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CtJLTÜRE ET ÉTIOLAGE DU CRAMBE 
âü commerce au printemps de 1904, un grand 
nombre se sont affirmées comme supérieures. 
Dans la série Galvat, la variété la plus en vedette 
paraît être Sapho , bien réussie partout, énorme de 
dimensions tout en conservant une forme élégante. 
Se sont classés comme méritants, du même obten- 
teur : Madame René Obertliür , plante vigoureuse 
d’un beau blanc ; / ,üiSàf Mafalda et Madame Anna 
Debono, beaux blancs également ; Alliance, 
Chrysanthémiste Rémy, Nivôse , trois très beaux 
jaunes; Amateur Conseil , superbe grenat ; Maurice 
Rivoire, un rouge intense ; Comtesse de Grailly , 
très gracieux et très grand, etc. 
Les semis de M. Nonin ont donné également de 
très beaux résultats : Antonin Marmontel , 
pourpre, est bien venu dans tous les lots ; Madame 
Henri Delizy , aux fleurs blanc rosé, énormes ; 
Sans-Souci, rayonnant rouge ; Albert Maumené, 
superbe violet intense ; Ile-de-France, belle fleur 
d'amateur, étoile magenta légère et immense ; La 
Gracieuse , globe blanc rosé, justifiant bien son 
nom ; Madame Jean Page, véritable japonais, à 
nombreux pétales blanc rosé s’enchevêtrant, etc. 
Quelques bonnes plantes sont sorties de la série 
du marquis de Pins, notamment : Madame de la 
Verteville, blanc rosé, énorme : Hortus tolosanus, 
au coloris rouge orangé des plus chauds ; Vierge 
Montbrunnoise,h\anc, très vigoureux; Souvenir de 
la comtesse Reille, amarante aux larges pétales ; 
Belle l'Isloise , au coloris jaune saumoné, très ori- 
ginal ; Madame de la Motte Saint-Pierre , jaune à 
centre vert, etc., etc. 
Tokio, variété éditée par la Maison Vilmorin, est 
bien la variété sensationnelle de l’an dernier ; son 
coloris rose tendre et sa forme gracieuse l’ont fait 
beaucoup apprécier. Etaient également très belles : 
Daimio , incurvé en globe violet ; Geisha, rose 
vif, etc. 
Nous avons encore noté : Aigle d’or, orangé ; 
F. Lemon , vieux rose carminé ; Père Nayral, 
rouge orange foncé, à M. Rozain ; Chrysanthé- 
miste Chantrier, Lac de l'Estona, jaune paille, de 
M. Chantrier ; Eliem , jaune strié de rouge, de 
M. Bonnefous ; Artilleur Dessarps, duveteux rose 
glacé ; Madame Jean Reaud, duveteux rose lilacé, 
de M. Dessarps ; Verge d'or , rayonnant jaune d’or, 
de M. Dolbois ; Madame Louis Bigot , japonais 
jaune, de M. Bigot ; Souvenir de Madame Buron, 
jaune canari, de M. Plet. 
Une foule d’autres variétés ont pu également se 
révéler, mais échapper à nos remarques. Nous nous 
en excusons à l’avance auprès de leurs obtenteurs. 
Mais nous avons presque la certitude que celles que 
nous venons de nommer prendront une place pré- 
pondérante dans les collections, puisque, deux an- 
nées consécutives, elles viennent de faire leurs 
preuves. 
Gaston Clément. 
CULTURE ET ÉTIOLAGE DU CRAMBÉ 
Le Crambé maritime ( Crambe maritima), 
qui n’est nullement un véritable Chou, comme 
pourrait le faire supposer son nom vulgaire de 
« Chou marin », est une plante de la famille 
des Crucifères, à souche vivace et à tiges 
annuelles, que Pon rencontre à l’état spontané 
dans l’Europe occidentale tempérée, au bord 
de l’Océan et dans les sables riverains de la 
Méditerranée. 
Les pétioles de ses feuilles, préalablement 
blanchis, se consomment à l’instar des Asperges 
et des côtes de Cardons. Cuits dans une assez 
grande quantité d’eau bouillante, on les assai- 
sonne ensuite au beurre, à la sauce blanche, 
au jus de viande, etc. 
Etablissement de la plantation. 
Pour établir une plantation de Crambé, il 
faut acheter des plants enracinés ou recourir 
au semis, dont la réussite est souvent aléatoire. 
Le semis ne saurait être effectué qu’avec des 
graines qui auront été mises en stratification, 
aussitôt récoltées, dans du sable frais en pots 
ou en terrines, que l’on recouvre d’une ardoise 
ou d’une vitre afin de les soustraire à la dent 
des rongeurs. 
Ainsi conservées, les semences peuvent être 
confiées au sol d’une couche tiède formée 
de 2/3 de bonne terre de jardin additionnée 
de 1/3 de terreau. Comme la plante est assez 
volumineuse dès sa levée, nous conseillerons 
de faire de petits rayons, au fond desquels on 
dépose les semences à intervalles de 5 centi- 
mètres ; on les recouvre immédiatement en 
comblant les rayons. 
Aussitôt les jeunes plantes levées, on aère, 
pour qu’elles ne s’étiolent pas, jusqu’au moment 
où, possédant trois ou quatre feuilles, elles 
pourront être mises en pépinière d’attente, de 
préférence au pied d’un mur ; on leur donnera 
de l’ombre tout au moins pendant les heures 
les plus chaudes de la journée, pour éviter 
qu’elles ne soient dévorées par les altises ou 
tiquets, qui en sont très friands. 
On peut aussi semer à l’air libre à mi-ombre, 
soit à la fin de mars et au commencement d’avril, 
soit plutôt en mai, parce qu’à cette époque, 
se développant plus rapidement, les plantes 
résistent mieux aux attaques de leurs enne- 
mis. 
Pendant le cours de la première année, les 
soins à leur donner se bornent à quelques 
sarclages et quelques arrosages. 
Quand on a à sa disposition des plantes 
adultes, on les multiplie par fragments de 
