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XII. Molecularstructur. 
hin jedem , der sich mit der Molecularstructur und dem Wachsthum organisirter Gebilde 
vertraut machen will, unentbehrlich ist und durch keinen Auszug entbehrlich gemacht wer- 
den kann. Zur Veranschaulichung des Gesagten mögen schliesslich noch die beistehenden 
Figuren-Copien nach Nägeli’s Tafeln dienen : A Starke- 
körner aus dem trockenen Saamenlappen von Ervum 
Lens und zwar a ein kleines dichtes kugeliges Korn, 
b. mit einem weichen Kern ; c mit einem weichen 
Kern und einer weichen Schicht. B sind Stärkekörner 
aus dem fast reifen Saamen von Setaria italica, näm- 
lich a ein kugeliges junges Korn mit centralem Kern, 
b mit zwei Kernen , c ebenso aber durch eine Spalte 
getheilt (ganz zusammengesetztes Korn). C (aus dem 
Mark von Cereus variabilis) ein junges Korn mit gros- 
sem Kern einer vollständigen und einer bei d sich ein- 
seitig bildenden weichen Schicht; D ebenfalls von 
Cereus variabilis (Mark) , ein Korn mit zwei Theilkör- 
nern im Inneren ; der Kern c des einen Theilkorns 
ist dicht, der des anderen /'weich; jener enthält wahr- 
scheinlich einen unsichtbar kleinen weichen Kern. Die 
beiden Theilkörner sind durch eine Spalte getrennt, 
die in der Figur nicht angedeutet ist. E , F, G frische 
Kartoffelstärke; E ein junges kugeliges Korn noch 
ohne sichtbaren Kern ; F ein solches mit zwei Körnern ; 
G ein halbzusammengesetstes Korn mit einer breiten 
schwarzen Spalte S zwischen den Theilkörnern ; in dem Theilkorn links hat eine neue Thei- 
lung v begonnen. Die Dunkelheit der Schattirung bedeutet bei sämmtlichen Figuren den 
Grad der Dichte der Substanz, die ganz weissen Stellen sind die wasserreichsten. 
Fig. 42 (nach Na? 61 ')- 
b. Zellhaut 1 ). 
§ Ml. Zerlegung der Zell haut in ihre näheren und entfern - 
t e r e n B e s t a n d t h e i 1 e. Die lebende oder lebensfähige Zellhaut besteht aus 
einer Zusammenlagerung von Substanz und Wasser. Die mikroskopische Prüfung 
zeigt, dass diese beiden näheren Bestandtheile in verschiedenen Häuten in seht* 
verschiedenen Quantitäten beisammen sind und dass innerhalb derselben Zell— 
haut wasserreichere mit wasserarmeren Stellen regelmässig abwechseln. Nach 
Nägeli ist sowohl die concentrische Schichtung als auch die Streifung »Primitiv- 
fasern«) nur der sichtbare Ausdruck des regelmässigen Wechsels dichter, wasser- 
armer mit weicher, wasserreicher Substanz. Nach der § 106 dargestellten Theo- 
rie hätte man sich die weicheren Stellen als aus kleinen und mit dicken Wasser- 
hüllen, die dichteren Stellen als aus grösseren und mit dünneren Wasserhüllen 
umgebenen doppelbrechenden Moleciilen zusammengesetzt vorzustellen. — 
Durch die Verbrennung wird die feste Substanz der Zellhaut zunächst zerlegt in 
Aschenbestandtheile und feuerflüchtige organische Substanz. Die Asche der ein- 
zelnen Zellhaut stellt ein Skelet derselben dar, welches zeigt, dass die minera- 
1 Der Inhalt dieses Abschnittes berührt mehrfach die wiciitigsten Fragen der Morpho- 
logie der Zelle, die ohnehin im ersten Bande des Handbuchs von Hofmeister ausführlich be- 
handelt wird; ich behandle diesen Gegenstand daher mehr der Vollständigkeit und Gleichmäs- 
sigkeit wegen, als um sie zu erschöpfen. 
