16 
CHOU-RAVE MONSTRE. 
d’autres styles particuliers; mais le cadre 
d’un tel article ne nous permet pas de 
poursuivre plus loin cette étude, sur la- 
quelle, du reste, nous nous proposons de 
revenir. 
F. Barillet. 
CHOU-RAVE MONSTRE 
D’abord, qu’est-ce qu’un monstre? La ré- 
ponse se trouve dans ces deux hypothèses. 
Ou, en principe, un type de chaque sorte a 
été créé, et alors tout ce qui s’en éloigne est 
plus ou moins monstrueux; ou bien pas de 
type, c’est-à-dire que les formes (espèces, 
variétés, etc.) apparaissent, se développent 
en prenant des caractères en rapport avec le 
milieu où elles se montrent, les conditions 
Fig. 2. — Chou-Bave monstrueux, vu en dessus, 
au l/5e. 
dans lesquelles sont placés les individus 
suivant leur nature, etc. 
Nous ne nous étendrons pas davantage 
sur ce point, car il nous faudrait entrer dans 
des considérations philosophiques sur la créa- 
tion et l’apparition des êtres, ce qui serait 
déplacé ici. Nous dirons toutefois que, des 
deux hypothèses en question, nous rejetons 
la première comme étant contraire à tout 
ce que la science expérimentale démontre. 
En effet, et en nous limitant au genre de 
plante dont nous parlons, c’est-à-dire au 
Chou dont le type, assure-t-on, est le Colza 
ou une sorte analogue, il s’en suivrait que 
tous nos Choux pommés, Choux-Fleurs, 
Choux de Bruxelles, Choux-Navets, etc., 
seraient tous des monstres d’autant plus ac- 
centués qu’ils s’écarteraient davantage du 
Colza. 
Bornant ici cette sorte de préambule, qui 
nous paraissait nécessaire, nous allons en- 
trer dans notre sujet. 
Origine. Le pied que représentent les 
figures 2 et 3 s’est trouvé dans un semis 
fait par M. Auguste Maugest, cultivateur, 
rue.de Versailles, à Rueil (Seine-et-Oise). 
Fig. 3. — Chou-Rave monstrueux, vu en dessous, 
au 1/5®. 
Il provenait de] graines de Chou-Rave ache- 
tées en 1878 chez MM. Vimorin et C‘®. Il 
n’était pas le seul, du reste, qui présentât 
des anomalies ; environ un cinquième du 
semis étaient monstrueux à différents de- 
grés. Ces monstruosités présentaient pour 
ainsi dire toutes les formes : il y en avait 
dont le renflement était plat, en coupe, par- 
fois atténué, puis renflé de manière à si- 
muler une sorte de massue, quelquefois 
divisé en plusieurs branches rappelant 
grossièrement une lyre ou un croissant, etc.; 
mais tous avaient produit des feuilleg et 
même des ramilles qui se terminaient par 
des fleurs normales. Trois seulement étaient 
à peu près semblables à celui que nous fi- 
gurons ici, et dont nous allons sommaire- 
ment rappeler les caractères. 
