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XII. Molecularstructur. 
der Lösung wieder und sind anfangs weich und klebrig , nach Behandlung mit Alkohol er- 
härtet und coagulirt. — Die Zusammensetzung der Krystalloide (aus wenigstens zwei ver- 
schieden löslichen Verbindungen, derart, dass die minder lösliche als Skelet zurückbleibt) 
wurde von Nägeli (a. a. 0.) entdeckt. Die Krystalloide der Paranuss, welche gleichzeitig 
einer schwachen Säure und concentrirter Glycerinlösung ausgesetzt sind, zeigen (Nägeli, 
a. a. 0. p. 231) eine von aussen nach innen fortschreitende Veränderung, so, dass die bereits 
durchdrungenen Schichten heller, minder lichtbrechend werden, bis zuletzt das Krystalloid 
in seiner ganzen Masse so erscheint. Meist zerfällt es dabei in Bruchstücke. Der zurück- 
bleibende Körper ist sehr zart und hat die ursprüngliche Grösse und Form des Krystalloids, 
eine Quellung findet hierbei nicht statt: Kanten und Ecken sind oft noch ganz scharf, jene 
jedoch zuweilen verborgen. Iod färbt dieses Skelet gelb; Nägeli schätzt die Masse desselben 
auf y i0 der Gesammtmasse des Krystalloids. Auch bei den als Farbstoffträger dienenden 
Ivrystalloiden der Flüchte von Solanum americanum bleibt nach Extraction mit Alkohol, 
Aether, Säuren (Nägeli, a. a. 0. p. 248) ein äusserst zartes, substanzannes Skelet von eiweiss- 
artiger Natur zurück. Die extrahirte Substanz besteht jedoch nicht blos aus dem Farbstoff, 
sondern noch aus einem anderen, nicht imbibitionsfähigen Stoff. 
Die chemische Analyse wird sich also bestreben müssen, die verschiedenen Bestand- 
theile der Krystalloide zu sondern und gesondert näher zu charakterisiren ; da die verschie- 
denen Krystalloide wahrscheinlich verschiedene Mengungsverhältnisse der sie zusammen- 
setzenden Stoffe darbieten, so werden sie auch gegen Reagentien, zumal gegen die schwächer 
wirkenden, sich verschieden verhalten, und so ist es wirklich, wie die Vergleichung der 
Angaben der Beobachter zeigt; es hat daher auch noch kein allgemeines Interesse, die be- 
treffenden Angaben hier im Einzelnen aufzunehmen. 
ß) Die für die Molecularstructur der Krystalloide wichtige Eigenschaft , innerlich eine 
weichere, daher auch leichter lösliche Substanz zu haben als aussen, wird nicht nur von 
Nägeli für die der Paranuss angegeben, sondern auch Cohn’s an den Ivrystalloiden der Kar- 
toffelknolle gemachten Reactionen beweisen dies.. 
y) Quellungsmittel (verdünnte Kalilösung, Ammoniak, Essigsäure u. a.) lassen die 
Krystalloide aufquellen, bis auf das Doppelte ihres früheren Durchmessers (Radlkofer Kry- 
stalloide von Lathraea, Nägeli die der Paranuss) ; auch die der Kartoffel sind quellungsfähig 
(Cohn), ebenso die von Ricinus und von Sparganium ramosum (Radlkofer) ; wahrscheinlich 
verhalten sich alle Krystalloide so. 
ö) Die Form der Krystalloide ist, w'ie schon erwähnt, der der echten Krystalle, abge- 
sehen von der Inconstanz der Winkel/, täuschend ähnlich. Bei verschiedenen Pflanzen ist 
die Form verschieden, bei derselben Art kommen gew öhnlich verschiedene Ableitungen der- 
selben Grundform vor : Die von Bertholletia excelsa machen den Eindruck von Rhomboedern 
und davon abgeleiteten Formen, nach* Nägeli’s sorgfältiger Bestimmung geboren sie jedoch 
nicht dem hexagonalen, sondern dem klinorhombischen Systeme an. Die Krystalloide aus 
den Aleuronkörnern des Samens von Ricinus zeigen octaedrische und tetraedrische (noch 
nicht krystallographisch genauer bestimmte) Formen, die von Sparganium ramosum sehen 
rhomboedrisch aus und sollen nach Radlkofer wirklich dem hexagonalen System angehören ; 
die von Lathraea squamaria sind nach .demselben Autor Plättchen von quadratischer oder 
rectangulärer Form, auch rhombische und trapezoidische kommen vor, es lässt sich nicht 
bestimmen, ob sie w irklich dem quadratischen oder dem rhombischen System angehören, 
doch sei letzteres wahrscheinlicher; die von Cohn in den Kartoffelknollen entdeckten sehen 
Würfeln täuschend ähnlich. Die farbstoffhaltigen Krystalloide der Frucht von Solanum ame- 
ricanum sind nach Nägeli Tafeln , welche als verkürzte rhombische Säulen zu betrachten 
sind. Sie lagern sich in verschiedener Art, flächenförmig oder in Drusen zusammen. 
t) Die Zerklüftung nach bestimmten Richtungen, welche auf eine regelmässige, 
tlächenförmige Anordnung der Molecüle schliessen lässt, wurde an verschiedenen Krystal- 
loiden beobachtet. Auf Einwirkung von Wasser zerfallen die Würfel der Kartoffelknolle in 
vier kleinere oder in zwei Tafeln ; die Zerklüftung der Paranusskrystalloide wurde von 
