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CHOUX-FLEURS ET BROCOLIS. 
portionnellement à la taille lilliputienne du 
sujet, et qui conservent tout leur éclat pen- 
dant plusieurs mois. 
Si à tous ces avantages que présentent les 
Broméliacées on ajoute que leur culture est 
des plus faciles, on comprendra toute leur 
importance au point de vue de l’ornement 
et l’empressement que l’on met à les collec- 
tionner. Quant à cette décoration particulière 
dite des « bûches ornées, » on sait aussi 
combien les Broméliacées sont précieuses 
pour cet usage ; ainsi, il y a quelques années, 
nous avions complètement garni un vieil 
arbre avec des plantes diverses de cette fa- 
mille. Pour cela chaque plante avait été dé- 
potée et emmaillottée de sphagnum et de 
terre de bruyère grossièrement concassée, 
puis fixée à une des ramifications de ce 
vieux sujet dont l’-ensemble était tout à fait 
pittoresque. Placé dans une partie de notre 
jardin d’hiver ombragée et dénudée, peu 
propre à d’autres cultures, les plantes s’y 
développèrent très-vigoureusement et y 
fleurirent abondamment. 
J. Saluer fils. 
GHOUX-FLKURS Eï BROCOLIS 
En général, on confond les Choux-Fleurs 
avec les Brocolis, les savants surtout, ce 
qui se comprend du reste, les caractères 
vraiment scientifiques faisant à peu près 
complètement défaut. C’est donc seulement 
par des caractères jardiniques que ces plan- 
tes diffèrent, caractères qu’on n’a peut êti-e 
pas assez fait ressortir, ce qui nous engage 
à entrer dans quelques détails à ce sujet. 
Toutefois, les Choux-Fleurs étant connus à 
peu près de tout le monde, nous n’en parle- 
rons pas, et nous nous bornerons aux Bro- 
colis, en essayant d’en bien faire ressortir 
les particularités. 
Comparés aux Choux-Fleurs, les Brocolis 
peuvent être considérés comme bisannuels. 
Jamais ils ne donnent leur pomme l’année 
où leurs graines ont été semées. Ils sont 
toujours à (( cheval sur deux ans, » comme 
l’on dit. Aussi la culture est-elle différente 
de celle des Choux-Fleurs. Comme faciès, 
ils se distinguent de ces derniers par des 
feuilles plus nombreuses, un peu moins 
longues, mais plus ondulées, légèrement 
contournées et comme festonnées sur les 
bords; celles qui entourent la pomme, et 
qui ne sont pas complètement développées, 
sont comme frisées par des ondulations plus 
