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POUR OBTENIR DE BONS ARBRES FRUITIERS PAR LA VOIE DU SEMIS 
On récolte les pétioles en les écaillant un 
par un à la base des plantes. 
On cultive sous notre climat cinq variétés 
bien distinctes par leur végétation comme par 
leur production : 
1° La Poirée verte à cardes blanches, à vé- 
gétation lente. 
2° La Poirée verte à cardes blondes. 
3° La Poirée blonde à cardes vertes, variété 
à étroit pétiole, très primitive et peu cullivée. 
4° La Poirée blonde à cardes blanches 
(fig. 131), de bonne production. 
5° La Poirée verte à cardes frisées (fig. 132), 
variété très recommandable, hâtive et rus- 
tique. 
Ajoutons les deux variétés citées plus haut 
et cultivées beaucoup plus comme plantes 
d'ornement que pour la consommation, à savoir 
la Poirée à cardes rouges et la Poirée à cardes 
jaunes du Chili, produisant un superbe effet sur 
les pelouses de gazon. 
E. Lambert, 
jardinier-chi f à l’hospice de Bicêtre. 
POUR OBTENIR DE DONS ARBRES FRUITIERS PAR UA VOIE DU SEMIS 
Une chose frappe quand on cherche à se 
renseigner sur l'origine des bons fruits, des 
Poires surtout, c’est l’abondance des variétés 
de hasard écloses en France. Il semble, véri- 
tablement, que le sol, le climat de notre pays 
sont plus favorables que d’autres au perfection- 
nement des arbres fruitiers. 
Faut-il citer des exemples ? Monchallard, 
Saint- Germain, Sucrée de Montluçon , Curé, 
Doyenné d’ Alençon, Beurré Giffard, Bonne 
d’Ezée , Beurré Clairgeau , Beurré d’ Amanlis, 
Besi Chaumontel , Doyenné Sieulle, Beurré 
Bosc, Duchesse d' Angoulême sont des Poiriers 
nés, par hasard, dans les cours des fermes, 
dans les haies, les champs et les bois de France. 
Bien entendu, nous ne nommons que les plus 
connus, passant sous silence les variétés de 
même origine, oubliées maintenant, comme 
Ambrette d'hiver, Duchesse de Mouchy, etc., 
etc., et aussi les variétés très anciennes : Gilles 
6 Gilles, Martin sec , Messire Jean, Epargne , 
Beurré Gris, Catillac, etc. Ces dernières sont 
très probablement des variétés spontanées, 
comme les précédentes, et si nous ne pouvons 
pas l'affirmer tout à fait, c’est que leur histoire 
exacte a été effacée par les siècles. 
Certainement, les hommes qui ont fait des 
semis : Bivort, Esperen, Yan Mons, Bouvier, 
Grégoire, Capiaumont, Nelis, en Belgique ; 
Léon Leclerc, Boisbunel, Boisselot, Goubault, 
Luizet, André Leroy, les Baltet, en France ; 
Ivnight, Bivers, en Angleterre, nous ont donné 
des légions de variétés, mais combien en 
reste-t-il? Fort peu. Et quel enseignement ces 
semeurs ont-ils extrait pour nous de leurs 
travaux? Aucun. 
Van Mons seul a essayé d’esquisser une 
théorie d’après laquelle les bons arbres frui- 
tiers, au bout d’un certain nombre de généra- 
tions, doivent s’obtenir à coup sûr. Cette 
théorie pouvait être acceptée au temps du 
fécond pomologue belge, mais elle est inadmis- 
sible aujourd’hui. 
Nous voudrions cependant, car cela devient 
de plus en plus nécessaire, rechercher 
quelles conditions de circonstances et de 
milieu permettent d’assurer le plus sûrement 
l’obtention, par le semis, de fruits supérieurs 
et d'arbres fertiles. Pour nous guider, à défaut 
d’indications précises émanant des pomologues, 
prenons les quelques observations qu’ils ont 
faites et les travaux des botanistes ; nous pour- 
rons en tirer de faciles déductions. 
Nous avons déjà tenté de soulever un coin 
du voile 1 et nos conclusions étaient celles-ci, 
à propos des semis de Poiriers : 
Prendre toujours les semences sur les varié- 
tés les plus nouvelles et les meilleures ; ces 
variétés étant cultivées ensemble, greffées 
sur Cognassier, réunies en grand nombre pour 
éviter l’action des pollens étrangers, et plantées 
à une faible distance les unes des autres afin 
de favoriser l’entrecroisement naturel entre 
elles. 
Si nous revenons aujourd’hui sur la néces- 
sité de cultiver les Poiriers greffés sur Cognas- 
sier, c’est parce que nous avons trouvé une 
affirmation de Cabanis, rapportée par Sageret, 
et d'après laquelle les graines de certains Poi- 
riers greffés sur Cognassier engendrent plus 
de variétés méritantes que les graines des 
mêmes variétés greffées sur sauvageon. 
D’autre part, le pomologue américain Dow- 
ning cite différentes variétés de Pruniers et de 
Pêchers qui ont la propriété de se reproduire 
exactement par la voie du semis ; or non seule- 
ment, d’après Downing, ces variétés perdent 
leur fixité quand on les greffe sur une souche 
distincte, mais encore leurs produits devien- 
nent très variables. 
1 Revue horticole, 1901, p. 18. 
