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Molecularvorgange beim Wachsthuin der Stärkekorner. 
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dichten äussern Schicht ; in diesem Falle verhält sich der dichte Kern zunächst 
wie ein junges Korn und bildet in sich einen weichen Kern, so dass die vorige 
Anordnung entsteht) . In jeder der nun vorhandeilen sichtbaren Schichten bestehen 
die vorhin erwähnten Spannungen der concentrischen Schalen von Molecülen. 
In jeder dichten Schicht wird diese Spannung zunächst sich soweit steigern, dass 
in ihrer Mitte eine hinreichende Erweiterung der Molecularinterstitien erfolgt, um 
die Einlagerung neuer wasserreicher Molcciile zu gestalten ; die dichte Schicht 
spaltet sich durch Bildung einer weichem, die Letztere wächst aus demselben 
Grunde wie vorhin der erste weiche Kern in die Dicke, weil die Molecularaltrac— 
tion der benachbarten dichten Substanz den Bildungsstoffan diese zieht und eine 
Yergrösserung der Molecüle der weichen Schicht nicht gestaltet ; diese verdickt 
sich daher beständig durch Bildung kleiner Molecüle bis sie endlich so dick i rd , 
dass in ihrer Mitte eine Schicht der Molecularwirkung der benachbarten dichten 
Schichten entzogen wird und hier beginnt nun die Verdichtung, so dass sich die 
vorige Schicht durch Bildung einer dichten spaltet. Diese Processe werden sich 
nun, da sie von der Schichtenspannung abhängen , in den inneren Partien des 
Korns öfter wiederholen müssen und wenn die ursprüngliche Molecularanordnung 
genau mathematisch eoncentrisch war, so müssen die neu auftretenden Schichten 
immer Kugelschalen vom überall gleicher Dicke bilden. Wardagegen die ursprüng- 
liche Anordnung der Molecüle des jungen Kornes auch nur höchst wenig unregel- 
mässig, so muss sich diess bei der Schichtenspannung und Einlagerung geltend 
machen , die Unregelmässigkeit nimmt sonach zu und steigert sich mit dem 
Wachsthum ; so entsehen die excentrischen Körner. Aus demselben Grunde wer- 
den später stellenweise bedeutendere Abweichungen von der gerundeten Form 
eine gesteigerte Spannung und Einlagerung eines neuen Kornes an einer der Pe- 
ripherie nahen Stelle bewirken können. Nägeli’s Ansicht von der Ursache, welche 
die erste und wiederholte Kernlheilung eines Kornes und somit die Vorbereitung 
zur Bildung eines halb- oder ganz zusammengesetzten bestimmt, ist mir nicht 
ganz klar geworden ; dagegen leuchtet es ein, dass sobald einmal die Theilkerne 
gegeben sind , durch Xägeli’s Theorie die weiteren oben genannten Vorgänge bei 
halb und ganz-^zusammengesetzten Körnern sich erklären lassen. Jedes Theilkorn 
wächst zunächst nach denselben Regeln wie das einfache ganze Korn; aber 
es müssen hiet^noch secundäre Spannungen zwischen den Theilkörnern und 
zwischen diesen und den umhüllenden Schichten des Mutterkorns eintreten. Die 
Schichtung der Theilkörner legt sich nämlich einerseits an die Schichtung der 
Umhüllungsmasse des Mutterkorns gleichsinnig an, auf der entgegengesetzten 
Seite aber trifft die Convex ität des Theilkornef mit der seines Nachbars oder mit 
der Convexität der inneren Schichten zusammen ; bei fortgesetzter Yergrös- 
serung müssen sich die convexen Stellen gegen einander stemmen und so end- 
lich Risse zwischen ihnen entstehen , welche dem früher angegebenen Verlauf 
entsprechen. Sind^die umhüllenden Schichten noch sehr dünn , so werden sie 
durch den Riss vollends getrennt und es entstehen ganz zusammengesetzte 
Körner. 
Das Mitgetheilte wird hinreichen, die wesentlichsten Resultate der tiefsinnigen Forsch- 
uigen Nägeli’s wenigstens anzudeuten ; ein wirkliches Verständniss würde nur durch weit- 
läufige Darstellung seiner Beobachtungen und Combinationen möglich sein und diese muss 
hier unterbleiben ; es kann dies auch um so eher geschehen, als Nägeli’s grosses Werk ohne- 
