VIOLETTE DE PARME. 
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reconnaître que l’on sait peu de chose sur 
cette plante. Les ouvrages horticoles sont 
à peu près muets sur son origine ; la pra- 
tique non plus n’en sait guère davan- 
tage; aussi, quand une discussion s’élève 
sur ce sujet, n’est-il pas rare d’entendre 
émettre et soutenir les opinions les plus 
contradictoires, et cela avec des arguments 
en apparence fondés. Où est la vérité? On 
trouve pourtant dans quelques ouvrages, 
notamment dans le Manuel des plantes, 
I, p. 123, (( que la Violette de Parme est 
une variété de la Violette odorante ou com- 
mune, et que pour cette raison elle est ap- 
pelée Viola odorata pallida plena. » Per- 
sonne, que nous sa- 
chions du moins , 
n’en a dit davantage. 
Quant à savoir par 
qui, comment et à 
quelle époque cette 
plante a été obtenue, 
cela paraît impossi- 
ble; on ne trouve de 
ces choses , même 
le plus léger indice. 
Mais, tout en admet- 
tant qu’elle est une 
variété de la Violette 
commune, ce qui 
nous paraît hors de 
doute , il faut bien 
reconnaître qu’elle 
en est extrêmement 
différente, car, ou- 
tre son feuillage , 
son aspect, sa vé- 
gétation et l’époque 
de sa floraison, son 
tempérament surtout n’a pour ainsi dire 
rien de commun. En effet, tandis que la 
Violette commune ne gèle jamais, la Vio- 
lette de Parme, au contraire, est relative- 
ment très-sensible; elle a besoin d’ètre abri- 
tée pour effectuer sa floraison qui, d’autre 
part, a toujours lieu l’hiver. 
A la question d’origine, on a ajouté 
récemment cette autre : « La Violette de 
Parme donne-t-elle des graines? » Presque 
tous les praticiens qui ont été consultés à ce 
sujet ont répondu négativement : d’abord 
parce qu’ils n’avaient jamais vu cette Vio- 
lette fructifier, ce qui, du reste, leur parais- 
sait devoir être, puisque les fleurs étant dou- 
bles, la fructification ne peut, dit-on, s’opé- 
rer. Au premier abord, cette conclusion paraît 
logique; mais lorsqu’on réfléchit que très- 
fréquemment la plénitude peut s’atténuer, 
et qu’alors sur un même pied on peut obte- 
nir des fleurs doubles, c’est-à-dire pleines, et 
aussi des fleurs simples (fig. 24 A), on com- 
prend que ces dernières puissent grainer. 
Mais il y a plus, et même dans les fleurs qui 
paraissent pleines il y a parfois entre les 
pièces pétaloïdes des organes sexuels qui 
démontrent que, bien que semi-pleines 
et même pleines, les fleurs peuvent produire 
des graines, plus ou moins toutefois; cela 
est tellement vrai qu’un horticulteur de 
Bièvres (Seine-et-Oise), M. Néant, qui cul- 
tive les Violettes de 
Parme sur une très- 
grande échelle, en a 
vu fréquemment, et 
que récemment en- 
core il a obtenu des 
graines de cette es- 
pèce d’où sont sor- 
ties plusieurs varié- 
tés dont une, entre 
autres , très-méri- 
tante, sur laquelle 
nous espérons reve- 
nir prochainement. 
D’une autre part, 
à ceux qui contes- 
tent à la Violettte de 
Parme la possibilité 
de produire des grai- 
nes, on pourrait de- 
mander d’où vien- 
nent les variétés que 
l’on possède de ce 
type. L’une d’elles a 
les fleurs plus foncées et se tenant mieux, et 
aussi plus pleines, avec un feuillage abondant 
d’un vert très-foncé (vert noir), mais dé- 
gageant une odeur désagréable. Une autre, 
avec des fleurs au moins aussi belles et aussi 
pleines que celles du type, et également 
très-odorantes, se tient mieux et ne court 
pas du tout. Elle est à la Violette de Parme 
ordinaire exactement ce qu’est la Fraise des 
quatre-saisons buissonneuse à. la quatre- 
saisons ordinaire ou coureuse. D’où vient- 
elle? Évidemment de graines. 
De cette étude, au point de vue scienti- 
fique, ressort ce fait des plus importants et 
qu’on ne saùrait frop rappeler : 1» que d’un 
type quelconque il peut sortir une série 
Fig. 24 — Violette de Parme. 
Fleurs sim 2 Jles et üews pleines naissant sur un 
- même bourgeon. 
