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FRUITS NOUVEAUX. 
six chapitres, dont voici les titres : 1® Avan- 
tages de la culture maraîchère, bénéfices 
qu'on peut en retirer; 2^ préceptes géné- 
raux d'horticulture ; classement bota- 
nique par ordre de famille, adopté pour 
la culture maraîchère ; 4° description des 
cultures ; 5*’ taille précoce des arbres frui- 
tiers et taille de la Vigne; 6» de quelques 
■préjugés à combattre en horticulture. En 
outre, ce chapitre comprend le Calendrier 
horticole, résumant mois par mois tous les 
travaux qu’il convient de faire, ce qui forme 
une sorte de memento très-utile qu’on con- 
sultera toujours avec intérêt, car, si- habile 
qu’on soit, la mémoire peut faire défaut. 
Ajoutons que, bien qu’il soit particulière- 
ment écrit pour le midi de la France, le 
livre dont nous parlons n’en est pas moins 
un guide sûr et complet pour toutes les 
autres parties. Qui peut plus peut moins. 
Le deuxième ouvrage dont nous avons à 
parler est La Pisciculture fluviatile et ma- 
ritime en France. De même format que 
le précédent ouvrage, celui-ci comprend 
plus de 460 pages et 212 gravures. Très- 
soigné comme caractères et comme vi- 
gnettes, c’est également un livre de pre- 
mière utilité, bien que d’un tout autre 
genre que le précédent. On sait aujour- 
d’hui que, comme les terres, les eaux 
peuvent être exploitées ; le livre dont nous 
parlons en est une démonstration. Son au- 
teur est M. Jules Pizetta. Simple et concis, 
cet ouvrage résume toute la pisciculture 
pratique, et sous ce rapport il constitue un 
véritable vade mecum pour le sujet qu’il 
traite. Il comprend également la culture 
des écrevisses, celle des sangsues [hirudi- 
culturej. Enfin V osh^éiculture, c'esi-k-d\re 
la culture des huîtres, y est traitée d’une 
manière concise et claire. C’est M. de Bon 
qui a traité cette dernière partie. 
Treize chapitres, comprenant un grand 
nombre de paragraphes, sont consacrés à la 
pisciculture proprement dite et à l’hirudi- 
culture; aussi rien d’essentiel n’est-il omis. 
Il en est de même de l’ostréiculture qui, se 
divise en deux parties : I. Historique ; IL No- 
tions pratiques d’ostréicxdture. 
L’ouvrage se termine par ce que l’on pour- 
rait appeler la législation ou la réglemen- 
tation des eaux, comprenant le Code de 
la pêche fluviatile, dans lequel sont ré- 
sumés les droits, les lois et décrets qui ré- 
gissent la pêche, les adjudications, les baux, 
les charges, clauses et conditions suivant 
les cas, la nature des cours d’eau, etc. 
Toute personne aimant la pêche, qui 
dispose de cours d’eau, viviers, étangs, etc., 
devra* se procurer la Pisciculture fluviale 
et maritime en France. Cet ouvrage, de 
même que le précédent, se trouve chez 
M. Rothschild, éditeur, 15, rue des Saints- 
Pères, Paris. E.-A. Carrière. 
FRUITS NOUVEAUX - POMMES 
Karitschnewoje. Variété russe, non en- 
core décrite, citée seulement par M. Tho- 
mas dans son Guide de V amateur des 
fruits, mais sans aucune description. Le 
fruit, de grosseur moyenne, plus haut que 
large, non côtelé, a la queue très-courte 
dans une cavité évasée et profonde qu’elle 
dépasse à peine; l’œil, placé dans une ca- 
vité ombilicale très-large et profonde, est 
presque fermé par les divisions qui sont 
courtes et larges. Peau lisse, parfois un 
peu bosselée, sensiblement striée ou ban- 
delettée de rouge sur les parties fortement 
insolées ; chair blanc un peu verdâtre, 
sucrée, à saveur agréable ; loges grandes, 
ordinairement vides, même sans aucun 
rudiment de pépin. — Maturité août. 
Swinsowska. Nous ne trouvons nulle 
part non plus de description de cette 
Pomme qui, comme la précédente, vient de 
M. Regel ; le nom seul se trouve cité par 
M. O. Thomas. Comme la précédente aussi, 
nous la devons à l’obligeance de M. Chré- 
tien. En voici une description : fruit moyen, 
un peu plus haut que large, très-fortement 
côtelé, atténué vers le sommet ; queue fine 
dans une cavité assez profonde qu’elle dé- 
passe d’environ 1 centimètre ; œil presque 
fermé, sensiblement plissé, à divisions 
très-réduites ; peau d’un blanc mat ou ci- 
reux, parfois légèrement rousse sur les 
parties fortement insolées, lisse, unie. Chair 
blanche, pleine, ferme ; eau assez abon- 
dante, aigrelette; loges lai'gement ouvertes, 
souvent réunies et ne formant qu’une cavité 
étoilée et complètement dépourvue de pé- 
pins. — Beau fruit. — Maturité août-sep- 
tembre. POMONA. 
lmp. Gcoigea Jacob, — Orlcaus. 
