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IX. "Wirkungen des atmosphärischen Sauerstoffs. 
kann so weit kommen, dass die durch Athmung im Gewebe der Pflanze gebildete Kohlen- 
säure auf diese Art ausgestossen wird, bevor die chlorophyllhaltigen Zellen Zeit finden, sie 
zu zersetzen. 
Es ist zu erwarten, dass Organe, welche eine nur unbedeutende Quantität Chlorophyll 
enthalten, zugleich aber ein voluminöses farbloses Parenchym besitzen, wie es bei vielen 
fleischigen Früchten der Fall ist, im Verhältniss zu ihrem Volumen und Gewicht wenig 
Kohlensäure am Licht zersetzen, aber viel solche bilden können ; es ist daher zu erwarten, 
dass bei unreifen fleischigen Früchten trotzdem, dass sie äusserlich grün sind, doch die Ath- 
mung den Assimilationsvorgang überwiegt, w ie in der That aus den wenigen darüber ge- 
machten Beobachtungen ersichtlich ist. Saussure führte die noch am Stamm befindlichen 
unreifen Früchte von % Solanum Pseudo-Capsicum und unreife Trauben in Ballons ein, wo 
sie reiftenj ohne nach 14 Tagen Kohlensäure darin zurückzulassen ; als er in den Ballon Kalk 
brachte, nahm dieser jedoch Kohlensäure auf, was in derselben Art wie bei Garreau’s Ver- 
such zu erklären ist, und die Früchte reiften nicht. Als er dagegen unreife Weintrauben,. 
Nachtschattenbeeren, Birnen und Aepfel, von ihrem Stamme getrennt 24 Stunden in einem 
Recipienten Hess, wo sie am Tage der Sonne ausgesetzt waren, so Hessen sie Kohlensäure 
zurück, sie konnten den Tag über nicht alles kohlensaure Gas wieder zersetzen, was sie in 
der Nacht gebildet hatten. Nach Grischow 1 ) hauchen die Früchte um so weniger Sauerstoff 
am Licht aus, je näher sie der Reife kommen, und nach Fremy w irken sie, so lange sie grün 
sind, w ie grüne Blätter (?) wenn sie reif und dabei gelb, braun, roth gew orden sind, bilden sie 
energisch Kohlensäure 2 ). 
§77. Die chemischen Vorgänge in den Geweben, welche bei 
der Aufnahme des Sauerstoffs und Abgabe der Kohlensäure statt- 
finden, werden je nach der Natur der in den Geweben befindlichen Stoffe, je 
nach dem quantitativen Verhältniss zwischen aufgenommenem Sauerstoff und 
ausgehauchter Kohlensäure einen verschiedenen Verlauf nehmen ; positiv bekannt 
sind aber die einzelnen auf einander folgenden Veränderungen, welche die Ath- 
mung bewirkt, bis jetzt noch in keinem einzigen Falle. Man müsste, um einür- 
theil über den wahren Hergang zu gewinnen, für jeden speciellen Fall die im 
Gewebe vorhandenen Stoffe vor und nach dem Verlaufe kurzer Zeiten und eben- 
so die Quantitäten des aufgenommenen Sauerstoffs und der ausgegebenen Koh- 
lensäure genau kennen; das leisten aber die vorliegenden Beobachtungen in kei- 
nem Falle und es wäre eine unfruchtbare Mühe, aus den nur praeter propter gü- 
tigen Zahlen irgend ein endgiltiges Urtheil über den schrittweisen Verlauf der 
durch die Athmung bewirkten chemischen Processe herleiten zu wollen. Die 
chemische Einwirkung des Sauerstoffs auf die Letzteren kann dabei eine vielfach 
vermittelte sein, sie kann den Ansloss zu einer langen Reihe von chemischen 
Processen geben, die endlich zur Kohlensäurebildung führen; der erste Angriff, 
den die Sauerstoffatome auf die Kohlehydrate und Fette in der Zelle üben, braucht 
nicht sogleich Kohlensäure und Wasser zu erzeugen, sondern es kann zwischen 
dem ersten Angriff und der endlichen Verbrennung von Kohlenstoff zu Kohlen- 
säure eine Reihe von Spaltungen, Substitutionen u. s. w. sich einschieben. Wenn 
man diesen Vorgang aber in einer noch so verwickelten Form sich vorstellt, so 
kann er dennoch, ohne dass man dem wissenschaftlichen Sprachgebrauch zu 
1 Bei Meyen, Physiol. II. 158. 
2) Das Teigwerden der Früchte kann nicht mehr zu den Lebensvorgängen gerechnet wer- 
den ; die dabei statthabenden Gasumsetzungen sind von Cahours und Chatin mehrfach erörtert 
in Comptes rendus 1864. T. 58. p. 495, 576 und 653. 
