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CHRONIQUE HORTICOLE. 
blier sur ce sujet une brochure intitulée : 
Les essences forestières du Japon (i). Bien 
qu’écrit tout particulièrement au point de 
vue des constructions navales, ce livre pré- 
sente néanmoins un grand intérêt au point 
de vue de l’horticulture, que, à vrai dire, 
l’on ne peut isoler des forêts, puisque toutes 
les essences qui constituent celles-ci sont 
employées à l’orhementation des jardins. 
D’une autre part, M. Dupont ne s’est pas 
borné aux espèces particulièrement propres 
à la construction des navires ; il a également 
parlé de beaucoup d’espèces ligneuses qui, 
au point de vue de l’ornement, ne man- 
quent pas d’importance. C’est donc, en réa- 
lité, un livre qui pourra rendre service à 
l’horticulture que nous nous empressons de 
signaler, bien que nous devions y revenir 
d’une manière plus particulière. 
— Au nombre des faits les plus curieux 
produits par le froid pendant l’hiver 1879- 
1880, on peut compter ceux qu’a obser- 
vés notre collègue, M. Lachaume, de Vitry 
(Seine), et qu’il nous fait connaître dans la 
lettre suivante : 
Yitry-sur-Seine, le 25 février 1880. 
Mon cher collègue, 
Le terrible hiver que nous venons de traver- 
ser laissera des traces de son passage dans le 
règne végétal. On les connaît assez ; je me dis- 
pense donc d’en citer. C’est sur deux faits des 
plus singuliers que je vais appeler l’attention 
des lecteurs de la Revue. Ils portent sur des 
effets de congélation produits à des profondeurs 
considérables. Voici: 
On sait que les anciennes carrières des envi- 
rons de Paris sont, quand l’extraction de la 
pierre a cessé, utilisées pour l’établissement 
des champignonneries qu’on pourrait appeler 
des fabriques de produits végétaux. Dans la 
première quinzaine de janvier, après la fonte 
des. neiges, M. Petit-Thomas, champignoniste, 
s’étant aperçu qu’un éboulement s’était produit 
dans son puits par suite d’infdtrations d’eau 
dans la masse de glaise qui repose sur la roche, 
descendit au fonds de ce puits, qui a 25 mètres 
de profondeur. M. Thomas fut fort étonné d’y 
trouver un bloc de glace de 16 à 20 centimètres 
d’épaisseur, et pesant plus de 20 kilogrammes. 
Un fait analogue s’est produit dans une autre 
carrière du même cultivateur, sur le territoire 
d’Ivry, près de la brasserie Reuter : la gelée a 
pénétré au fond d’un puits de 20 mètres, et là 
(1) Paris, Berger-Levrault, 5, rue des Beaux- 
Arts. 
s’est prolongée dans les galeries, sur une lon- 
gueur de plus de 20 mètres. 
Ces faits sont d’autant plus surprenants que, 
dans un puits ordinaire, il est rare que la gelée 
se fasse sentir à plus de 2 à 3 mètres de pro- 
fondeur, et d’une autre part on sait que la 
chaleur de la terre maintient les caves pro- 
fondes à une température à peu près constante, 
variant de 10 à 12 degrés. 
Voici comment j’essaie d’expliquer les faits 
que je viens de signaler : tant que la carrière 
est exploitée pour la pierre, il n’y a qu’un seul 
puits qui sert pour la sortie des matériaux et le 
passage des ouvriers ; mais quand on cultive les 
Champignons, il faut établir un second puits à 
un point opposé du premier, de façon à pro- 
duire le courant d’air nécessaire à la production 
des couches à Champignons. Ce second puits 
est fermé au ras du sol par des plats-bords ou 
gros madriers non joints, tandis que l’autre 
est surmonté d’une cheminée d’appel. On peut 
donc supposer qu’il y a rupture d’équilibre et 
que l’air froid, plus lourd, en pesant sur les 
couches inférieures, détermine un mouvement 
ascensionnel vers la cheminée d’appel, et que 
le courant rapide chargé d’air froid congèle les 
vapeurs aqueuses et l’eau qu’il rencontre, avant 
de prendre lui-même la température des 
couches inférieures. 
Veuillez, etc. Lachaume. 
Nous voulons bien admettre l’explication 
que vient de donner notre collègue, tout en 
doutant cependant que le phénomène en 
question se soit passé aussi simplement qu’il 
le dit ; car comment se fait-il qu’on n’ait 
jamais signalé rien de semblable, qu’il 
se soit produit cette année seulement, et 
sur plusieurs points, des faits identiques, 
sans précédents connus et tout à fait con- 
traires aux données scientifiques? Et d’une 
autre part, le fait de deux puits dans les 
carrières dont parle M. Lachaume est com- 
mun à à peu près toutes les carrières; 
comment donc se fait-il que la production 
de glace dont il parle ne se soit montrée 
que dans deux carrières? Il y a là, nous le 
répétons, un phénomène qui mérite qu’on 
en recherche la cause. Aussi, et quoi qu’il 
en soit, appelons-nous tout particulièrement 
sur ces faits l’attention de ceux qui s’occu- 
pent de physique météorologique. 
— L’influence des milieux est telle qu’il 
n’est pas un fait qui n’en puisse démontrer 
les conséquences. « Le milieu fait les êtres, )) 
avons-nous dit, et nous le répétons. Bien des 
fois déjà no'is avons cité des faits qui mettent 
