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CORRESPONDANCE 
suivant choix, de 15 à 100 fr. les 100 kilos. Les 
Pommes, de 10 à 60 fr. les 100 kilos. Le Raisin 
Chasselas vaut de 50 à 100 fr. ; Muscat , de 45 à 
120 fr. ; noirs, de 35 à 70 fr. les 100 kilos ; le Raisin 
de serre, Muscat , de 8 à 1 1 fr. ; Chasselas , de 1 fr. 50 
à 5 fr. le kilo ; de Thomery, noirs, de 1 à 1 fr 50 ; 
blanc, de 0 75 à 2 fr. le kilo Les Oranges, de 5 à 
10 tr. le cent. 
Les légumes sont de vente régulière. L’Artichaut 
est en hausse très sensible, on paie de 4 à 32 fr. le 
cent. Les Choux-fleurs, dont les apports sont impor- 
tants, font des prix sensiblement inférieurs ; on a 
vendu : de Paris, de 7 à 25 fr ; de Bretagne, de 12 à 
11 fr. ; du Nord, de 5 à 6 fr. le cent. Les Choux 
pommés sont en baisse de prix, on paie de 8 à 16 fr. 
le cent. Les Choux de Bruxelles, étant plus abondants, 
ne valent que de 30 à 40 fr. les 10 J kilos. Les Crosnes 
font leur apparition, on les vend de 60 à 70 fr. les 
100 kilos. L’Epinard ne vaut que de 10 à 15 fr. L’En- 
dive de Belgique, de 75 à 80 fr. les 100 kilos Les 
Haricots verts d’Algérie sont arrivés en mauvais 
état ; on les a vendus au prix moyen de 60 fr. ; 
ceux du Var, fins, ont été vendus de 70 à 100 fr. ; 
moyens, de 50 à 60 fr. ; gros, 40 fr. les 100 kilos ; 
les H. à écosser, de 22 à 45 fr. les 100 kilos ; 
H beurre, de 40 à 50 fr. les 100 kilos. La Mâche 
ne vaut que de 20 à 25 fr. les 100 kilos. Les Navets, 
de 15 à 25 fr le cent de bottes. Oseille, de 10 à 15 fr. 
les 100 kilos Pois verts, de Paris, de 30 à 50 fr. ; du 
Midi, de 45 à 55 fr. les 100 kilos. Les Poireaux, de 
30 à 50 fr. le cent de bottes. Piments verts, de 20 à 
30 fr. ; rouges de 100 à 150 fr les 100 kilos. 
H. Lepelletier. 
CORRESPONDANCE 
No 5594 ( Seine-el-Oise ). — Les grappes de 
Raisins qui nous ont été adressées ne présentent 
aucune altération d’origine cryptogamique ou autre 
capable d’expliquer la disparition d’une certaine 
partie de la grappe. C’est sans doute un phénomène 
de coulure. 
N° 613 {Eure). — Le marc de Pommes n’est 
pas un engrais très riche en matières fertilisantes ; 
il peut cependant être utilisé avantageusement en 
guise de fumier, surtout dans les régions à cidre, 
où il peut être produit en quantités énormes. 
Mais il ne faut pas l’employer directement, à 
cause de son acidité, qui peut être nuisible à la 
végétation, surtout dans les terres pauvres en cal- 
caire. On peut y mélanger de la chaux ou du car- 
bonate du chaux ou, mieux encore, du phosphate 
naturel de chaux. L’acide du marc de pommes agit 
comme l’acide sulfurique dans la fabrication des 
superphosphates : il solubilise l’acide phospho- 
rique des phosphates, dont l’efficacité est ainsi con- 
sidérablement augmentée. On mélange marc et 
phosphates en faisant des couches alternatives de 
ces deux matières (15 à 20 centimètres de marcs et 
5 à 6 millimètres de phosphate fossile) ; ceci jus- 
qu’à une hauteur de l m 50 environ. De temps en 
temps, on recoupe le tas à la bêche et on mélange 
intimement la masse, et en juin de l’année suivante 
on possède un excellent compost qui, riche en acide 
phosphorique, peut être répandu dans les herbages, 
où il facilite le développement des légumineuses. 
On peut également mélanger le marc acide de 
pommes avec des fumiers de basse-cour. Une fer- 
mentation s’établit rapidement dans la masse et 
l’ammoniaque formé est retenu par l’acide et le 
sature. 
N" 909 (Marne). — Vous nous dites que les 
greffes en fente de Châtaignier que vous avez fait 
pratiquer au printemps n’ont pas réussi et vous nous 
en demandez la cause. Une réponse certaine est, 
dans ce cas, bien difficile parla raison que plusieurs 
causes peuvent être invoquées. Cependant, nous 
pensons que cette non-réussite provient du moment 
inopportun auquel la greffe a ét£ fàjt§. J! faut, en 
effet, pour que cette sorte de greffe réussisse, qu’elle 
soit faite au moment précis du réveil de la sève e t 
que la végétation du greffon soit un peu en retard 
sur celle du Châtaignier. 
D'ailleurs, pour le Châtaignier, c’est la greffe 
en flûte, au printemps, qui est le plus souvent 
employée. 
N° 3094 (Ardennes). — Les feuilles de Melon 
que vous nous avez adressées ont été mises en ob- 
servation ; elles n’ont développé aucun Champi- 
gnon parasite. L’aspect des feuilles nous fait pen- 
ser que la maladie dont vos Melons ont souffert est 
la grise , causée par un acarien que l’on peut dé- 
truire par des pulvérisations d’un liquide formé par 
une décoction de Quassia amara additionnée de 
naphtol |3, de savon et de nicotine. En tout cas, la 
maladie n’est pas, au moins d’après les échantillons 
examinés, d’origine cryptogamique. 
N° 3157 {Calvados). — Vos feuilles de Poirier 
sont couvertes des fructifications d’une rouille hété- 
roïque, le Gymnosporangium Sabinæ, qui habite 
successivement deux hôtes, les arbres fruitiers et 
notamment le Poirier d’abord, sur lequel elle com- 
mence son évolution, puis le Genévrier, où elle 
achève son développement. 
Sur le Poirier, on rencontre la forme æcidium , 
désignée sous le nom de Roestellia cancellata ou 
rouille grillagée du Poirier. C’est à cette forme 
qu’appartiennent les altérations des feuilles que 
vous nous avez envoyées. Les écidiospores dévelop- 
pées dans les conceptacles maintenant ouverts de 
ces feuilles, emportées par le vent germent sur les 
Genévriers sains qu’elles envahissent, et l’on voit 
apparaître sur la tige et les rameaux à travers les 
déchirures de l’écorce des masses gélatineuses 
rouges formées d’un amas de spores d’hiver réunies 
par une substance mucilagineuse ; c’est la forme 
Gymnosporangium. 
Le seul remède employé jusqu’ici contre l’enva- 
hissement de cette rouille consiste à supprimer l’un 
des deux hôtes qu’elle habite successivement. Par 
suite, si vous voulez conserver vos Poiriers, il faudra 
faire abattre les Genévriers voisins de votre verger, 
