ÉTIOLAGE DE LA CHICOREE SAUVAGE 
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reuse, dont on a beaucoup admiré cet été les 
nombreuses fleurs très odorantes rouge cra- 
moisi foncé. 
Dans un endroit ombragé se voit un 
mélange de Bégonia tubéreux Madeleine , de 
B. versaliensis, et de B. semperflorens elegans 
entourés de B. Triomphe de Boulogne . 
Puis vient un mélange de Tagetes patula, 
Pétunia ascotiensis, Pélargonium Carmen 
Sylva , Iresine Lindeni, Lobelia bleus, avec 
une jolie bordure d ’ Helickrysum rupestre 
suivie d’une large bande extérieure de Pélar- 
gonium Harry Hiovoer. 
Citons encore comme bordant très bien un 
massif, des Fuchsias Gloire de Castille , entou- 
rés de Pélargonium Triomphe des Parterres 
rouge écarlate foncé, puis d’un rang d'Hélio- 
tropes, et d’une bordure extérieure de Pétu- 
nias Comtesse d’Ellesmere crochetés sur le sol. 
Mais laissons les corbeilles et les bordures 
pour chercher d’autres exemples d’ornementa- 
tion. Comme plantes isolées, nous avons 
observé : 
Des Erythrines Crête de coq entourées de 
Pétunias ; 
Un Musa Ensete entouré de Gaillardiaavec 
bordure de Bégonia semperflorens rosea ; 
Un grand Chamærops excelsa entouré de 
Tropæolum en mélange ; 
Des Dracæna australis dont la base de la 
tige est masquée par un mélange de Canna 
bordés de Gnaphalium lanatum ou de Véro- 
niques à feuilles panachées ; 
Un Wigandia caracasana entouré de Co- 
leus Marie Bochet ; 
Des Ficus elastica entourés de Bégonia sem- 
perflorens , de B. Boule de feu et autres 
variétés ; 
Un groupe de Canna entourés de Pélargo- 
nium écarlate avec bordure de Bégonia Boule 
de feu. 
On a semé çà et là, et surtout autour des 
massifs, des cercles de 0 m 80 de largeur garnis 
de plantes diverses : Anémones du Japon 
blanches et roses, Soucis, Pétunias, Coleus 
Marie Bochet , Bégonias divers, Delphinium , 
Gaillardia, Tagetes patula ci erecta , Tigridia 
accompagnés de Verveines, divers Tropæolum, 
surtout les variétés naines à fleur rouge feu et 
à feuillage glauque foncé, quelques Pélargo- 
niums à fleurs rouges, Tagetes patula entou- 
rés de Centaurea candidissima , etc. 
Près de la Naumachie on avait dressé un 
cône de fil de fer qui était entièrement garni 
du Tropæolum Lobbianum Spitfire. 
Dans les grandes parties on a disséminé, sur 
les bords des massifs, des Phlox decussata et 
des Helianthus, où le mélange du Lilas avec le 
jaune produit un bon effet sur le fond obscur 
du massif. 
Faisons observer que le Salvia Ingénieur 
Clavenad, qui pousse très vigoureusement à 
l’automne et qui ne fleurit qu’à cette époque 
après avoir étouffé de son feuillage les autres 
plantes des corbeilles, pourrait être avantageu- 
sement remplacé par de nouvelles variétés plus 
hâtives, plus naines et très florifères, qui 
tendent maintenant à le supplanter. 
Em. Bruno. 
ÉTIOLAGE DE LA CHICORÉE SAUVAGE 
L’étiolat connu sous le nom de « Barbe de 
capucin » est le produit d’une plante indigène 
vivace, de la famille des Composées [Cichorium 
hitybus), que l’on rencontre communé- 
ment au bord des chemins et même dans les 
terres cultivées. Sur une racine pivotante et à 
son sommet se développe une rosette de feuilles 
radicales d’où émergent, l’année suivante, des 
tiges rameuses portant de petits groupes de 
fleurs bleues, auxquelles succèdent les graines 
destinées à assurer la propagation de l’es- 
pèce. 
Cette plante, à laquelle on reconnaît quelques 
propriétés médicinales, a été améliorée par la 
culture et grâce à l’étiolage on peut en consom- 
mer, pendant toute la mauvaise saison, les 
feuilles préalablement blanchies. 
La multiplication se fait par semis, assez 
dru, pour lequel on emploie de 200 à 250 gr; 
de semence à l’are, dans le but de récolter des 
racines fusiformes, plutôt petites, n’ayant guère 
que 1 centimètre de diamètre au sommet. Dans 
de bonnes conditions de culture, on estime que 
le rendement à l are peut être de 20 à 25 bottes 
de 30 à 35 centimètres de diamètre de racines 
prêtes à forcer. 
Vers la fin de l’automne, dès le commence- 
ment de novembre, on procède à l’arrachage 
au moyen d’une fourche, en évitant de blesser 
les racines, et, au fur et à mesure de leur 
extraction, on coupe net toutes les feuilles à 
2 centimètres environ au-dessus du collet, puis 
on les réunit immédiatement en tas, que l’on 
recouvre avec les feuilles qui viennent d’être 
retranchées, afin de les soustraire le plus rapi- 
dement possible à l’action desséchante de l’air 
extérieur. 
L’arrachage terminé, on procède au iau4 
