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LE STATICE LATIFOLIA 
UNE PLANTE DE MARCHE 
lignes et en distançant à 6 ou 8 centimètres sur 
la ligne. 
Chicorée de Bruxelles ( Endive ou Wi/loof). 
— Gomme il faut à tout prix obtenir des 
racines volumineuses avec un collet bien 
net, on donne un écartement de 25 à 30 centi- 
mètres entre les lignes, espaçant les plants à 
10 ou 12 centimètres les uns des autres. 
Epinards. — Les semis d’automne sont les 
seùls qui puissent être soumis à l’éclaircissage ; 
ceux d'été, ne donnant généralement qu’une 
seule récolte, n’y sont pas soumis. 
Un intervalle de 25 centimètres entre les 
lignes et un espacement de 12 à 15 centimètres 
permettent à ces plantes de développer des 
feuilles larges et bien étoffées. 
Haricots nains. — Selon leur vigueur, les 
lignes seront espacées de 35 jusqu’à 50 centi- 
mètres, et sur le rang, les Haricots, au lieu 
d’être groupés par touffes, ainsi que cela a lieu 
pour les semis en poquets, seront espacés de 16 
à 20 centimètres. 
Cette méthode encore peu employée dans les 
jardins particuliers, où l’espace est trop souvent 
mesuré, donne cependant d’excellents résultats. 
Navets. — Les sortes à petites feuilles 
peuvent être semées serrées ; 20 centi- 
mètres entre les lignes et 6 à 10 sur le rang 
suffisent à ces variétés de formation rapide. 
Pour les autres Navets potagers, 25 centi- 
mètres entre les rangs et 10 à 12 sur la ligne 
seront nécessaires. 
Dans les semis à la volée, on éclaircit selon 
le développement présumé des plantes, de fa- 
çon que chacune se trouve à 10 ou 15 centi- 
mètres de ses voisines. 
Ognon jaune. — L’Ognon jaune se sème 
souvent à la volée, mais réussit fort bien lors- 
qu’il est cultivé en lignes distantes de 20 cen- 
timètres et espacé de 6 à 10 sur le rang, selon 
que l’on désire des bulbes gros ou moyens ; 
pour corser un peu la récolte, il convient de 
laisser sur chaque rayon deux lignes de jeunes 
plantes, en quinconces autant que possible ; 
une fois qu’ils auront un peu grossi, il arrivera 
que beaucoup d’entre eux se toucheront d’un 
côté, ce qui ne les empêchera pas de se déve- 
lopper du côté des entre-rangs où ils trouveront 
l’espace qui leur est nécessaire. 
UNE PLANTE UE MARCHÉ 
Parmi les plantes qui peuvent être cultivées 
pour la fête du 15 août, on peut ranger le Sta- 
tice à larges feuilles, qui est une belle et bonne 
plante de marché d’un très bon débit. 
C’est, de plus, une plante qui sort un peu de 
Panais. — Le Panais se cultive comme les 
Carottes de saison, à 25 centimètres entre les 
lignes et 10 centimètres sur le rang. 
Pissenlit. — On sème le Pissenlit en lignes 
rapprochées à 25 centimètres les unes des 
autres et à 12 ou 14 centimètres sur le rang si 
chaque planche doit être plus tard recouverte 
de terre légère ou de terreau, ou encore si les 
plants doivent être arrachés ou forcés en cave 
ou sur couche ; à 40 centimètres au moins 
entre les lignes si, l’hiver venu, on le butte 
avec la terre des entre-rangs. 
Poirèe blonde. — Ce légume, qui se cultive 
surtout dans l’est de notre pays, y est con- 
sommé comme légume vert de fin d’été et d’au- 
tomne ; on associe parfois ses parties vertes à 
l’Oseille, dont il atténue l’acidité. Comme il 
est destiné à être cueilli avant son complet 
développement, on écarte les lignes seulement 
de 25 à 30 centimètres, en espaçant sur le 
rang de 15 à 20 centimètres. 
Poirèe à cardes. — Dans ce légume, c’est 
surtout le pétiole qui, en s’élargissant et 
en s’épaississant, est devenu comestible, quoi- 
que le limbe des jeunes feuilles puisse encore 
être consommé, comme la Poirèe blonde , 
c’est-à-dire cuit et haché à l’instar des Epi- 
nards ; mais le mérite réel de cette plante réside 
dans la côte ou carde, qui en est la partie re- 
cherchée. Comme le développement des Poi- 
rées à cardes est assez considérable, on les 
sème dans des rayons distants de 40 à 50 cen- 
timètres et à intervalles de 35 à 40 sur le rang. 
Radis noir long, Radis gris d'hiver de Laon 
et Radis violet de Gournay. — Ces divers 
Radis, récoltés en novembre et rangés dans 
une cave saine ou une resserre à légumes, ont 
l’avantage de se conserver fort avant en hiver. 
Comme ces plantes prennent volontiers un 
grand développement, on les sème en lignes 
espacées de 30 à 40 centimètres, surtout les 
deux dernières variétés, dont le développement 
est plutôt supérieur à la précédente. 
Salsifis et Scorsonères. — Ces légumes, qui 
doivent être cultivés sur une surface profondé- 
ment ameublie, seront semés dans des rayons 
distants entre eux de 25 centimètres, puis 
éclaircis à 10 centimètres sur le rang. 
Y. Enfer. 
: LE STATICE LATIFOLIA 
l’ordinaire des traditionnelles plantes de mar- 
chés aux fleurs, et sa floraison, qui dure long- 
temps, fait un très bel effet. 
Le Statice pyramidal à larges feuilles, origi- 
naire de la Russie, est une variété amplifiée du 
