CALENDKIEIl ÉGYPTIEN DU JAHDIMER ET DU CULFIVATEUK. 
2H 
limbe coriace, épais, résistant, glabre, lui- 
sant en dessus, roux ferrugineux en des- 
sous par un tomentum abondant leutré. 
Vrilles ligneuses, enroulées, persistantes. 
Bourgeons ou sarments fructifères grêles, 
allongés , produisant successivement des 
grappes au fur et à mesure de leur allonge- 
ment, de sorte que sur un même sarment il 
y a des fruits à ditférents états. Grappes at- 
teignant 5 centimètres, parfois un peu plus, 
de longueur sur 3 de diamètre, à ratle forte- 
ment attachée au sarment; grains sur un 
fort pédicule renflé à ses extrémités, long 
d’environ 5 millimètres, régulièrement sphé- 
riques, mesurant 8 à 10 millimètres de dia- 
mètre; peau d’un noir foncé luisant, prui- 
née à la maturité; jus d’un roux brique ou 
vineux foncé, acidulé, peu savoureux, à peine 
sucré, mais sans goût désagréable. Pépins 2, 
fortement obovales, très-pointus à la base, 
à testa gris de lin. 
La maturité du Raisin Yama-Bouto est un 
peu tardive, et il nous paraît douteux qu’elle 
puisse avoir lieu dans le nord de la France, 
si ce n’est peut-être sur des treilles bien ex- 
posées, et seulement sur les grappes placées 
à la base du sarment. Du reste, c’est un cé- 
page qui, au point de vue direct, paraît dé- 
pourvu d’intérêt, car l’analyse chimique a 
démontré que son jus est très-faible (1). 
Pourrait-on de ses fruits obtenir des varié- 
tés méritantes qui auraient chance d’entrer 
dans nos vignobles comme cépages à vins? 
Pourrait-on augmenter ces chances en pra- 
tiquant la fécondation artificielle? L’avenir 
le dira. 
En attendant, faisons remarquer deux 
choses : d'abord que le jus peut être em- 
ployé comme encre pour écrire en « ouge, 
propriété qui pourrait peut-être le faire uti- 
liser dans l’industrie, mais tout particu- 
lièrement pour colorer les vins. C’est pro- 
bablement [)ar ce dernier emploi que le 
Yama-Bouto pourra rendre de véritables 
services à la viticulture. 
L’autre particularité dont nous avons parlé 
est plutôt scientifique et touche particuliè- 
rement à la physiologie. Elle est relative aux 
caractères intermédiaires que présente le 
Yama-Bouto. En efl'et, cette Vigne consti- 
tue un type spécial, qui semble tenir le 
milieu entre certaines formes chinoises qui 
se relient aux Cissus ou Ampélopsis par le 
mode et par l’aspect de leur végétation, mais 
qui s’en éloignent parleur nature, et surtout 
par le bois, qui rappelle exactement celui de 
nos Vignes européennes, dont les sarments 
et ramilles sont persistants, tandis que les 
Ampélopsis et les Cissus ont le bois mou et 
les ramilles caduques. 
D’une autre part encore, tandis que ces 
derniers {Cissus et Ampélopsis) ont un jus 
à peu près insapide, le jus du Yama-Bouto 
contient tous les éléments fermentescibles 
qui constituent la vinosité. 
Au point de vue de l’ornement, cette es- 
pèce n’est pas dépourvue d’intérêt, et peut- 
être que sous ce rapport elle pourra être 
utilisée. Ainsi M. de Lunaret, à qui l’on doit 
l’introduction du Yama-Bouto, nous écri- 
vait : « J’ai chez moi des pyramides de cette 
Vigne qui ont 2 à 4 mètres de hauteur, qui 
de la base au sommet sont couvertes de 
petites grappes noires qui produisent un très- 
beau coup d’œil. » C’est donc un mérite de 
plus à ajouter. E-A. Carrière. 
CALENDRIER ÉGYPTIEN DU JARDINIER ET DU CULTIVATEUR 
Mars. — Dans le jardin d’agrément, flo- 
raison des Robinias, Dattiers, Jujubiers, 
Wigandia, etc. Dans les parterres, floraison 
des Œillets d’Inde, Rosiers, Pensées, Jas- 
mins, Géranier odorant, Russelia, Pétunias, 
Phlox, Pervenches, Pélargonium zoyiale 
à grandes fleurs. Réséda, Héliotropes, 
^tachgtarpheta. Rosiers à essence cultivés 
en bordures, etc. 
Dans le jardin potager, récolte des Ar- 
licliauts, Cardons, Carottes, Betteraves, 
Clioux pommés et Choux-Fleurs, Cresson, 
(1) V. Hev. hort., 1880, p. 67. 
Chicorées, Épinards, Laitues, Pois, Poi- 
reaux, Poiriers, Pommes de terre, etc. — 
Semailles des Concombres, Gombauts, 
Courges, Melons printaniers. Haricots, etc. 
Grande saison des Fraises et des Asperges 
en pleine terre. C’est à la fin du mois que 
commence le vent du Khamsin, qui souffle 
ordinairement pendant trois jours consécu- 
tifs à tout renverser. Des nuages de sable 
fin s’abattent dans les cultures et obscur- 
cissent le ciel ; la chaleur alors est exces- 
sive et ressemble à celle d’une fournaise 
(2) V. Revue horticole, 1880, p. 125. 
