Verhalten der Zellhaut zum Iod. 
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Weisbach zieht aus seiner vollständigen Tabelle den Schluss, »dass das Anschwellen 
des Laubholzes (8,8 Proc.) grösser ist als das Anschwellen (5,5 Proc.) des Nadelholzes, dass 
ferner das Laubholz weniger Wasser (83 Proc.) einsaugt, als das Nadelholz (102 Proc.).« 
Dieses Resultat kann wohl vorzugsweise dem Umstand zugeschrieben werden, dass die 
Masse des aufgenommenen Wassers nur zum Theil in die Zellhäute eindringt, zum Theil 
aber die Zellräume erfüllt, während nur der erstgenannte Theil die Volumenzunahme be- 
wirkt. — Diese sowohl wie die vorhergehenden Beobachtungen von Laves können selbst- 
redend nicht mit denen von Nägeli an einzelnen Zellen verglichen werden, so lange nicht 
weitere vermittelnde Thatsachen vorliegen ; zunächst beobachtete Nägeli Bastzellen und 
nicht Holz, sodann wurde bei ihm die Molecularstructur durch chemische Mittel zerstört, 
die Quellung war enorm gross, hier aber blieb die Structur wohl erhalten, die Quellung war 
gering; endlich konnten bei den einzelnen Zellhautstücken Nägeli’s alle Dimensionsände- 
rungen sich freier äussern, als hier bei dem Holz, wo Tausende dicht gedrängter Zellhäute 
sich gegenseitig drücken. — Dass die Zellwandungen des jungen Holzes sowohl in der Längs- 
richtung als in der peripherischen mehr Wasser und weniger Substanz enthalten, als die des 
alten Holzes, zeigt die schon von Du Hamei 1 ) studirte Thatsache, dass ein längs über Kreuz 
gespaltener junger Stamm seine Tlieile concav nach aussen krümmt, wenn er austrocknet, 
dass ebenso beim Austrocknen der Stämme Längsrisse entstehen, deren Breite nach ihm bis 
auf */ 18 des Umfangs amvächst. 
Der Leinsamen- und Quittenschleim sind Abänderungen des Zellstoffs, welche sich 
durch ihre Quellungsfähigkeit auszeichnen. Cramer 2 ) fand, dass lufttrockener Quittenschleim 
mit seinem lOOfachen Gewicht Wasser eine kaum bewegliche Gallert bildet, während luft- 
trockener Leinsamenschleim mit seinem 4 00fachen Gewicht Wasser einen relativ leicht 
fliessenden Schleim darstellt. Die Cohäsion des Quittenschleims bei verschiedenem Wasser- 
gehalt bestimmte er folgendermaassen. Eine gläserne Röhre wurde unten mit einem Draht- 
netz verschlossen, dessen Maschen im Mittel 0,079 Quadratmillimeter gross w aren. Die Röhre 
wurde mit Quittenschleim von verschiedenem Procentgehalt an Substanz gefüllt und die 
Druckhöhe beobachtet, bei welcher nichts mehr durch das Drahtnetz ging ; die Druckhöhen 
können als Wasserhöhen betrachtet w erden, da das spec. Gewicht des Schleims von dem des 
Wassers kaum abweicht. 
Versuch : 
I. 
II. 
m. 
IV. 
v. 
Nach Gramer: 
Gehalt an trockener Druck höhe bei welcher 
Substanz : nichts mehr durch das 
Drahtnetz filtrirte : 
1,60 Proc. 68 Millim. 
4,16 » 
0,908 » 
0,747 » 
0,634 » 
36 » 
24 » 
4 8 » 
4 4 » 
Die Tabelle lehrt, dass die Zähigkeit des Schleims mit seinem Gehalt an Trockensub- 
stanz zwar zunimmt, aber in einem rascher wachsenden Verhältniss. 
(Wegen der Kraft, womit das Wasser in die Zellhaut eindringt, s. die Abh. »Wasser- 
strömung.«) 
§ 113. Verhalten der Zellhaut zum Iod. Die Zellhäute färben sich 
je nach der Natur der Substanzen, aus denen sie zusammengesetzt sind, und je 
nach den mitwirkenden gelösten Stoffen, mit Iod in sehr verschiedenen Tönen; 
gelb, braun, blau, violett, rothviolett 3 ) . — Nur in wenigen Fällen gelingt es, 
4) Du Hamei, Fällung der Wälder übers, von Schöllenbach. II. 38. 
2) Cramer in Pflanzenphysiol. Unters, von Nägeli und Cramer. III. Heft. p. 7 ff. 
3) Da die verschiedenen Schichten der Zellhaut (besonders wenn sie sehr dick ist) unter 
Handbuch d. physiol. Botanik. IV. 
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