72 
SUR LE PANCIUTIÜM SPECIOSUM. 
nombreuses et supportées par des pédicelles épais, longs d’un cen- 
timètre. La spathe est composée de deux bractées ovales lancéolées, 
blanchâtres, longues de 0 m .10 à OMi Les fleurs sont entremêlées 
de bractées linéaires presque aussi longues que la spathe. Le tube 
du périgone est vert et anguleux ; le limbe, d’un blanc de neige, 
est divisé jusqu’au tube en six lanières linéaires-lancéolées, étalées 
et un peu recourbées en dehors. Les étamines sont un peu plus 
courtes que le périgone; leurs filaments blancs en bas, verdâtres 
en haut, sont égaux entre eux et soudés à la couronne, qui offre 
douze dents, dont six accompagnent les filaments des étamines, et 
les six autres se terminent en pointe. Quelquefois ces dernières 
sont divisées plus ou moins profondément. Les anthères sont va- 
cillantes, linéaires, jaunes. L’ovaire est ovale, à trois angles obtus. 
Le style est filiforme, égal en longueur aux divisions du périgone, 
blanc dans le bas, verdâtre dans le haut et fléchi à sa sortie dulube. 
Le Pancratium speciosim est une plante de serre chaude; sa 
culture ne diffère pas de celle des autres Amaryllidées; il fleurit 
depuis le mois de mai jusqu’au mois de septembre. Cette plante 
est remarquable, en dehors de sa beauté, par l’odeur délicieuse 
qu’exhalent ses fleurs, surtout vers le soir. 
J. Groenland. 
SUR L’EMPLOI ET LA CULTURE DE LA FICOIDE GLACIALE. 
A MM. Vilmorin, Andrieux et C ie . 
Messieurs, 
C’est bien à tort qu’on néglige une plante qui mérite à tous 
égards d’être plus répandue qu’elle ne l’est. Je veux parler de la 
Ficoïde glaciale (Mesembryanthemum crystallinum ) . 
Cette charmante plante, qui décore d’une manière si élégante 
nos rochers factices, se recommande sous d’autres rapports : 
d’abord préparée comme les Épinards, elle leur est infiniment 
supérieure, puis comme décor avec le bœuf, elle peut remplacer 
l’éternel Persil ! Rien de plus coquet, autour d’une volaille rôtie, 
que ces milliers de petits cristaux qui scintillent. Un poisson au 
bleu, couché sur un lit de ces feuilles d’un beau vert éclatant, 
chargées de petits glaçons, me paraît bien aussi avoir son charme. 
Mangée crue et en petite quantité, la Ficoïde glaciale rafraîchit la 
bouche en excitant légèrement la salive par son goût un peu salin. 
