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CHHON[QUE HORTICOLE. 
analogues. Mais ce qu’on ne peut nier, ce 
sont les énormes différences qui, presque 
toujours, résultent de l’inversement des pa- 
rents, suivant qu’on prend l’un ou l’autre 
comme père. Parfois alors rien de sem- 
blable. Pourtant, dans certains cas, les 
résultats semblent conformes à la théorie 
qui reconnaît au père le pouvoir d’influer sur 
le faciès. En voici un exemple fourni par 
des expériences de M. Fontaine, jardinier à 
Sceaux, sur une fécondation artificielle de 
Bégonia rex et de B. discolor. Quand il 
prenait le premier comme père, il obtenait 
des semis dans lesquels dominaient les 
plantes au large feuillage, tandis que c’était 
le contraire quand il prenait le F, discolor 
comme père et le B. rex comme mère. 
Nous ne prétendons pas que cette théorie 
est absolue, tant s’en faut ; néanmoins, 
comme certains faits paraissent la confirmer, 
tout en la citant et en recommandant l’u- 
sage, nous engageons nos lecteurs à l’ex- 
périmenter et surtout, dans chacun des cas, 
à tenir exactement compte des variétés 
employées, afin de mieux préciser, et par 
les résultats de pouvoir apprécier la part 
qui peut revenir à chacune des plantes 
employées. 
— L’extension continuelle, en France, 
du phylloxéra, et l’accroissement incessant 
de ses ravages, a donné l’idée de créer, en 
Algérie, où jusqu’ici ce fléau est inconnu, 
une « Société générale des vignobles de la 
province de Constantine, dont le siège so- 
cial est établi à Paris, 46, rue de Provence. » 
Ce fait n’a toutefois pas lieu d’étonner quand 
on pense que le climat de l’Algérie est es- 
sentiellement favorable à cette culture ; ce 
qui, au contraire, pourrait surprendre, 
c’est que, jusqu’ici, on y ait à peine fait at- 
tention. 
La Société dont nous parlons s’est déjà 
assuré la possession de vastes terrains, par 
e.xemple celle d’un « domaine de 2,900 hec- 
tares, situé près de Bône, à 8 kilomètres 
d’un chemin de fer, et réunissant toutes les 
conditions favorables aux plantations qu’elle 
se propose d’exécuter. » La production 
moyenne, en Algérie, est, assure-t-on, d’au 
moins 70 hectolitres par hectare. 
— A l’exposition d’horticulture de Vin- 
cennes, nous avons remarqué, dans le lot 
exposé par M. Ledoux fds, horticulteur à 
Nogent, deux formes de Cerfeuil tuhéreux, 
l’une longue, l’autre beaucoup plus courte 
et plus obtuse, que par opposition il nomme 
Cerfeuil tubéreux rond. Bien que la saveur 
soit la même chez ces deux formes, l’une, 
la ronde, est bien préférable, en ce sens 
« qu’elle est dépourvue de mèche, » nous 
disait l’obtenteur, c’est-à-dire que la partie 
centrale, qui pourrait être assimilée au cœur 
de certains arbres, comparativement à l’au- 
bier, est peu prononcée et relativement très- 
tendre, ce dont, en effet, nous avons pu 
nous assurer en faisant deux coupes, l’une 
transversale, l’autre longitudinale. Mais là 
surtout où la différence est sensible, c’est 
quand on les mange : tandis que le premier 
est parfois filandreux et plus dur au centre, 
le second, plus tendre, présente une chair 
plus homogène. Ainsi, on a là un exemple 
de plus de l’importance des formes et de 
leur étroite relation avec les propriétés; 
aussi toute modification apportée à celles-là 
réagit-elle sur celles-ci. C’est là un fait im- 
portant sur lequel nous appelons l’attention 
de ceux qui s’occupent de physiologie végé- 
tale envisagée au point de vue philoso- 
phique. 
— Outre que le mal causé par les gelées 
semble devoir être moins grand qu’on ne 
l’avait d’abord craint, il est certaines parties 
de la France où les froids ont été moins 
intenses qu’ils le sont depuis quelques an- 
nées ; tel est, par exemple, le département 
du Gers. Ainsi, l’un de nos abonnés, M. le 
docteur Miran, nous écrit de Lectoure, 
le 8 avril : 
Contrairement à ce qui s’est passé dans beau- 
coup d’endroits, nous avons eu le plus bel hi- 
ver qu’il soit possible de voir : le thermomètre 
n’est pas descendu plus bas que 10 à 15 de- 
gi’és au-dessous de zéro, avec un soleil splen- 
dide tous les jours. Nous n’avons pas eu de 
neige, du moins si peu qu’il est inutile d’en 
parler. J’ai contre un mur, exposé au midi, un 
pied de Tropœolum pcntaphyllmn, qui y a 
passé parfaitement son deuxième hiver, sans 
autre couverture qu’une petite planche ; la 
plante était, bien entendu, toute pourvue de 
tiges et de feuilles. Un Middcnhcckia ribesoidcs 
a péri jusqu’aux racines, d’où sortent en ce 
moment de nouvelles pousses. Ont aussi ré- 
sisté en pleine terre : V Eryng ium Lasseauxii, 
le Phygelius Capensis, les Pentstemon, les 
Chamœrops excelsa, le Yucca Trecideana, 
VHihiscus splcndens. Dans un bassin où il y a 
eu jusqu’à 25 à 30 centimètres de glace, le Ne- 
