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HISTOIRE DU CHOU 
dant, par ses hampes plus courtes, plus fortes, 
par ses ombelles plus multiflores (voir fig. 3B), 
par ses fleurs bien plus vivement colorées, 
enfin et surtout par sa robusticité bien plus 
grande et sa culture beaucoup plus facile. 
Quant à ses caractères botaniques, qu'il peut 
être utile de consigner ici, la description 
suivante, prise sur le vif, les établit aussi 
nettement que possible : 
Primula frondosa, -îanka L — Planté vivace, 
rustique, très glabre. Veuilles annuelles, très nom- 
breuses, en rosette, obovales-spatulées, arrondies 
Fig. 33. — Primula frondosa. 
au sommet, à pétiole ailé, longues de 5à6 centi- 
mètres, larges de 20 à 25 millimètres dans leur plus 
grand diamètre, à nervures réticulées et à bords fine- 
ment denticulés ; face supérieure vert glauque, sur- 
tout au début de la végétation ; face inférieure cou- 
verte d'une abondante poudre blanche. Hampes de 
une à trois ou cinq par rosette, selon la force des 
plantes, généralement plusieurs sur les sujets 
jeunes fleurissant pour la première fois, hautes de 
8 à 12 centimètres seulement, rigides, la centrale 
plus forte, plus multiflore et plus précoce que les 
latérales. Ombelle entourée d’un involucre de pc 
tites bractées nombreuses, mtillisériées, linéaires, 
atteignant seulement 4 à 5 millimètres de longueur, 
pulvérulentes à la face interne • fleurs 15 à 30 par 
ombelle, selon la force de celle-ci, à pédicelles de 
15 à 25 millimètres de long, filiformes, étalés-dres- 
On sait que la flore indigène n'a fourni à 
l’alimentation qu’un petit nombre de plantes 
comestibles. Nos végétaux alimentaires sont 
étrangers, pour la plupart, à l’Europe occiden- 
tale ; ils ont été successivement apportés par 
sés ; calice court, campanulé, pulvérulent, à cinq 
dents linéaires, dont les sinus atteignent le tiers de 
sa longueur; corolle à tube court, jaunâtre, dépas- 
sant le calice de quelques millimètres seulement, et 
à limbe rotacé, large de 12 à 15 millimètres, à cinq 
lobes obovales, rétus et échancrés au sommet, d’un 
coloris rose lilacé, très distinctement oculée, violet 
purpurin autour de l’ouverture du tube qui ést 
jaune. Fleurit en fin avril-mai. Habite les mon- 
tagnes de la Tllrace touchant la Bulgarie. 
L e Primula frondosa n’est pas seulement 
recommandable pour l’ornement des rocailles 
et autres sites accidentés, son adaptation parfaite 
à la pleine terre permet de l’utiliser avec avan- 
tage pour former des bordures d’allées ou de 
corbeilles, des groupes dans les plates-bandes, 
parmi les plantes vivaces, et cela d’autant 
mieux qu'il persiste plusieurs années. Relevé 
de pleine terre en motte avant le départ de la 
végétation» il peut être facilement mis en pots 
et fournir des plantes fort jolies durant leur 
floraison. 
Comme les touffes se ramifient et forment 
plusieurs rosettes après la première floraison, 
on pourrait les séparer pendant la période de 
repos, en vue de multiplier la plante, mais pour 
cette espèce, comme pour beaucoup d’autres 
Primevères d’ailleurs, il est rare qu’on obtienne 
par ce procédé des plantes vigoureuses et flo- 
rifères. Il y a ffautant moins lieu de l’employer, 
qu’on peut aujourd’hui s’en procurer facilement 
des graines et que l’éducation des plants par 
le semis n’offre aucune difficulté. 
Le mieux est de semer les graines dès janvier- 
février, en terrines et sous châssis. Après une 
période de stratification à froid, même en plein 
air et, si on le peut, sous la neige, on rentre 
les terrines en serre ou sur une bonne couche, 
où la germination s’effectue alors rapidement. 
Les plants sont ensuite repiqués en terrine, en 
terre mélangée, puis mis en pleine terre en 
petite motte, dans le courant de mai-juin. Alors 
même qu’on désirerait faire fleurir les plantes 
en pots, nous conseillons de les mettre en 
pleine terre, où elles acquièrent le plus de 
force, et à les rempoter à la fin de l'hiver 
suivant. S. Mottet. 
iiu chou 
les migrations, les guerres ou les relations 
commerciales des peuples. 
Une plante potagère, la plus vulgaire, peut- 
être, et une des plus anciennement cultivées — 
le Chou — appartient cependant à la végétation 
indigène. On trouve le Chou, à l'état sauvage, 
sur les rivages maritimes de la Normandie, 
l In (L’sfr. Pot.. Zeitschr vol. XXIII, p.204(18’3) 
