Asehenbestandtheile. 
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haltigen Bestandtheile der Pflanzen leicht als Abkömmlinge des Ammoniak zu erkennen. 
Die eiweissartigen Körper entwickeln nicht nur durch l aulniss und die trockene Destillate n 
Ammoniak, sie geben bei der Einwirkung oxydirender Substanzen Valeronitril , einen Ab- 
kömmling des valeri an sauren Ammoniak, Blausäure, eine Cyan Verbindung und ein Derivat 
des ameisensauren Ammoniaks; sic liefern unter bestimmten 'Verhältnissen Leucin, das 
durch Entschwefeln des Thialdin gebildet werden kann, welches letztere aus Aldehyd, 
Schwefelwasserstoff und Ammoniak sich darstellen lässt.« 
§ 41. Der Schwefel ist ein Bestandtheil der Eiweissstoffe und somit ein 
unentbehrliches Element zur Bildung des Protoplasmas, er ist ferner ein Bestand- 
theil mancher besonderen Pflanzenstoffe, wie des Knoblauchöls, Asafötidaöls, 
des Senföls. »Die einzige denkbare Quelle des Schwefels für die Bildung dieser 
Stoffe ist die Schwefelsäure in den schwefelsauren Salzen des Bodens.« — 1 »Es 
kann nicht befremden, dass die Schwefelsäure dabei zersetzt wird, da ihre Ele- 
mente nicht .fester als die des Wassers , viel weniger fest dagegen als die der 
Kohlensäure aneinander gebunden sind, die ja dennoch in den Pflanzen zersetzt 
werden, obwohl sie stabilere oder ebenso stabile Verbindungen des Sauerstoffs 
sind.« Rochleder, a. a. (3. p. 120.) 
Schwefelwasserstoff ist in kleinen Mengen ein heftiges Gift für Pflanzen und findet sich 
in der Atmosphäre nicht oder nicht in der Quantität um in Betracht zu kommen. An die 
Schwefelmetalle ist aus verschiedenen Gründen nicht weiter zu denken ; so bleiben nur die 
schw efelsauren Salze, die sich allerorten im Boden und Wasser vorfinden. Die Vegetations- 
versuche in sterilem künstlich mit Nährstoffen versehenen Boden oder in wässerigen Nähr- 
stofflösungen, haben überall nur schwefelsaure Salze als Schwefelquelle den Pflanzen dar- 
geboten und die oft sehr bedeutenden Quanta von organischer Substanz, die auf solche Art 
erzeugt wurden, beweisen, dass die Schwefelsäure als Schwefelquelle für die Bildung 
der protoplasmatischen Stoffe vollkommen genügt. Uebrigens nehmen die Pflanzen mehr 
Schwefelsäure Salze auf, als zur Bildung der Ehveissstoffe unmittelbar nöthig ist; es ist un- 
bekannt, ob und w elchen Zweck dieser Ueberschuss unzersetzter Sulphate in der Pflanze hat, 
der bei manchen eine nicht unbeträchtliche Höhe erreicht; so enthalten viele Seegewächse 
und Tamarix gallica grosse Mengen schwefelsauren Natrons, Tropaeolum majus viel schwe- 
felsaures Kali, viele Equisetaceen grosse Quantitäten von Gvps (Rochleder, a. a. 0. p. 129). 
c. Aschenbestaiültheile. 
§42. Dass Kali, Kalk, Magnesia und Phosphor säure (Schwe- 
felsäure) unentbehrliche Bestandtheile der Nahrung jeder Pflanze ohne Aus- 
nahme, selbst jeder einzelnen Zelle sind, ist in neuerer Zeit von Niemandem in 
Frage gestellt worden; es ist unmöglich, irgend eine Pflanze, mit der man bisher 
Versuche angestellt hat , zu einer irgendwie bedeutenden Production von orga- 
nischer Substanz, noch w eniger zu gleichzeitiger Vollendung ihrer Metamorphose 
zu veranlassen, wenn einer dieser Stolle fehlt. Es ist daher unnöthig specielle 
Bew eise für ihre Unentbehrlichkeit beizubringen. Desto w eniger kennt man da- 
gegen ihre wahre Beziehung zur Assimilation und zum Stoffumsatz in der Pflanze. 
Dass die Phosphorsäure in irgend einer Beziehung zur Bildung der Eiw eissstoffe 
stehen müsse, hat man aus ihrem beständigen Vorkommen in deren Gesellschaft 
und aus der Thatsache gefolgert, dass sie in manchen Samen ein bestimmtes 
constantes Gewichtsverhältniss gegenüber dem Stickstoffgehalt darbietet 1 ) : doch 
4) Dr. W. Mayer, Ergebnisse der agricult. ehern. Station des Generalcomites des bayri- 
schen landw ; Vereins in München. 4 857. p. 37. 
