Die leilenden Gewebeformen. 
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dem an der Luft von selbst coagulirenden Milchsaft von Euphorbia platyphyllos nicht weni- 
ger als 2,02 Proc. ungelöstes und 0,51 Proc. gelöstes Eiweiss, Stärke, 1,33 Proc. Fett, 6,41 
Proc. Zucker und Extractivstoffe (neben 2,15 Proc. Gummi, 8,12 Proc. Harz, 1,51 Proc. 
Asche) *). Faivrc-) hat durch geschickt eingeleitete Versuche constatirt, dass der Milchsaft 
von Ficus elastica durch die Blätter erzeugt wird, und für die Entwickelung der Knospen 
unerlässlich ist. Nach dem Abschneiden aller Blätter und Knospen treiben neue Knospen, 
wobei der Milchsaft in eine helle Lymphe sich umwandelt, deren wässeriges Aussehen Ar- 
muth an Körnchen und coagulirender Substanz zeigt, dass die in ihm enthaltenen Stoffe be' 
der Neubildung der Triebe verbraucht, aber durch die fehlenden Blätter nicht wieder ersetzt 
werden. Diese Versuche zeigen auch, dass der Milchsaft durch die Mitte und Peripherie 
des Stammes sowohl aufwärts als abwärts Stoffe fortleitet. — Bei Ipomaea purpurea, deren 
Blätter mit dem unteren Stammtheil am Licht sich befanden und den in’s Finstere geleiteten 
Blüthenspross ernährten , fand ich den Milchsaft des ersteren weiss und milchig, den der 
etiolirten Organe wässerig, otFenbar war sein Stoffgehalt hier erschöpft durch die Abgabe 
von Stoffen an die nicht assimilirenden etiolirten Organe * 2 3 ). 
Sowie die Stärke und andere im Zellgewebe eingeschlossene Bildungsstoffe sich nach 
und nach den Neubildungsherden zu ziehen und die älteren productionsloscn Theile der 
Pflanze verlassen, so scheinen es auch die Milchsäfte zu machen; Göppert giebt nach frem- 
den und eigenen Beobachtungen an 4 ), dass im Spätherbst an den meisten einjährigen Eu- 
phorbien und an manchen mehrjährigen nur noch in den äusseren Strahlen der Dolde und 
den Blüthen selbst, sowie an den Laubsprossen nur in den jüngsten Blättern Milchsaft ent- 
halten war. So verschwindet der Milchsaft nach Bernhardi ebenfalls aus den alten Stamm- 
theilen von Asclepias, wenn er in den jungen Zweigen noch zu finden ist. 
In ähnlicher Weise verschwindet auch der eiweissartige Stoff aus den schleimführenden 
Zellen der Gefässbündel in älteren erschöpften Vegetationsorganen. — Schon Nägeli 5 ) sprach 
sich bei Gelegenheit seiner Untersuchung über die Siebröhren von Cucurbita dahin aus, dass 
diese gleich den Milchsaftgefässen ihre physiologische Bedeutung darin finden , dass durch 
sie die Pflanze auf lange Strecken hin unlösliche Stoffe mit Leichtigkeit transportiren kann, 
und dass zeitweise Strömungen, welche durch mechanische Anstösse stattfinden, die bewe- 
genden Kräfte dabei hergeb*en. J. Hanstein, dem w ir gegenwärtig die genaueste anatomische 
Arbeit 6 ) über die Milchsaftgefässe verdanken, vergleicht ihre Function ebenfalls mit der der 
Siebröhren. »Die Siebröhren, sagt er, erscheinen erst im secundären System des Pflanzen- 
stengels, während die Milchsaftgefässe und Schlauchgefässe schon viel früher im primären 
Parenchym auftreten. In dieser ersten Zeit führen die Milchsaftgefässe noch keinen Milch- 
saft, die Schlauchgefässe aber zeigen eine lebhafte Thätigkeit in Abscheidung zahlreicher 
Raphiden , die wir als Secrete, die beim Assimilationsprocess ausgeschieden werden, be- 
trachten. Somit liegt der Gedanke sehr nahe, dass in diesem Jugendzustand des Stengels 
wohl Milchsaft- und Schlauchgefässe die Leitung des Bildungssaftes in dem lebhaft wach- 
senden jungen Zellgewebe übernehmen, welches sie durchziehen, bevor die Siebröhren in 
Function treten können. Und in diesem Dienst mögen die Schlauchgefässe wohl auch später 
noch in den Pflanzen, wo sie Vorkommen, die Siebröhren unterstützen, da man in ihnen 
fast immer nur klaren Saft sieht, der aber durch Reagentien gerinnt. Auch bilden sie so 
weite und bequeme Canäle zwischen dem athmenden Zellgewebe der Blätter und den ent- 
1; Auch Karsten iPogg. Ann. 1860. p. 516) giebt im Milchsaft von Jatropha Curcas neben 
Gerbstoff einen Eiwetsskörper und einen der »Cellulosenreihe« angehörigen Stoff an. 
2) Faivre, Comptes rendus. 1864. LVIII. p. 959 ff. 
3) Vergl. die gedankenlosen Angaben von Lestiboudois über die Quantität und Dicke des 
Milchsafts aus verschiedenen Theilen- derselben Pflanze : Comptes rendus 1863. LVL p. 421. 
4) Göppert, Wärmeentwickelung 1830. p. 14. 
5) Botanische Mittheilungen: Sitzungsber. d. k. bayer. Akad. d. Wiss. 1861. 
6) Hanstein, Die Milchsaftgefässe. 1864. p. 59. 
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