Analytische Belege. Keimungsprocess. 
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Gewichte in Grammen : 
Mais 
Trocken- Amylum (llycose 
Substanz und Dex- (und 
bei 1 1 0°C. trin (?) Zucker?) 
Oel 
Stickstoff- 
Cellulose hallige 
j Substanz 
Asche 
Unbe- 
stimmte 
Substanz 
Körner . . . j 
Keimpflanzen 
8,636 6,386 0,000 
4,529 | 0,777 [ 0,953 
0,463 
0,150 
0,516 
1,316 j 
0,880 
0,880 
0,156 
0,156 
0,236 
0,397 
Differenz . . i 
-4,107 -5,609 +0,953 
— 0,313 
+ 0,800 
0,000 
, 0,000 
+ 0,161 
Die Zellstoffmasse hat sich, wie man sieht, nicht ganz verdreifacht; ein Re- 
sultat, welches sich wesentlich günstiger stellen würde, wenn bei der Analyse 
nur die Zellhäute des Embryos (ohne Endosperm und Samenschale) und später 
die der Keimpflanze (wieder ohne Endosperm und Schale) berücksichtigt worden 
wären; die absolute Zunahme an Zellstoff von 0,8 würde dann gewiss ein weit 
höheres Multiplum des ursprünglichen Zellstoffgehalts des Embryos, auf den es 
hier allein ankommt, darstellen. Boussingault, der sich sonderbarerweise über 
die Zunahme des Zellstoffs bei der Keimung im Finstern wundert , fügt hinzu, 
dass er dieses Resultat (wie natürlich) auch bei Rohnen erhalten habe , so dass 
es »unter solchen Umständen gewiss wahrscheinlich sei, dass ein Theil des Amy- 
lums zur Organisation der Cellulose verwendet wurde.« 
Eine vielseitige, den physiologischen Anforderungen Rechnung tragende 
analytische Arbeit über die Keimung der Kürbissamen verdankt man Dr. Ed. 
Peters 1 ). Er liess die Samen in Sägespähnen keimen um die Wurzeln später 
leichter reinigen zu können , und untersuchte sie dann in drei Entwickelungs- 
stadien; nämlich: 
I. nachdem die Hauptwurzel 2 — 4 Cm. Länge erreicht, aber noch keine 
Nebenwurzeln gebildet hatte; das hypocotyle Glied war noch sehr kurz, die 
Cotyledonen noch in der Samenschale ; 
II. als die ersten 5 — 6 Nebenwurzeln 2 — 3 Cm. lang waren, das hypoco- 
tyle Glied sich zu strecken begann , die Cotyledonen an der Basis anlingen grün 
zu werden; 
III. als die Cotyledonen ausgebreilet, sehr gross und grün, das Keimwurzel- 
system ganz entwickelt, das hypocotyle Glied gestreckt war, und das erste Laub- 
blatt sich zu entfalten begann. 
Die letzte Entwickelungsperiode fand also unter dem Einfluss des Lichts 
statt; doch darf man annelimen, dass die eben erst ausgebildeten laubartigen 
Cotyledonen noch nicht Zeit gefunden hatten , durch ihre Assimilationsthätigkeit 
eine namhafte Quantität neuer, nicht aus dem Samen stammender Stoffe zu bil- 
den. Die Wurzeln nahmen aus den Sägespähnen eine geringe Menge von Aschen- 
bestandtheilen auf. 
Um das klare Bild, welches man durch diese schöne und sauber darge- 
stellte Untersuchung von der Keimung eines ölhaltigen Samens gewinnt, nicht 
zu verwischen, ist es nöthig, hier die sämmtlichen von Peters gewonnenen Zah- 
len aufzunehmen. 
1) Ed. Peters, »Zur Keimungsgeschichte des Kürbissamens« in »Die Landwirthschaftlichen 
Versuchsstationen.« Heft 7. p. 1. 1861. 
