LES CULTURES DE BULBES EN HOLLANDE 
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de petites bottes de paille pour arrêter le sable 
qui se déplace par le vent. 
La plupart de ces champs sont situés très 
bas, l’eau stationne à quelques décimètres sous 
terre. Pour une bonne culture il faut que le 
niveau de l’eau soit à 70 centimètres sous la 
surface du sol. Cette eau monte par capillarité 
dans la terre et la maintient fraîche sans arro- 
sage, même en plein été. Autour des champs il 
y a souvent des fossés et des petits canaux, qui 
facilitent beaucoup les transports, non seule- 
ment des plantes et des bulbes, mais surtout 
de la terre, du sable et des engrais. 
Tous les champs sont divisés en rectangles, 
soit par les fossés, soit par des haies. Ces rec- 
tangles sont subdivisés en plates-bandes. Les 
haies vives et les abris de jonc tressé sont des- 
tinés à abriter les plantes contre le vent, vio- 
lent en ces endroits à cause du voisinage de la 
mer. Comme les plantes bulbeuses sont géné- 
ralement basses, il ne faut pas d’abris élevés ; 
aussi dépassent-ils rarement 1 mètre de hau- 
teur. 
En dehors du sol il y a d’autres facteurs qui 
ont localisé cette culture, notamment le climat, 
l’air de la mer, la présence de sel dans la terre, 
le niveau de l’eau, etc. 
Les genres lesplus cultivés sont les Jacinthes 
Fig. 198. — Champ de Jacinthes en fleursSà Haarlem. 
et les Tulipes. Les premières ont 4 à 5 ans et 
même 6 ans de culture lorsqu’elles sont livrées 
au commerce, les secondes 3 à 4 ans. On mul- 
tiplie actuellement les Jacinthes en creusant les 
bulbes à l’endroit du plateau au moment de 
l’arrachage. Après la plantation il se développe 
de petits bulbes à la base et entre les tuniques, 
une vingtaine par bulbe. Viennent ensuite les 
Narcisses, les Crocus, les Colchiques, les Ama- 
ryllis, les Lis, les Iris, les Glaïeuls, les Ané- 
mones, les Renoncules, les Montbretia, les 
Scilles, les Arum, les Ixia, les Sparaxis, etc. 
Bien des plantes vivaces non bulbeuses sont 
cultivées également. Toutes ces plantes offrent 
un coup d’qpil féerique lorsqu’au printemps 
elles couvrent la plaine de leursyorolles multi- 
colores. Dès que les fleurs s’ouvrent, on les 
coupe, soit pour les expédier en caisses vers les 
marchés de fleurs, soit pour les jeter, car une 
floraison prolongée affaiblirait les bulbes. 
Cependant, ces plantes ne fleurissent pas toutes 
au printemps ; l’automne apporte les Glaïeuls, 
les Montbretia, les Tigridia , les Colchiques, 
les Triteleia , les Crocus sativus , C. speciosus, 
C. zonatus, C. Imper ati , etc. 
De juillet à la mi-août, on relève la plus 
grande partie des bulbes, venus à maturité, on 
les sèche, on les débarrasse de leurs écailles, 
racines, etc., et on les dispose dans des han- 
gars, sur des rayons, comme dans un fruitier, 
