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X. Stoffmetamorphosen. 
Kohlensäure und Wasser einwirken müssen , und es geht daraus wenigstens die 
Wahrscheinlichkeit hervor, dass die Stärke im Chlorophyll eines der ersten Assi— 
milationsproducte sei. 
Meine weiteren Untersuchungen 1 ) führten 1864 zu dem ferneren Resultat, 
dass zunächst, wie schon Gris zum Theil gefunden hatte , die im Chlorophyll am 
Licht vorhandene Stärke aus jenem binnen kurzer Zeit 2 — 3 Tagen bei hoher 
Sommertemperatur) verschwindet, aufgelöst und fortgeführt wird, wenn die grü- 
nen Blätter dem Licht entzogen werden; wichtiger aber war das Ergebniss, dass 
dieselben Chlorophyllkörner, welche ihre Stärke im Finstern verloren haben, im 
Stande sind, binnen einigen Tagen unter dem Einfluss des Lichts nochmals 
Stärke körn er in sich zu erzeugen, vorausgesetzt, dass das Chlorophyll 
unmittelbar nach dem Verschwinden seiner Stärke wieder an’s Licht gebracht 
wird, da es bei zu lange andauernder Finsterniss eine tiefgreifende Zerstörung 
erfährt. Die Versuche wurden mit vollbelaubten Pflanzen von Begonia, Nicotiana 
Tabacum, Tropaeolum majus, Geranium peltatum ausgeführt. 
Zur Durchführung derartiger Untersuchungen bedarf es zunächst einer zuverlässigen 
Methode der Nachweisung auch der kleinsten Quantitäten der Stärke im Chlorophyll, die 
mit Iodlösungen allein nur höchst unsicher gelingt. Die Blätter werden in starken Al- 
kohol gelegt und dem Sonnenlicht so lange ausgesetzt, bis sie völlig entfärbt sind; dann 
nimmt man feine Schnitte, die mit Kalilösung bedeckt 1 — 2 Tage liegen bleiben, oder auch 
in dieser liegend einigemal gelinde (nicht bis zum Kochen) erwärmt werden; sodann wäscht 
man mit vielem Wasser (nicht unter Deckglas) dieselben aus, setzt einen Ueberschuss von 
Essigsäure zu, den man einige Minuten wirken lässt, und endlich nachdem auch diese ent- 
fernt ist, wird ein Tropfen hellbrauner Iodlösung in Glycerin auf die Präparate gebracht. 
Dies Verfahren beseitigt die eigentliche Chlorophyllsubstanz völlig, während die in der- 
selben eingeschlossen gewesene Stärke noch in ihrer früheren Lagerung und in Gestalt 
(gelockerter) hellblauer Körner zu erkennen ist. Die Methode giebt zweifelfreie Resul- 
tate, doch erfordert sie Uebung; sie wurde in unvollkommenerer Form schon von Böhm 
angewandt. — Die Versuche wurden in folgender Weise ausgeführt 2 ) : eine grössere Zahl 
von gleichartigen Samen wurde in mit Gartenerde gefüllte Blumentöpfe gesteckt und diese 
in einen geräumigen Schrank gestellt. Hier blieben die Keimpflanzen so lange, bis sämmt- 
liche Reservestoffe der Cotyledonen' oder des Endosperms aufgesogen waren, und bis sie 
demzufolge aufhörten neue Blätter im Finstern zu bilden. Diese etiolirten und fertig ge- 
keimten Pflanzen wurden nun in 3 — 4 Gruppen zur Untersuchung benutzt; die eine Abthei- 
lung Hess ich im Finstern, wo sie noch einige Zeit unverändert sich erhielten, um dann ein- 
zugehen, eine andere Abtheilung wurde in diesem Zustand zur Extraction in starken Alko- 
hol gelegt, um auf ihren Stärkegehalt untersucht zu werden ; eine dritte Abtheilung endlich 
wurde an ein Fenster gestellt , um dort zu ergrünen, von diesen wurden einige nach den 
ersten Tagen, wenn sie eben grün geworden, andere erst nach längerer Zeit untersucht, 
nachdem sie angefangen, sich weiter zu entwickeln, neue Blätter zu bilden; auch sie wur- 
den in Alkohol am Licht extrahirt. Von allen Theilen, Blättern, Wurzeln, Stengeln, Knospen 
der etiolirten, ergrünten und weiter gewachsenen Pflanzen wurden sodann feine Längs- und 
Querschnitte untersucht, theils frisch, theils an den Alkoholexemplaren nach der oben ge- 
nannten Methode. 
Bei Cucurbita Pepo wird das fette Oel der Cotyledonen zum grössten Theil in Stärke 
und Zucker verwandelt, und beides für das Wachsthum der Zellhäute verbraucht; die völlige 
1) Sachs, Ueber die Auflösung und Wiederbildung des Amylums in den Chlorophyllkör- 
nern bei wechselnder Beleuchtung. Bot. Zeitg. 1864. Nr. 38. 
2) Bot, Zeitg. 1862. p. 368. 
