Coignassier. Ses bourgeons 
sont bruns, farineux. Ses feuilles sont grandes, presque rondes, ayant plus de 
largeur que de longueur, un peu farineuses, plates, seulement un peu froncées 
sur les bords, où l’on n’aperçoit que quelques dentelures très-peu marquées; 
quelques traits et quelques-unes des petites nervures sont rouges. Elles sont 
longues de 81 millimètres et larges de 00 millimètres. Le pédicule est gros, long 
de 61 millimètres. 
Sa fleur a 36 millimètres de diamètre; ses pétales sont ovales, creusés en 
cuilleron; quelques-uns teints de rouge sur les bords. Le calice est rougeâtre. 
Son fruit est de grosseur moyenne, ayant 52 millimètres de diamètre sur 
54 de hauteur, pyriforme, un peu aplati du côté de la tête, où l’œil, qui est 
très-gros, est placé au fond d’une grande cavité. La queue est longue de 41 mil- 
limètres; à son insertion il y aune rainure qui semble se séparer du fruit. Sa 
peau est verte, lisse, tiquetée de I rès— petits points, gris du côté de l’ombre, 
rouges du côté du soleil. Sa chair est rouge, grossière et assez insipide. 
Cette poire mûrit en août et ne mérite d’être cultivée que pour la curiosité. 
Si l’on rapproche ces détails, donnés par le plus illustre des 
agronomes et des pomologistes du siècle dernier, des renseigne- 
ments que M. Gagnaire nous adresse aujourd’hui sur la Sanguinole, 
on ne peut s’empêcher de remarquer que trop souvent, dans les 
pomologies, on ne tient pas suffisamment compte des différences 
de climat et de terrain, et qtt’on généralise trop rapidement des 
observations sans doute très-exactes en elles-mêmes, mais pure- 
ment locales. 
Les remarques qui précèdent sont parfaitement conformes aux 
conclusions de la lettre suivante, que nous adresse de Rouen 
M. Boisbunel à propos des détails donnés par M. Charles Baltet 
dans une lettre de notre dernière chronique (p. 617) : 
Monsieur le Directeur, 
Permeltez-moi de réclamer contre quelques erreurs échappées à M. Charles 
