SOCIÉTÉ CENTRALE D’IIORTICULTURE DE FRANCE. 
les fruits ne sont pas bien mûrs ou ({u’ils ont 
été cueillis un peu « sur le vert, » c’est-à-dire 
avant leur complète maturité. Cavité ovarienne 
petite, remplie de graines et de tissu placen- 
taire. Graines de 15 millimètres de longueur 
sur au moins 5 de large, atténuées, arrondies 
au sommet, très-longuement acuminées à la 
base, à testa blanc, entourées d’une sorte de 
bourrelet jaunâtre. 
La chair contient, en assez grande quantité, 
une sorte de suc mucilagineux, visqueux, qui, 
sur les parties coupées ou blessées, se dépose 
en gouttelettes, se solidifie et « perle, » comme 
l’on dit. 
Quant aux qualités, nous approuvons com- 
plètement tout ce qu’en a dit M. de Lunaret, 
en ajoutant toutefois que coupée en tranches 
minces et accommodée comme on le fait des 
Concombres, la chair du Cucurhita melonæ- 
formis constitue un mets délicieux, un hors- 
d’œuvre dont la saveur de noisette ou de cul 
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d’Artichaut bien prononcée sera pour tous — 
môme pour les gourmets — un accessoire de 
table des plus recherchés. 
Nous- conseillons pour cette espèce le rejet 
absolu de la qualification « Courge du Japon » 
ou « Courge japonaise, » qui, à l’inconvénient 
de ne rien signifier, joint celui de pouvoir con- 
fondre des choses complètement différentes. 
En effet, le Japon possédant un grand nombre 
de Cucurbitacées non décrites qui n’ont entre 
elles rien de commun quant aux qualités, les 
dénominations précitées pourraient occasionner 
les méprises les plus regrettables, fait qu’on 
pourra éviter par l’emploi exclusif du nom de 
Cucurhita melonœformis^ en se rappelant que, 
comme forme de fruit, il s’agit de celle d’un 
Cantaloup, et nous terminons cet article en 
rappelant que les abonnés de la Revue horticole 
pourront obtenir des graines de cette Courge 
en en faisant la demande à la Librairie agricole, 
2G, rue Jacob, à Paris. E.-A. Carrière. 
SOCIÉTÉ CENTRALE D’HORTICULTURE DE FRANCE 
Séance du 5 mars i880. — Apports. — Au 
comité d’arboriculture : quelques Poires de 
Catillac et des Pommes d’Api qui ne pré- 
sentaient rien de particulier, et aussi des 
Pommes Calville Saint-Sauveur qui étaient 
belles, mais qui, d’après le comité, laissaient 
beaucoup à désirer comme qualité. Cet apport 
était fait par M. Remy, pépiniériste à Pontoise. 
Le comité de floriculture, bien que pas 
très - chargé, ne manquait pas d’intérêt. 
M. Bergman, de Ferrières, avait apporté deux 
plantes : un pied d’ Anthurium de semis, dont 
nous avons déjà dit quelques mots, hybride de 
VA. Scherzerianum et de VA. Williamsi. 
C’est une espèce vigoureuse, à beau feuillage, 
dont les spathes, assez grandes et d’une bonne 
forme, sont à fond blanc légèrement carné, 
relevé par un pointillé rose vineux qui produit 
un charmant contraste ; l’autre plante était une 
espèce nouvelle : le Boronia megastigma, es- 
pèce à feuilles tout à fait linéaires et assez 
longues; ses fleurs campaniformes, à 4 divisions 
extérieurement rouge brunâtre, jaunes à l’inté- 
rieur, dégagent une odeur fine très-agréable. 
— MM. Chantrier frères, horticulteurs à Mor- 
tefontaine (Seine-et-Oise), présentaient deux 
magnifiques Crotons provenant de leurs semis ; 
l’un, le Croton Bergmani^ est une plante de 
tout premier mérite, qui unit la beauté à la 
robusticité ; ses feuilles très-rapprochées, larges 
et longues, sont légèrement tourmentées-clo- 
quées très-élégamment, et largement marquées 
de jaune mat ; l’autre, le C. Carriet'ei, a les 
feuilles beaucoup plus étroites et également 
plus longues ; ces dernières sont aussi très- 
agréablement marquées de blanc jaunâtre. — 
M. Jolibois avait apporté une potée de Sophro- 
nites grandiflora comme l’on en voit rare- 
ment. En effet, au lieu de une, deux ou trois 
fleurs, comme on les voit à peu près toujours, 
la plante en question enportait sept qui, par leur 
dimension et surtout par leur couleur d’un 
très-beau rouge, produisaient le plus bel effet. 
— Ce qui frappait tout particulièrement encore, 
c’étaient de magnifiques Primevères de la Chine 
apportées par la maison Lecarron, marchand- 
grainier, 20, quai de la Mégisserie, Paris. 11 y 
en avait neuf variétés en pots qui, pour la culture, 
le choix des sortes et la grandeur des fleurs, 
ne laissaient rien à désirer. Ils étaient dans ce 
genre ce que les Amaranthes Crête-de-coq, du 
même présentateur, étaient dans le leur à 
l’Exposition universelle de 1878. — M. Schwaz, 
jardinier chez M. Lemercier, à Bagneux, avait 
apporté une collection de Cinéraires naines et 
bien cultivées, mais qui laissaient beaucoup à 
désirer pour les fleurs, qui étaient trop petites. 
Ce môme membre présentait quelques greffes 
de Pélargoniums et de Fuchsias sur lesquelles 
nous reviendrons plus tard. 
Quant aux apports légumiers, ils brillaient 
par leur absence, de sorte que le comité n’a 
pas eu de difficulté dans l’examen. Il faut 
pourtant convenir que c’est peu, surtout quand 
on songe que ces faits se passent dans le mois 
de mars, dans la première ville du monde, à 
Paris, où la culture maraîchère est portée au 
plus haut degré de perfection. 
A la séance, rien de vraiment important : le 
procès-verbal de la précédente séance, puis 
une correspondance à peu près dépourvue 
d’intérêt, et. . . . c’est tout. 
