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SUR LES MOYENNES DE TEMPÉRATURE. 
cylindriques et ses feuilles longuement aci- 
culaires et glauques. Se reproduira-t-i) par 
graines? C’est ce que nous saurons bientôt, 
puisque nous avons un bon nombre de 
jeunes semis. Déjà pourtant, et d’après 
l’aspect de ces plants, nous sommes autorisé 
à croire — bien que nous ne puissions l’af- 
firmer — que la reproduction du R. lep- 
tocladüj Sieb., sera franche, ce qui n’est 
pas le cas pour le RpAinospora junipe- 
roides, dont les jeunes plantes (fig. 7) 
rappellent de véritables Riota, ce qu’on 
pouvait prédire par la modification du type 
lorsqu’il a fructifié , et que montre la 
figure 5. 
E.-A. Carrière. 
(La suite prochainement.) 
SUR LES MOYENNES DE TEMPÉRATURE 
Dans une lettre qu’il vient de nous adres- 
ser, un des lecteurs de la Revue liortieole 
nous dit entre autres choses : 
Les horticulteurs se trompent gros- 
sièrement dans l’appréciation qu’ils font de la 
température, s’en rapportant, ainsi qu’ils le font 
à peu près tous et toujours, au point le plus 
bas indiqué par leur thermomètre. Pour avoir 
la température vraie, il faut éviter les extrê- 
mes, soit de chaleur, soit de froid, et, au con- 
traire, additionner les diverses températures 
dont on doit prendre la moyenne, qui est la 
température exacte. 
Eh bien ! n’en déplaise à notre honorable 
correspondant, nous sommes de l’avis des 
horticulteurs. 
Mais, d’abord, où s’arréterait-on pour 
fixer la limite des observations d’après les- 
quelles on devrait fixer cette prétendue 
moyenne? On sait que, suivant qu’on éten- 
drait cette limite ou qu’on la resserrerait, 
cette moyenne présenterait les plus grands 
écarts, sans rien affirmer pour la réalité, au 
contraire. Supposez que, pour trouver la 
température moyenne, on prît toute la 
France et qu’on arrivât à une tempéra- 
ture moyenne de 2 degrés au-dessous de 
zéro ; est-ce que cette résultante fera que 
les choses auraient changé? Il n’en sera 
pas moins vrai qu’il aura gelé sur certains 
points de 2, 3, 4, 5, 15, 20, 30 de- 
grés, etc., et cela même jusqu’à 32 au- 
dessous de zéro, ainsi qu’il est arrivé celte 
année? Est-ce que celui qui était placé 
dans ces dernières conditions en aurait moins 
perdu toutes ses plantes parce que la tem- 
pérature « moyenne y> n’aurait été que de 
2 degrés ou même moins au-dessous de 
zéro? Essayez donc de lui persuader le con- 
traire, par exemple de lui dire que son ap- 
préciation n’est pas juste et que ses plaintes 
ne sont pas justifiées, puisqu’en réalité la 
température moyenne est relativement éle- 
vée. Il vous répondra, et avec raison : « Votre 
raisonnement est un leurre qui ne change 
rien aux choses et qui n’alTaiblit en rien la 
réalité, qui est que chez moi j’ai eu à subir' 
32 degrés de froid et que toutes mes plantes 
sont détruites. » 
Ce que nous disons du froid n’est pas . 
moins vrai pour la chaleur qui, « scientifi- 
quement, » doit se calculer à l’ombre. En 
elfet, quand à l’ombre le thermomètre in- 
dique 26 degrés au-dessus de zéro, si je 
travaille le long d’un mur au soleil, là où 
un thermomètre marque 50 degrés, en 
supporté-je moins cette température sénéga- 
lienne ? Est-ce que des plantes qui y seraient 
exposées brûleraient moins parce qu’un 
thermomètre placé à côté, « à l’ombre, » 
ne marquerait que 20 ou 25 degrés au-des- 
sus de zéro ? 
Qu’on le sache bien, pratiquement il n’y 
a de vrai que ce qui est, et toutes les 
moyennes, qui assurément peuvent avoir 
— et qui ont en réalité — une valeur dans 
les généralités, n’en ont aucune quand il 
s’agit d’appréciations exactes, définies, qui, 
en effet, ne peuvent se faire que d’après les 
faits ei les conséquences qu’ils déterminent. 
Et, du reste, n’en est-il pas de même dans 
tout? Et si, par exemple, vous cherchez à 
établir la moyenne de la fortune d’un lieu 
quelconque, est-ce que cette moyenne, quelle 
qu’elle soit, changerait les positions, c’est-à- 
dire donnerait à celui qui n’a rien et 
affaiblirait la situation de celui qui a une 
fortune considérable? Évidemment non. 
Laissons donc aux statisticiens, à ceux qui 
étudient les généralités, le soin de recher- 
cher les « moyennes » qui leur servent à 
établir des théories; mais quant à vous, pra- 
ticiens, quand il s’agit de vous mettre en 
mesure contre le froid ou contre le chaud, 
n’oubliez pas que le seul indicateur à con- 
