L^hiVek de 170y ET ( 
6e qui a fait notablement renchérir les Blés et 
le vin, n’ayant fait aucune dépouille en l’un ni 
en l’autre, et pour prévenir une famine qui se 
présentait, ont été semées par tous les pays des 
Orges à leur place et sur les terres ensemen- 
cées en Blés qu’on n’a pu resemer, lesquelles 
Orges ont servi avec l’Avoine à faire le pain 
pour manger à défaut de Blé qui a été long- 
temps rare, car on ne pouvait en importer du 
dehors, faute de ressources d’argent qui était 
très-rare. » 
Le curé de Binon, canton d’Anizy-le-Château, 
a également inséré la note suivante dans le re- 
gistre de sa paroisse : 
a Binon, 1709. — Celte année, l’hyver com- 
mença le sixième janvier, à quatre heures du 
matin, quy dura dans sa grande rigueur trois 
mois entiers. 
« Les gelées furent sy violentes qu’elles 
gattèrent tous les Bleds généralement, à la 
réserve toutefois de quelques petites pièces de 
cottés et d’autres quy se trouvèrent à l’abri des 
bois et où les neiges ne purent fondre et quy 
empêchèrent le verglas. 
« L’Orge pour ensemencement, au mois de 
may et suivants, vallait dix et onze livres le 
pichet, mesure d’Anisy, et les autres graines à 
proportion. 
(( Le Bled s’est vendu l’année suivante huit, 
dix et douze livres. 
(( Ce qui l’a fait baisser de prix, ç’a été la 
grande quantité d’Orge que l’on a dépouillée 
et dont beaucoup plus de la moytié du peuple 
de Binon estoit même réduit, pour la plupart, 
à manger du pain de son, qui estoit aussi fort 
cher, jusques à quarante sols le pichet. 
« L’Avoine, dont la plupart se nourrissoit, 
valloit quarante à cinquante sols le pichet. 
« Les Noyers sont tous morts, les Chaste- 
niers, les Beschers et les Abricottiers, 
« Gomme aussi la plus grande partie des 
Boiriers, Bommiers, Browiiers, 
« Ce qui a causé une perte irréparable d’un 
demy-siècle au moins. » 
Sur les registres de l’état-civil de la commune 
de Taillefontaine, canton de Yillers-Gotterêts, 
on peut lire aussi les notes très-intéressantes 
dont nous donnons la copie littérale : 
« Hystoire remarquable. — La postérité 
remarquera qu’en cette année 1709 le froid de i 
l’hyver ayant commencé la veille des Roys, a 
reigné l’espace de trois mois avec une telle vio- 
lence, que de mémoire d’homme on n’en a 
point remarqué de semblable. En sorte que 
presque toute l’Europe en a été tellement 
affligée, que tous les Blés ont été gelés, n’en 
ayant recueilli dans cette paroisse, au lieu de 
douze ou quinze muids, que trois pichets, deux 
pichets de Bled froment et l’autre de Seigle. 
On n’a pas été plus heureux dans la récolte du 
vin, puisqu’on n’en avait pas recueilli pour faire 
CELUI UE 1879-1880. 233 
une pinte de vin; la moitié des arbres fruitiers 
ont été perdus ; tous les Noyers sont morts, et 
les hommes qui se sont trouvés en voyage ont 
été trouvés morts aussi; tous les animaux de 
la terre, gros et petits, et particulièrement les 
oyseaux, sont tous péris ; les nids à plusieurs 
portes ont été glacés, et les hommes, quoyque 
fournis de Bled, ont manqué de mourir^ ne 
pouvant avoir de farine, tous les moulins ayant 
été glacés; en sorte que dans une telle calamité 
on a été obligé de recourir à l’Orge, au Sa- 
razin, à la Vesse, à l’Avoine et autres menues 
graines pour ensemencer les terres, et ces 
graines sont venues abondamment dont on a 
vécu toute l’année avec bien de la peine, hormy 
les menues gens ayant souffert une famine ex- 
trême dont la plupart sont morts et qui a duré 
dix-huit mois. 
« Audite hæc^ omnes g entes ; aurihus per- 
cipite, omnes qui habitatis orbem; apprehen- 
dite disciplinam nequando irascatur Do- 
minus. 
« Que ceux qui liront cette hystoire l’ap- 
prennent aux autres, et que tous les hommes 
apprennent à craindre le Seigneur, afin qu’ils 
évitent un tel châtiment. 
Signé : Bhilippe Le Breton, curé de 
Taillefontaine, scripti eodem anno quo su- 
pra i709. » 
Dans les Remarques intéressantes que j’ai 
citées plus haut, nous avons vu que les curés, 
rédacteurs des actes de l’état-civil, déclaraient 
que toutes les Vignes furent gelées jusque dans 
la terre et qu’il n’y eut aucun fruit, presque 
tous les arbres fruitiers étant morts; les actes 
notariés que j’ai compulsés confirment ces dé- 
clarations ; ces actes renferment un grand 
nombre de mentions fort curieuses; je me bor- 
nei’ai à en citer seulement quelques-unes. 
Dans un acte notarié du 15 décembre 1709, 
contenant bail pour neuf ans d’une maison et 
d’un jardin, le preneur s’engage « à planter 
dans les deux premières années douze Bom- 
miers ou Boiriers pour remplacer ceux qui 
étaient morts ou qui mourraient, dont le bois 
appartiendrait au bailleur et non au preneur. » 
Dans un autre acte du même jour, 15 dé- 
cembre 1709, contenant bail pour dix-huit ans 
d'un jardin à arbres, fermé de haies, à Missy- 
i aux-Bois, au milieu duquel il y a maison, éta- 
ble, contenant un arpent, à la charge par le 
preneur « de payer quinze deniers de cens à la 
seigneurie de Missy, de planter pendant le 
temps du bail une douzaine de Bommiers de 
Reinette, pour remplacer plusieurs Bommiers^ 
Bruniers et Gerisiers morts et abandonnant le- 
dit bailleur trois Bommiers morts et les bran- 
ches mortes des Noyers, ledit bail moyennant 
la somme de quinze livres d’argent et un pa- 
nier de Noix, quand il en croîtra aux arbres. » 
Dans un autre bail d’une ferme à Grouy, le 
