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LES CULTURES D’ANTIBES ; RESULTATS ÉCONOMIQUES 
font successivement usage de tourteaux de pa- 
vot et de résine. 
Il serait difficile d'établir, pour les cultures 
qui nous occupent, le poids exact de la fumure 
à l'hectare, comme on le fait dans la grande cul- 
ture ; mais, d’après des chiffres que nous avons 
recueillis avec soin, on peut fixer, sans exagé- 
ration, à 700 francs par hectare le montant 
des divers engrais employés annuellement par 
l’horticulteur antibois, et c’est ce chiffre que 
nous ferons entrer dans nos frais d’exploita- 
tion. 
Reste la main-d’œuvre. Nous estimons que 
la culture d’un hectare en Œillets et Tomates 
représente le travail de deux hommes payés sur 
le pied de 100 francs par mois, et de deux 
femmes payées sur celui de 60 francs. 
Tout cela étant dit, les frais annuels d’exploi- 
tation d’un hectare sont donc les suivants : 
Intérêts du capital d’exploitation à 5 0/0. 550 fr 
Amortissement du matériel 550 fr. 
Loyer du sol 403 fr 
Impôts et assurances 50 fr. 
Entretien du matériel ?73 fr. 
Nourriture du cheval, ferrure, har- 
nais, etc 8 0 fr. 
Frais de place et remisage G0 fr 
Fumier et engrais divers 700 fr. 
Main d'œuvre, 2 hommes à 100 fr. par 
mois 2.4^0 fr. 
Main-d'œuvre, 2 femmes à 60 fr. par 
mois 1 . 443 fr. 
Imprévu 103 fr 
Total 7.425 fr. 
Demandons-nous, maintenant, quel est le 
produit annuel de cet hectare cultivé. 
La façon la plus commode de l’évaluer, 
d’après nous, celle qui conduit au résultat le 
plus exact, consiste à prendre pour base le 
nombre des châssis employés à l’hectare.. 
Il est admis qu’un châssis peut fotfrnir, en 
moyenne, seize douzaines d'Œillets ; quant au 
prix de la douzaine d'Œillets, il dépend de la 
saison et de la variété. Ainsi, tandis que cer- 
tains Œillets, comme Grande Duchesse 
Olga , peuvent atteindre jusqu’à 4 à 5 francs la 
douzaine, d’autres, Enfant de Nice par exem- 
ple, ne dépassent pas 1 fr. 50. De même, il y a 
une différence énorme entre les prix pratiqués 
au commencement de la saison, en octobre, et 
ceux de la fin, en mai, avec ceux de janvier- 
février ; tel Œillet se paie dix centimes la dou- 
zaine en octobre, qui peut valoir 2 francs dans 
le courant de l’hiver. 
D’après cela, le prix de la douzaine d’Œillets 
ne peut être établi qu’en prenant la moyenne 
des cours de l’année, et, pour plus d’exactitude, 
de plusieurs années ; c’est ce que nous avons 
fait, et nous avons trouvé, pour le prix moyen 
de la douzaine, 50 centimes. 
A raison de seize douzaines par châssis, c’est 
donc un rendement unitaire de 8 francs, soit, 
pour 750 châssis à l’hectare, 6,000 francs. 
Passons maintenant à la culture de la 
Tomate. 
Le prix des Tomates, un peu moins variable 
que celui des Œillets, débute, cependant, 
jusqu’à 1 fr. 50 et 2 francs au 15 mai, pour 
finir à 20 et 25 centimes en juillet ; mais le prix 
moyen de 60 centimes le kilo peut être adopté. 
Quant au rendement, il faut le fixer à 7 kilos 
environ par châssis, constituant un produit de 
4 francs, soit 3,000 francs à l’hectare. 
A côté de l’Œillet et de la Tomate, chaque 
culture obtient, presque en culture dérobée, 
une foule de produits accessoires : Giroflée, 
Réséda, Melon, légumes divers, qu’on peut 
estimer, bon an mal an, à la somme de 
1,300 francs. 
Le produit brut d’un hectare doit donc s’éta- 
blir de la façon suivante : 
750 châssis d’Œillets à 8 fr. ..... 6.000 fr. 
750 châssis de Tomates à 4 fr 3.000 fr. 
Produits accessoires . . ...... 1.300 fr. 
Total 10.300 fr. 
En estimant, comme il a été dit. à 7,425 fr. 
les frais de culture, on voit que l’exploitation 
d’un hectare donne aux cultivateurs antibois 
un bénéfice net de 2,875 francs. 
Si, à présent, nous prenons pour base les 
chiffres que nous venons d’établir relativement 
à la valeur du matériel, aux frais d’exploita- 
tion, au produit brut, et si nous comptons, 
d’autre part, qu'il peut y avoir à Antibes 
300.000 châssis représentant 400 hectares de 
cultures florales et de primeurs, nous trou- 
vons : 
1 n Que le capital d'exploitation mis en œuvre, 
de ce fait, s’élève à la somme de 4,400,000 Ir. ; 
2° Que les frais annuels de culture s’élèvent 
à 2,970,000 francs ; 
3° Que le produit brut atteint la somme de 
4.120.000 francs, laissant entre les mains des 
horticulteurs le joli bénéfice net de 1 million 
150 mille francs. 
On peut trouver sur le littoral, et ailleurs, 
des centres horticoles plus importants qu'An- 
tibes; nous doutons qu’on en rencontre de plus 
prospères. 
Jules Grec, 
Professeur à l’Ecole d’Agriculture et d’Horticulturg 
d’AntijDes (AlpesrMaripmes). 
