l’IiYSIOLOr.IK VEGETALE. 
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élonnaiil que ce Lilas, dont la Idanclieur 
n’est ellacée que par celle de la neige, est 
produit par une variété à Heurs d’un beau 
rouge, par le TAlas dit de Marly. Ce ne fu- 
rent pas seulement les hommes ordinaires, 
c’est-à-dire ceux qui acceptent les choses 
telles qu’elles se présentent, qui s’émer- 
veillèrent de ce fait; des savants mêmes 
daignèrent s’en occuper ; un entre autres 
prit la chose tellement au sérieux qu’il eut 
même un'instant l’intention de faire des dé- 
marches pour faire obtenir à un horticul- 
teur, qu’il considérait comme l’inventeur 
de cette méthode, qu’il regardait alors 
comme un i)liénoniène ou un (c tour de 
force, » tout au moins une marque de haute 
distinction ! ! ! 
De quoi s’agissait-il cependant? D’un fait 
ancien, qui, aujourd’hui, est regardé par 
celui-là même qui l’admirait tant comme 
très-simple, en tant que fait du moins. En 
effet, cette méthode, qui excitait tant l’ad- 
rniration, était pourtant pratiquée depuis 
longtemps dans Paris ; il y a plus, elle était 
décrite dans les Annales de la Sociêlé 
dlwrticullure, t. XIV, 183G, p. 49; la 
voici : 
(( Plusieurs jardiniers de Paris forcent le 
Lilas de Perse et le Lilas Varin, mais je 
n’en connais qu’un seul qui force le Lilas 
de Marly : c’est M. Mathieu, à Delleville. 
Son père a été le premier qui en a eu l’idée, 
il y a plus de soixante ans (1), et qui l’a 
établie en pratique; le lils continue de 
l’exercer avec succès. Ce Lilas, beaucoup 
trop grand pour pouvoir être forcé sous un 
châssis ordinaire, exige un moyen particu- 
lier dont je vais donner une idée succincte. 
o: Les Lilas que force M. Mathieu ont de 
13 à 15 pieds de hauteur; il les tire 'de la 
commune des Prés-Saint-Gervais, où il en 
existe des champs immenses, comme cha- 
cun sait. Chaque automne, il en achète 
quelques centaines de touffes qui ont cha- 
cune de quatre à six grosses branches bien 
ramifiées et liien garnies de boutons à 
fleurs, et les met en jauge dans son jardin, 
en attendant le moment de s’en servir. 
(( M. Mathieu a une fosse de la longueur de 
trois panneaux de châssis, de la largeur du 
(1) D’après Poiteau, l'auteur de la note que 
nous citons, il y aurait donc environ cent ans 
qu’on transformerait en blanc les fleurs du Lilas 
de Marly, qui naturellement sont très-foncées. 
{Rédaction.) 
coffre, et profonde de 15 pieds ; les parois 
sont perpendiculaires, afin que la fosse soit 
aussi large dans le lias que dans le haut; la 
})aroi antérieure a une excavation horizon- 
tale vers le milieu de sa hauteur, dans la- 
quelle passe un tuyau de poêle ; ce tuyau, 
dont l’usage est de produire de la chaleur 
et de détruire le trop d’humidité de la fosse, 
est ainsi placé pour qu’il ne fasse pas saillie 
dans l’intérieur, ne brûle [>as les plantes et 
ne gêne pas le service. 
« Quand M. Mathieu veut commencer à 
forcer, et ordinairement c’est en octobre et 
novembre, il [)lante légèrement quatre ou 
cinq touffes de Lilas dans un bout de la 
fosse, et assez près les uns des autres pour 
qu’ils n’occupent que l’espace d’un panneau ; 
cette plantation ne consiste qu’à dresser les 
touffes dans les fosses, à introduire un peu 
de terreau entre les racines et à les en re- 
couvrir d’un pouce, car on ne veut pas 
qu’elles s’attachent à la terre, et on les hu- 
mecte suffisamment pour faire monter la 
sève et mettre en mouvement celle contenue 
dans les tiges et les rameaux. La plantation 
finie, on place un coffre qui exhausse la 
partie postérieure de la fosse de 2 pieds 1/2 
à 3 pieds, ou même davantage, mais tou- 
jours de manière que quand le panneau est 
posé sur le coffre, les bouts des rameaux 
les plus élevés des Lilas soient à5à G pouces 
du verre. Ensuite on forme un réchaud de 
fumie^ de cheval autour du coffre, et on al- 
lume le poêle. 
Jusque-là, tout est fort naturel ; mais 
voici le merveilleux : on sait que le Lilas de 
Marly a les fleurs d’un bleu violet assez 
foncé ; eh bien ! il faut pourtant en obtenir 
des fleurs d’une blancheur éblouissante, et 
quoitiue M. Mathieu ne soit ni physicien, ni 
chinnste, ni j)hysiologiste, il n’en réussit pas 
moins à. avoir des fleurs d’un blanc très-pur 
sur des Lilas à fleurs violettes. L’expérience 
et la pratique ont appris à son père et à lui- 
mèrne que, pour obtenir ce résultat, il suflit 
de chaufler plus vivement qu’à l’ordinaire. 
Il entretient dans les fosses où sont ses Li- 
las une chaleur de 2G à 3G degrés Réau- 
mur, et en quinze jours les Lilas sont cou- 
verts de fleurs d’un blanc très-pur. Ces 
fleurs sont environ d’un quart moins 
grandes que si les Lilas n’eussent pas été 
arrachés, et qu’ils eussent fleuri naturelle- 
ment, parce que’leurs racines ne tirent plus 
rien ou presque rien de la terre, qu’ils ne 
