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DESTRUCTION DE LA TOILE 
ment, fruits énormes, d’un beau rouge brillant que 
leur perfection et leur régularité font ressembler à 
des Cerises artificielles. 
Puis des fruits divers : Groseilles Versaillaise , 
Figues Barbillonne , Framboises Hornet , etc., etc. 
Au milieu de la vitrine une superbe branche de 
Brugnons Early Rivers portant 42 beaux fruits ; le 
fond était garni d’arbres en pots, portant tous une 
ample récolte de fruits à maturité : Poiriers Wil- 
liams et Beurré Lebrun ; Pommiers Grand 
Alexandre et Transparente de Croncels ; Guignes 
Beauté de l'Ohio , Noire de Tartarie , Rarnon 
Oliva ; Pruniers Monsieur hâtive , Reine-Claude 
hâtive et divers Groseillers 
M. Jazé, jardinier-chef chez M. Guêry, de Sar 
celles, avait rempli le 281 e concours, « les 100 plus 
belles Fraises cultivées pour le commerce » d’une 
façon remarquable. 
Dans une vitrine disposée avec méthode, il pré- 
sentait 60 Fraises Général Chanzy , dont plusieurs 
atteignaient le poids de 60 grammes, et 40 Fraises 
Docteur Morère d’un très beau coloris ; ce lot était 
accompagné de quelques variétés nouvelles encore 
peu répandues dans la culture commerciale : Gloire 
de Mars , beau fruit peu coloré ; Sharp less, variété 
de grande culture aux Etats-Unis; des variétés d’ori- 
gine allemande : Tzar Nicolas, Fürst Puckler, 
Inspector Iablanzy , et j’en passe certainement des 
plus intéressantes variétés. 
Deux lots de Fraisiers en pots : M. Chevillot, de 
Thomery, présentait, dans des pots relativement 
petits pour la beauté des sujets, des Fraisiers Cons- 
DESTRUCTION 
On sait que la toile est un des plus redou- 
tables destructeurs des semis, surtout des semis 
faits sous abris. On sait aussi qu’elle est pro- 
duite par le Botrytis cinerea, forme conidienne 
d’une Pézize à sclérotes, le Peziza Fueche- 
liana , qui, sous cet état, s'attaque à nombre 
d’autres plantes cultivées, et l’on possède heu- 
reusement divers moyens de s’en rendre maître. 
Il y a peu de temps, M. R. Roger signalait 
ici même \ sous le titre nouveau « Sérothé- 
rapie végétale », les savantes recherches de 
M. J. Beauverie et le procédé consistant à pro- 
pager artificiellement dans la terre des semis 
une forme stérile et inoffensive du Botrytis 
cinerea, de façon à immuniser les plantules 
contre la forme conidienne, la plus meurtrière, 
comme le fait un vaccin sur l’homme et les 
animaux. 
C’est là une méthode qui peut, sans doute, 
rendre des services quand il s’agit de protéger 
des graines exceptionnellement précieuses, 
mais bien peu de jardiniers seront à même de 
l’appliquer, faute de temps et souvent d’ail- 
tante Féconde, Général Chanzy, Louis Gauthier, 
Docteur Morère, Le Tzar, Capron rose, Saint- 
Joseph, Saint- Antoine de Padoue, Noble, Mar- 
guerite, etc., etc. M Fernand Leroy, de Saint-Ger- 
main-les-Corbeil, un beau lot d’amateur dans lequel 
nous remarquons : Marguerite, Nobile, Edouard 
Le fort, Docteur Morère, Général Chanzy, Vicom- 
tesse Hêricart, La France. Enfin, dans les lots 
maraîchers de MM. Yilmorin-Andrieux, du Refuge 
du Plessis-Piquet et de la Société de secours 
mutuels des jardiniers et horticulteurs du départe- 
ment de la Seine, on remarquait quelques lots de 
Fraises comportant un intérêt commercial. 
Les lots de Chasselas doré conservé frais en 
chambre nous démontrent surabondamment qu’il 
est tout à fait inutile de chercher à conserver des 
Raisins par des procédés scientifiques. Nous avons 
pu admirer le 25 mai des Raisins récoltés en octobre 
et ayant conservé assez de fraîcheur pour supporter 
huit jours d’exposition sous une tente où la cha- 
leur était excessive. A partir de cette époque de 
l'année, l’abondance de fruits de saison rend la vente 
du Raisin nulle ; il est donc inutile de chercher à 
le conserver plus longtemps. 
M E. Balu, de Thomery, exposait un très beau 
lot de Raisins aux grains bien frais exempts de 
taches et aux rafles bien vertes. Puis, dans l’ordre, 
signalons M. Sadron, M. Arthur Andry et M. Che- 
villot, tous trois de Thomery, avec des apports de 
Raisins très intéressants et d’une conservation par- 
faite. 
J.-M. Buisson, 
DE LA TOILE 
leurs par manque des connaissances spéciales 
qu’exige ce genre d’immunisation. 
Aussi bien pensons-nous que, pour la des- 
truction de la toile , le plus simple et le plus 
pratique est encore de s’en tenir à l’emploi du 
sulfate de cuivre, qui donne des résultats très 
satisfaisants, comme pour la destruction de 
beaucoup d’autres Champignons parasites, no- 
tamment le mildiou de la Vigne. On sait d’ail- 
leurs qu’il entrave en même temps sur celle-ci 
le développement de la « pourriture noble » 
qui communique à certains cépages, notamment 
aux Sauternes, des qualités si favorables à la vi- 
nification, et qui est justement l’œuvre du même 
Botrytis cinerea. Et c’est peut-être de cette 
remarque qu’est sorti l’emploi du sulfate de 
cuivre pour la destruction de la toile. 
Toutefois, il ne faut pas oublier que des 
jeunes plants à peine levés sont infiniment 
moins résistants que les feuilles et les jeunes 
sarments de Vigne, et, d’autre part, les prati- 
ciens savent par expérience combien le déve- 
loppement de la toile est rapide et quelle per- 
sistance elle montre à réapparaître lorsqu’on 
croit l’avoir détruite. Souvent elle se montre 
1 Voir Revue horticole, 1902, p. 340. 
