LÉGUMES NOUVEAUX DE 1879 . 
qu’elle offrait pour la première fois à la 
culture potagère. 
Essayés ici, ces légumes, malgré une 
année exceptionnellement froide et humide, 
ont donné les bons résultats indiqués ci- 
dessous : 
Carotte rouge longue lisse de Meaux. — 
Cette variété est très-vigoureuse et produit 
un feuillage souvent énorme. La racine est 
bien faite, même irréprochable, de cou- 
leur rouge orangé, et d’une finesse extrême 
comme pulpe. Rarement, lors de l’arra- 
chage, on en trouvait de fendues. 
C’est donc une bonne acquisition à ajou- 
ter à toutes nos variétés de Carottes lon- 
gues et qui, dans certaines contrées, sont 
tout particulièrement appréciées pour la 
vente et l’approvisionnement des marchés. 
Céleri- Rave pomme à petites feuilles. — 
Cette variété de Céleri, qui est le lilliput du 
genre, a pour principal avantage d’être 
exquise, et surtout d’avoir une racine moins 
filandreuse que les variétés appartenant à 
la même race. Malheureusement, elle est 
peu, très-peu vigoureuse, et, dans les ter- 
rains médiocres, il n’y faut guère compter; 
car les résultats seront insignifiants, mal- 
gré une plantation rapprochée. Il est réel- 
lement regrettable qu’un Légume aussi 
bon produise aussi peu. 
Haricot flageolet beurre nain. — La- 
qualité de ce Haricot ne laisse rien à dési- 
rer ; vigoureux, même dans les sols pau- 
vres, sa cosse longue contient de quatre à 
cinq grains de couleur rouge violet, et sur- 
tout bien faits. 
Il est, de plus, extrêmement fertile, ce 
qui le fera rechercher surtout des personnes 
qui ont beaucoup de monde à nourrir, car 
en outre, il a l’inappréciable avantage de 
se cueillir et de s’écosser très-rapidement. 
Comme son nom l’indique, il appartient 
aux variétés naines; raison de plus pour 
qu’il soit recherché par la grande culture. 
Haricot d'Alger noir nain à longue 
cosse. — Celui-ci est plus hâtif de huit 
jours que le précédent, mais il nous a paru 
ici un peu moins fertile et aussi moins vi- 
goureux. 
Ses fleurs, violet clair, produisent des 
gousses moyennes renfermant de quatre à 
cinq grains noirs. Ceux-ci sont surtout bons 
mangés frais et saisis aux deux tiers de leur 
grosseur. Les gousses, cueillies dans cet 
état, sont également de première qualité. 
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Cette variété veut être cultivée en terrains 
chauds et secs. 
Pois Mac Lean's hlue Peeter, — Semée 
à bonne exposition et comme primeur, cette 
variété est irréprochable à cause de son peu 
de hauteur, ce qui permet de l’employer 
près des espaliers. Elle veut beaucoup de 
lumière; l’ombre lui est funeste. 
Sa vigueur est moyenne, mais elle est 
fertile toutefois. Ses cosses, qui sont nom- 
breuses, contiennent de quatre à six graines 
exquises, si on sait les cueillir à temps. 
Pour la culture sans châssis, en bordure et 
dans les petits jardins de ville, cette sorte 
sera extrêmement précieuse. 
Pois sans parchemin très-nain hâtif à 
châssis. -- Cette variété est plus vigou- 
reuse que la précédente ; mais, en revanche, 
elle est plus tardive de huit jours. 
Également plus productive que le Mac 
Le(m's, ses grains sont plus fins et bien 
meilleurs. Elle a, en outre, l’avantage de 
pouvoir être utilisée comme variété mange- 
tout. — En somme, elle est appelée, dans 
nos jardins, à prendre rang parmi les meil- 
leures variétés de Pois nains, et on ne sau- 
rait trop l’y cultiver. 
Pomme de terre Seguin. — Cette Pomme 
de terre est très-vigoureuse; ses grosses 
tiges raides se terminent par de belles fleurs 
blanches. Les tubercules sont d’une gros- 
seur moyenne ; mais, en revanche, ils sont 
incomparablement bons et d’une régularité 
extraordinaire. Le rendement ici a été 
moyen ; mais il faut tenir compte de l’an- 
née, qui a été absolument mauvaise pour la 
culture des Pommes de terre en général. 
La forme et les qualités des tubercules 
la feront certainement cultiver pour les 
marchés, car la vente en ser.a facile et lu- 
crative. 
Radis demi-long violet à bout blanc. — 
Ce Radis est de première qualité; sa gros- 
seur peut atteindre celle d’une grosse Noix; 
il est assez vigoureux et hâtif ; sa couleur, 
quoique d’un violet noir, n’est pas désa- 
gréable à la vue, et sur les marchés on 
pourra le vendre facilement. 
Nous disons facilement, car les races de 
Radis roses et rouges sont tellement appré- 
ciées et recherchées par les acheteurs, qu’il 
est presque téméraire, sur nos marchés du 
moins, d’essayer la vente des variétés à co- 
loris ternes, blancs, noirs ou jaunes. 
Radis rond jaune d'or. — Celui-ci est 
