CHRONIQUE 
des plantes ligneuses, la culture des ver- 
gers et des vignobles, des arbres et arbris- 
seaux d’ornement et forestiers. 
— L’influence du milieu est telle sur tous 
les êtres, qu’elle entre pour une très-grande 
part dans la formation de leurs caractères. 
Chez les végétaux, où elle est particulière- 
ment manifeste, on en voit tous les jours de 
remarquables exemples. En voici encore un 
dont nous pouvons garantir l’authenticité. 
Il est propre à V Hortensia commun. Au 
château de Gouville, au-delà de Rouen, dans 
la propriété de M. le comte Alfred de Ger- 
miny, les Hortensia communs y croissent 
admirablement et ne gèlent jamais, et pour - 
tant jamais non plus ils ne fleurissent à l’air 
libre. Cultivés en pots et rentrés en serre, 
ce n’est non plus que rarement qu’ils mon- 
trent quelques fleurs. 
— Malgré les recommandations que l’on 
fait pour la vulgarisation et la dissémination 
des bonnes sortes fruitières, on en voit 
certaines qui, bien qu’ayant des qualités 
de valeur incontestable, ne sortent guère 
d’un certain rayon. C’est ce qui se voit, par 
exemple, pour la Pomme de Belle-Fille des 
environs de Paris, et qui n’a rien de commun 
avec celle que les auteurs désignent sous 
cette qualification, et qui pourtant est des 
plus méritantes. M. André Leroy nous pa- 
raît le seul qui en ait dit quelques mots, mais 
seulement pour assurer qu’elle n’est pas 
<k notre Belle-Fille, si conforme aux types 
décrits par Merlet et Saint-Étienne. Aussi, 
je signale, dit-il, cette fausse variété, ^afin 
qu’on l’arrête au passage. » C’était assu- 
rément très-bien de l’arrêter au passage 
comme ayant un faux acte de baptême ; 
mais ce qui eût mieux valu était de recti- 
fier cet acte et surtout de faire ressortir le 
mérite immense de cette variété qui ne 
manque à peu près jamais, et qui cette an- 
née encore rompait sous ses fruits, qui sont 
beaux et même relativement bons. L’arbre 
est très-robuste; aussi nous le signalons 
tout particulièrement aux amateurs de 
Pommes, en attendant que nous y consa- 
crions un article. 
— L’attention est de nouveau appelée sur 
une plante dont nous avons déjà parlé (1), 
le Lallementia iberica, qui est voisine des 
(l) Voir Revue horticole, 187Q, p. 42. 
HORTICOLE. 443 
Dracocephalum (Labiées), et qui est recom- 
mandée d’une manière toute particulière 
comme sorte oléagineuse. D’après des expé- 
riences faites récemment, on affirme qu’un 
pied de cette graine peut produire jusqu’à 
2,500 graines dont on extrait une huile co- 
mestible. 
Le Bulletin de la Société d’acclimatation 
du bois de Boulogne, dans lequel nous pui- 
sons ces renseignements, parle aussi d’une 
autre espèce économique pouvant servir à 
la nourriture des hommes et des animaux, 
la Dschugara, originaire de l’Asie centrale 
(Turkestan), où elle est cultivée. C’est une 
plante qui atteint une très-grande hauteur, 
qui peut être coupée en vert comme nos 
espèces fourragères, ou récoltée en sec pour 
en extraire les graines. Une variété de ce 
végétal peut mûrir trois mois après que ses 
graines ont été semées. Sous le climat 
d’Odessa, elle arrive à maturité presque 
aussi bien • que dans son pays d’origine. 
A l’analyse, la graine a donné il, 6 d’eau, 
2.8 de matière grasse, 53,5 d’amidon, 
10.8 de dextrine et de sucre, 9,4 de fibrine, 
10.1 de combinaisons protéiques, 1,9 de 
cendres. Il serait donc très-intéressant de 
savoir ce que, scientifiquement, l’on nomme 
Dschugara, mais plus important encore de 
l’introduire dans nos cultures. 
— D’un rapport très-bon et qui nous 
paraît consciencieusement fait sur les études 
phylloxériques entreprises dans le départe- 
ment du Gard, il résulte que, en dehors de 
la submersion, qui n’est applicable que 
dans certains cas exceptionnels, aucun des 
moyens employés n’a donné des résultats 
sérieux, ce qui ressort de cette conclusion 
de la commission : Les Vignes américai- 
nes restent donc le seul procédé de re- 
constitution qui puisse être employé, 
d'après les données actuelles, dans 
60,000 hectares du département du Gard. 
On le voit, seules les Vignes américaines 
sont regardées comme le moyen de sauver 
nos vignobles du phylloxéra, et comme, 
.d’une autre part leur résistance est très- 
inégale, que le nombre de celles qu’on 
croyait résistantes diminue tous les jours, il 
s’ensuit que, malgré tout ce que l’on dit, la 
situation ne s’améliore guère. 
Pour donner une idée des pertes consi - 
dérables occasionnées par le phylloxéra dans 
le département du Gard, nous donn-ons les 
