CHRONIQUE HORTICOLE. 
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Abies brachyphylla, firma, Sachalinen- 
^is, Mariesii, Homolepis, Veitchii ; Pigea 
Ajaneyisis, Alcokiana, polita, Glehnii, 
Mnximowiczii, et enfin le Thuia Stan- 
dishii. 
Aux descriptions et aux divers renseigne- 
ments donnés sur ces espèces ont été jointes 
des figures complètes et analytiques mon- 
trant, avec la forme des cônes, des feuilles 
et des graines, certains caractères qui faci- 
litent la description de ces espèces. 
Nous regrettons de ne pouvoir citer le 
nom de la personne qui a Lien voulu nous 
envoyer le travail dont nous parlons ; mais 
quelle qu’elle soit, nous la prions ‘de bien 
vouloir agréer nos sincères remercîments et 
nos félicitations. 
— Au sujet de l’Épinard lent à monter, 
dont nous avions parlé dans ce journal (1), 
un de nos lecteurs nous adresse la lettre 
suivante : 
Monsieur le rédacteur de la Revue horticole, 
L’année dernière, vous aviez, dans un article 
de la Revue horticole, appelé l’attention sur 
une nouvelle variété d’Épinard dit « lent à 
monter » que vous aviez observée dans les cul- 
tures de MM. A'ilmorin et Gîe. M’étant procuré 
des graines de cet Épinard, je crois dans l’inté- 
rêt de tous devoir vous dire les résultats que 
j’ai obtenus. Non seulement la qualification 
« lent à monter » a été complètement justifiée; 
mais cet Épinard, chez moi, a donné des pro- 
duits beaucoup plus beaux que les autres es- 
pèces que je cultive et qui étaient placées exac- 
tement dans les mêmes conditions. C’est surtout 
quand les pieds sont éloignés les uns des 
autres que les produits sont remarquables. 
Dans ce cas, c’est à ne pas croire. Quant à la 
durée, elle est aussi bien plus grande : ainsi, 
tandis que je n’ai pu faire qu’une bonne cueille 
sur mes autres variétés, j’en ai fait trois et 
même quatre sur l’Epinard dont je parle et que 
je n’hésite pas à recommander. 
Veuillez, ete. Alexandre Bonnel. 
Nous n’avons rien à ajouter à ce que nous 
avions dit de VEpinard lent à monter, et 
nous sommes heureux d’apprendre que l’ex- 
périence a confirmé nos dires, ce qui toute- 
fois n’a rien qui puisse étonner, puisque ces 
dires n’étaient non plus que la citation 
d’expériences dont nous avions été témoin. 
— Le cisèlement des Raisins est-il néces- 
saire? Quel en est le résultat? Sur le pre- 
mier point, le doute n’est pas permis. Quant 
au résultat, il est multiple. D’abord les 
grains deviennent plus gros ; étant plus dis- 
tants, ils sont plus aérés, mûrissent mieux, 
se colorent davantage, sont moins aqueux, 
plus (.( croquants, » comme l’on dit vulgai- 
rement, finalement sont de qualité bien su- 
périeure, et comme conséquence d’une plus 
grande valeur. Ce n’est pas tout encore ; 
par suite des qualités que nous venons 
d’énumérer, les Raisins ciselés se conservent 
beaucoup mieux, ce qui se comprend : étant 
plus mûrs et plus sucrés, ils contiennent 
moins d’eau, leur peau est plus ferme, par- 
tant plus résistante ; de plus encore, l’éloi- 
gnement plus grand des grains permet à 
l’air de circuler partout, enlève l’humidité 
qui pourrait se fixer sur quelques points et 
y déterminer de la pourriture. 
Toutefois, nous devons faire observer, 
pour qu’il produise de bons effets, que le ci- 
selage ou cisèlement doit être pratiqué par 
un temps sec et successivement, de manière 
que les grains ne se pressent jamais. Si l’on 
ne tient pas compte de ces observations, que 
l’on pratique le cisèlement quand le Raisin 
est très-gros, presque mûr même, ainsi que 
le font certaines personnes, non seulement 
l’opération ne sert plus; elle peut même 
devenir nuisible par les plaies qu’elle dé- 
termine et qui ne se cicatrisent plus, la 
végétation étant terminée. C’est, du reste, ce 
dont chacun a pu se convaincre sur des Rai- 
sins coupés, quand une fois on a commencé 
à enlever le pourri : si on ne le mange de 
suite, il faut recommencer l’opération pres- 
que tous les jours. 
— Comme les années précédentes, il est 
arrivé aux balles de Paris, et en quantité 
considérable, des Abricots dont l’aspect et 
la forme rappellent assez exactement le 
Rrugnon cerise, excepté qu’ils sont un peu 
plus gros, — pas énormément toutefois. — 
Ils sont subsphériques, — à part le sillon, 
— très-colorés de rouge rose parfois ver- 
millonné, à peine légèrement pointillés; 
leur chair, épaisse relativement, est sau- 
monnée, sucrée, de saveur agréable; quant 
au noyau, qui se détache bien de la chair, 
il est très-petit, roux brun, à surface unie 
ou à peine très-légèrement rimeuse. Plu- 
sieurs abonnés à la Revue nous ont de- 
mandé le nom et d’où vient cette espèce, qui 
ari'ive à Paris dans la première quinzaine 
(1) V. Revue horticole, 1879, p. 271. 
