Auftrieb des Wassers durch die \Yurzcl. 
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Das Bluten abgeschnittener eingewurzelter Stämme wurde vielfach als eine Eigentüm- 
lichkeit einer geringen Zahl von-Pflanzcn betrachtet, in denen man sie nur im Frühjahr vor- 
handen glaubte. Schon die Beobachtungen an den reichlich Saft liefernden Lianen tropischer 
Länder, die Gewinnung des Palmensaftes aus Wunden ihrer Stämme, die Gewinnung des 
Saftes der Agaven u. s. w. musste zeigen, dass die Erscheinung eine weitverbreitete und 
nicht an eine bestimmte Jahreszeit gebunden ist. Hofmeister hat gezeigt, dass auch die 
Stauden und krautartigen Pflanzen unserer Gegenden und zwar zu jeder Zeit bluten können. 
Wenn an reich belaubten Pflanzen kein Saftausfluss zu beobachten ist, sogar eine Wasser- 
armuth ihres Gewebes sie dazu treibt, durch Schnittwunden Wasser zu imbibiren, so folgt 
daraus nicht, dass diesen Pflanzen zu dieser Zeit die Wurzelkraft fehlt, sondern die dadurch 
in die Pflanze geschaffte Wassermasse braucht nur kleiner zu sein als der Transpirationsver- 
lust, woraus von selbst eine gew isse Wasserarmuth der Gew ebe folgt. Wenn man auf den 
decapitirten Wurzelstock einer belaubten Pflanze ein Manometer setzt, so kann anfangs 
Wasser aus diesem eingesogen werden, wenn das Gewebe durch Verdunstung wasserarm 
war, später aber, wenn sich das Gewebe völlig mit Wasser gesättigt hat, wird das von der 
Wurzel neu aufgesogene hinaufgepresst und erst jetzt ist man im Stande die Wurzelkraft zu 
messen. Dieser Umstand w ird überall berücksichtigt werden müssen, wo man das Dasein 
der Wurzelkraft experimentell constatiren will. Ein Gefäss mit einem Zufluss- und einem 
Abflussrohr braucht nicht nur deshalb leer zu sein, weil der Zufluss aufgehört hat, sondern 
es kann leer sein, weil der Abfluss über den Zufluss überwiegt. 
«) Die Ausflussvolumina an Wurzelstöcken unterliegen natürlich allen den 
Schwankungen, welche die Wurzelkraft je nach Temperatur, Bodenfeuchtigkeit, Organisa- 
tionszustand der Wurzel u. s. w. erfahren kann. Die folgenden Angaben haben daher zu- 
nächst nur den Zweck, eine ungefähre Vorstellung von der Ausgiebigkeit der Leistung der 
Wurzelkraft zu geben. — Nach Alexander v. Humboldt 1 ) schneidet man in Mexico das Herz 
der Agave americana vor der Streckung des Blüthenstammes aus; in der erweiterten becken- 
förmigen Wunde sammeln sich in 24 Stunden gewöhnlich 200 Kubikzoll Saft, davon am Tage 
s / 8 , bei Nacht % ; am Vormittag %, Nachmittag %. Eine sehr kräftige Agave giebt selbst 
375 Kubikzoll; dies dauert 4 — 5 Monate, so dass eine Pflanze bis 45—50,000 Kubikzoll Saft 
liefert, der gegohren als »Pulque« getrunken wird; nach C. Sartorius 2 ) giebt eine grosse 
Agave täglich 8 Flaschen Saft, 4 — 5 Monate lang: im 2. Monat ist der Saftertrag am stärksten, 
der Saft ist molkenartig trüb. Adams 3 ) erhielt aus dem Stock einer decapitirten Rosa rubi- 
flora in 40 Minuten eine Unze Saft (im Juli) und 31 Unzen in einer Woche. Nach Schleiden 
gab ein 5 Fuss hoch über der Erde abgeschnittener Rebstock von % Zoll Durchmesser bin- 
nen 7 Tagen (April und Mai) über 9 Pfund Saft. Aus den Tabellen zu Hofmeisters Abhand- 
lung, Flora 1862, ist hier einstweilen Folgendes zu entnehmen: aus dem abgeschnittenen 
Stammstumpf von Urtica urens, dessen Wurzelvolumen = 1350 Kub. Mill. war, floss in 99 
Stunden 3025 K. Mill. Saft, bei einem anderen Exemplare mit einem Wurzelvolumen von 
1450 K. Mill. erhielt er in 39% Stunde 1 1260 K. Mill. Saft; Solanum nigrum gab aus einem 
Wurzelstock von 1900 K. Mill. in 65 Stunden 4275 K. Mill. Saft; Phaseolus multiflorus mit 
einem Volumen von 2300 K. Mill. lieferte in 49 Stunden 3630 K. Mill. Saft; Brassica oleracea 
mit einem Volumen von 1100 K. Mill. lieferte 2210 K. Mill. Flüssigkeit in 76 Stunden; He- 
lianthus annuus von 3370 K. Mill. gab 5830 K. Mill. in 145 Stunden. Meine von Hofmeister 
a. a. O. mitgetheilten Beobachtungen geben weit grössere Ausflussmengen für Solanum tu- 
berosum, Helianthus'annuus und Silybum marianum, leider versäumte ich das.Wurzelvolu- 
men zu bestimmen. 
Alle diese Angaben zeigen, dass die ausgeflossene Saftmenge nicht etwa in der Pflanze 
schon vorhanden war, vielmehr musste das während der Beobachtungszeit äusfliessende 
1) Neu-Mexico u. s. w . Buch IV. Cap. IX. und Meyen Physiol. II. 85. 
2) Mexico p. 37 und p. 283. 
3) Bei De Candolle Physiol. (Origin.) I. p. 91. 
