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renouvelle plusieurs fois, pendant deux ou 
trois mois. Puis on filtre, et l’on conserve 
dans des vases de bois la partie liquide, d’au- 
tant plus estimée qu’elle est plus vieille. 
Linné, dès qu’il connut cette plante, que 
Ka'inpfer a très-bien figurée, la nomma Doli- 
chos soja. Mais c’est Mœnch qui {Méth., 153) 
a créé pour elle un genre Soja. Son Soja 
hispida croît au Japon, dans l’Inde, aux 
Moluques. Savi, qui, en 1824, a traité de cette 
plante {Mém. Phaséol.; 11, 16), la nomme 
Soja japonica. Ce n’est pas un Dolichos, et il 
était inutile de faire pour la plante un genre, 
car c’est un véritable Glycine, le G. hispida. 
(Voir Histoire des plantes^ 11, 251.) 
Au temps de Jacquin, on cultivait le Soja 
en Autriche. On a proposé de le planter en 
grand comme plante oléagineuse. Depuis le 
commencement du siècle, il figure dans tous 
les jardins botaniques, où il graine très-bien. 
Voici, pour terminer sur cette plante dont 
l’importance considérable paraît aujourd’hui 
bien démontrée, quelques renseignements 
qu’on vient.de nous communiquer. 
Le Soja est aujourd’hui cultivé en Hon- 
grie, et probablement en Autriche. Un cul- 
tivateur, M. Jules-Robert de Seelowitz, en 
Moravie, le cultive sur une très -grande 
échelle (30 hectares et plus chaque année). 
Outre les parties des plantes qu’il laisse 
mûrir pour en récolter les graines, il en fait 
aussi couper avant la maturité de celles-ci 
pour les mélanger au Maïs, et ensuite être 
ensilées à demi-desséchées. 
De tout ceci on peut conclure que le Soja 
hispida est une plante essentiellement agri- 
cole et industrielle, que sa place semble 
indiquée pour le Midi, précisément là où. 
aujourd’hui, l’on fait appel à des végétaux 
pouvant combler avec un certain avantage 
les vides si considérables que le phylloxéra 
a déterminés, et produire d’abord des four- 
rages, qui font également défaut dans cette 
partie de la France, lesquels fourrages, en 
permettant d’élever du bétail, transforme- 
raient l’agriculture de cette région et fe- 
raient que là où l’on récoltait du vin on ré- 
colterait de la viande. 
Quant à la production des grains de Soja 
pour l’alimentation, on pourrait essayer; si 
le produit était plus rémunérateur que celui 
des fourrages, alors on agirait en consé- 
quence. Dans tous les cas, la récolte des 
graines pourrait toujours s’adjoindre comme 
appoint, cela d’autant plus que les animaux 
consomment volontiers les diverses parties 
externes des plantes, même quand elles sont 
sèches. Mais alors il va sans dire que si l’on 
cultivait les Soja particulièrement pour les 
graines au point de vue de l’alimentation, 
il faudrait rechercher les variétés qui pro- 
duisent les meilleures. Au point de vue 
fourrager, pour la grande culture, il pour- 
rait y avoir avantage à agir autrement, par 
exemple à choisir des sortes plus vigou- 
reuses, donnant davantage de parties folia- 
cées. C’est à l’expérience seule à décider. 
Dans le centre de la France, outre ces 
considérations, on aurait à rechercher des 
variétés hâtives, à peu près toutes celles 
connues étant d’une maturité tardive. 
On peut se procurer des graines de Soja 
chez MM. Vilmorin et 4, quai de la 
Mégisserie, à Paris. E.-A. Carrière. 
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Séance du 25 mars. — Apports. — Co- 
mité de culture potagère. Rien autre chose 
qu’une botte d’ Asperges — c’est peu — pré- 
sentée par M. Legay, cultivateur à Argenteuil. 
Ces Asperges étaient belles et venues naturel- 
lement en plein air. Sous ce rapport, c’était 
donc de la primeur. A ce sujet, M. Laizier a fait 
observer que, depuis plus de soixante ans 
peut-être, on n’avait vu une si remarquable 
précocité. 
Comité de fîoricultiire. M. Rigault, jardi- 
nier chez M. Bertrand, amateur à la Queue-en- 
Brie, présentait un très-beau pied en fleurs de 
Tillandsia Lindeni vera (1), dont la force et 
la vigueur attestaient une culture bien enten- 
(1) V. Revue horticole^ 1878, p. 390. 
due, ainsi qu’un pied iV Anthurium Scherze- 
rianum Wardi , sorte vigoureuse , à très- 
grandes spathes d’un beau rouge. Le but de 
M. Bertrand, en montrant cette plante, était 
de faire voir certaines anomalies qu’elle offrait. 
Sur trois hampes, une seule était normale; une 
deuxième présentait deux spathes opposées : 
une très-petite et une grande ; quant à la troi- 
sième, c’était une véritable feuille en voie de 
transformation : au bas, une sorte de rudiment 
indiquant probablement un avortement de la 
véritable hampe, et à côté la feuille, dont le 
pétiole long, cylindrique, légèrement coloré, 
était surmonté d’un limbe horizontal, trans- 
formé en une véritable spathe colorée en 
rouge, présentant encore un peu de vert sur 
