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LE MARCHÉ AUX FLEURS. 
tous les hommes haut placés, à la presse enfin, pour que chacun, 
dans sa sphère d’activité, travaille à faire cesser un tel état de 
choses. Si ce n’est par amour pour ces pauvres plantes que pour 
notre part nous aimons tant, que ce soit au moins par amour pour 
l’humanité. 
P. Cil. JOUBERT. 
REVUE COMMERCIALE HORTICOLE. 
Légumes frais. — Presque tous les légumes vendus à la halle de Paris pendant 
la première quinzaine de décembre ont conservé les prix que nous avons signalés 
dans notre Revue du 1 er . Les seuls qui aient subi quelque augmentation sont les 
Carottes communes, qui valent de 15 à 50 fr. les 100 bottes au lieu de 10 à 20 fr.5 
— les Oignons en bottes,' dont les prix de 8 à 12 fr. sont portés de 10 à 14 fr.; — 
les Radis roses, qui se vendent de 50 à 40 fr. au lieu de 10 à 50 ; — les Choux 
qui valent de 5 à 15 fr. le 100 avec 1 fr. d’augmentation; — les Choux-fleurs, dont 
le taux est actuellement de 25 à 125 fr. le 100 au lieu de 20 à 100 fr. — Les Ca- 
rottes pour chevaux se vendent toujours de 6 à 10 fr. les 100 bottes; — les Poi- 
reaux de 20 à 55 fr. — Les Navets coûtent de IG à 52 fr. avec une minime aug- 
mentation de 2 fr. — Les Radis noirs restent aux prix de 10 à 20 fr. le 100, et les 
Céléris-raves à ceux de 10 à 20 fr. — Les Oignons en grains valent de 9 à 15 fr. au 
lieu de 15 fr. l’hectolitre; — les Choux de Bruxelles de 20 à 25 fr. — Les Cham- 
pignons se vendent de 0 f . 10 à 0 f .20 le maniveau, et les tomates de 0 f .G0 à 1 fr. 
le calais. — Les Panais sont cotés de 4 à 8 fr. au lieu de 6 à 10 fr.. et les Céleris 
de 50 à 50 fr. les 100 bottes : ce sont les seuls articles dont les prix aient dimi- 
nué. — Les Artichauts valent de 52 f 50 à 100. 
Herbes. — Sauf le Cerfeuif, qui se vend de 40 à 75 fr. les 100 bottes avec 10 fr. 
d’augmentation sur le prix minimum, toutes les herbes valent moins cher qu’il 
y a 15 jours. — L’Oseille est cotée de 25 à 45 fr. au lieu de 50 à 70 les 100 pa- 
quets; — les Epinards, de 55 à 50 fr.. au lieu de 40 à 50 fr,, et le Persil de 20 à 
50 fr. au lieu de 50 à 55 fr. les 100 bottes. 
Assaisonnements. — L’Ail présente une augmentation de 20 fr. dans ses prix; 
11 se vend de 125 à 150 fr. les 100 paquets de 25 petites bottes. — Le Thym se 
paye de 20 à 25 fr. les 100 bottes, c’est-à-dire 5 fr. de plus qu'il y a 15 jours. 
— Les Ciboules conservent leurs prix de 10 à 15 fr., et les Échalottes, le leur de 
G0 à 75 fr. les 100 bottes. — Les autres assaisonnements, Appétits, Estragon. 
Pimprenellc, ont peu paru sur le marché. 
Salades. — La Chicorée frisée se vend maintenant de 4 à 12 fr. le 100 ; — l a 
Laitue, de 2 f .50 à 5 fr.; — l’Escarolle, de 5 à 15 fr. avec 5 francs de diminution. 
— Le Cresson vaut de 70 à 100 fr., au lieu de 50 à 90 fr. les 100 paquets de 
12 bottes. 
Pommes de terre. — L’hectolitre de pommes de terre de Hollande se vend de 
15 à 16 fr., comme il y a 15 jours; — celui de Pommes de terre jaunes, de lia 
15 fr. au lieu de 10 à 12, et celui de Pommes de terre rouges, de 15 à 17 fr. au 
lieu de 14 à 15. — Les Yitelottcs sont cotées de 25 à 25 fr. le panier. 
Fruits. — Les Poires valent de 1 f . 50 à 80 fr. le 100, et de 0 f .08 à 0 f .50 le kil . ; 
— les Pommes, de 1 f . 50 à 90 fr. le 100, et de 0 f .10 à 0 f .20 le kilogr. — Le rai- 
sin se vend de 0 f .80 à 2 f .50 le kilogramme. A. Ferlet. 
