LA CKIMÊE EN 1(S79-1880. 
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j’ai recueilli les notes des curés de Taillefon- 
taine et de Pinon, que j’ai coimnuni([uées à 
M. JotlVoy, qui les a ajoutées au travail fait sur 
les rigueurs de l’iiiver de 1709, et que vous 
avez eu la bonne pensée de publier dans la 
Revue (1). Depuis, j’ai reçu deux autres docu- 
ments au moins aussi intéressants que les pré- 
cédents. Je vous les adresse en vous laissant 
libre d’en faire tel usage qu’il vous plaira (2). 
Si je fais de nouvelles découvertes avant la fin 
de l’année, je m’empresserai également de vous 
les faire parvenir. 
En attendant, etc. E. Lambin. 
— A quoi est dû le bleuissement des 
Heurs des Hortensias et des Hydrangéas? 
Malgré tout ce qu’on a dit sur ce sujet, 
nous n’hésitons pas à dire que sa cause 
n’est pas connue. On a bien admis que 
ce phénomène est dû à l’action du fer; 
mais ici encore, et tout en admettant comme 
principe que le fer joue un très-grand rôle, 
il faut bien reconnaître qu’il y a d’autres 
causes. En effet, comment se fait-il que 
parmi un certain nombre d’Hortensias em- 
potés dans la même terre, placés dans les 
mêmes conditions, quelques-uns seulement 
donnent des fleurs bleues ; que sur un même 
pied, sur une même branche, on trouve 
des inflorescences bleues et des roses ; que 
dans une même inllorescence il y ait des 
fleurs roses, tandis que d’autres sont com- 
plètement bleues ? Mais il y a plus, et l’on 
remarque souvent dans une même fleur des 
parties roses, tandis qu’elles sont bleues chez 
LA GRIMÉE 
Rien, nous l’avons déjà dit, ne peut don- 
ner une idée exacte d’un climat quelconque 
comme l’énumération des cultures qu’on 
pratique sous ce climat, et surtout l’indi- 
cation des végétaux qui y croissent, et que 
ceux-ci, très-variés, sont aussi d’origine 
diverse. Tel est le cas dans lequel nous 
nous trouvons en France à l’égard de la 
Grimée, et particulièrement de Nikita, où 
le gouvernement russe a établi une école de 
viticulture, d’arboriculture, etc. Aussi som- 
mes-nous heureux de l’occasion qui se pré- 
sente de publier une lettre à nous écrite par 
un professeur de cette école. M. Clausen 
cite des faits qui donnent une idée assez 
exacte du climat méridional de la Russie. 
(1) Voir Revue horlicole, 1880, p. 231. 
2) Nous les publions plus loin, p. 315. 
d’autres. On le voit, l’action du fer ne peut 
expliquer ces faits ; il y a d’autres causes : 
lesquelles ? 
Les faits que noüs venons de citer sont 
connus de la plupart de nos lecteurs; mais 
ce qui l’est moins, c’est un Hortensia 
Thomas Ilogg à fleurs bleues. Ce fait, 
qui nous paraît sans exemple, au moins 
consigné, s’est produit sur un pied placé 
dans une jardinière, dans un salon, avec 
d’autres qui ont reçu les mêmes soins, 
et qui pourtant n’ont nullement bleui. 
Quelques inflorescences, qui étaient épa- 
nouies, avaient les fleurs d’un très-beau 
blanc; au bout de quelques jours, toutes 
étaient d’un bleu foncé ou bleu légèrement 
rosé. A quoi sont dus ces changements? 
Les considérant comme tout à fait analogues 
à ceux que nous avons mentionnés plus 
haut, nous n’essaierons pas davantage de 
les expliquer. C’est de la physiologie anato- 
mique, et comme sur ce point on peut 
considérer tout ce qui a été dit comme de 
simples hypothèses, nous croyons inutile 
d’en ajouter une de plus. Certains savants 
seraient peut-être moins réservés. 
— Il vient de paraître un décret du pré- 
sident de la République, en date du 12 juil- 
let dernier, autorisant la mise en vigueur 
en Algérie de la législation relative au phyl- 
loxéra et au doryphora. 
E.-A. Carrière. 
m 1879-1880 
D’abord, et relativement au phylloxéra, il 
nous écrit : 
Le phylloxéra, qui cause tant de ravages dans 
votre belle France, n’existe heureusement pas 
encore en Russie, ni au Caucase. Il y a à peu 
près dix ans qu’on avait cru le découvrir dans 
un vignoble; c’était une erreur. Mais, bien 
que l’introduction des Vignes soit complètement 
interdite en Russie, il est à craindre que, à son 
heure, il passera la frontière Quant à l’hiver, 
il a été assez rigoureux dans le sud de la Russie ; 
nous avons eu ici 3 à 7 degrés Réaumur, quel- 
ques jours seulement 8 à 10; aussi n’avons- 
nous eu que peu de pertes à déplorer. Les 
grands Laurus nobilis ont eü des parties atta- 
quées, moins toutefois par le froid que par le 
vent desséchant qui certainement, dans beau- 
coup de cas, fait plus de mal que la gelée 
proprement dite. J’en ai encore eu des preuves 
